'সবুজ, স্বল্প-নিঃসরণকারী ভিয়েতনামী চাল'-এর ব্র্যান্ড তৈরি করা

লক্ষ লক্ষ কৃষকের ধান উৎপাদন পদ্ধতির পরিবর্তনের জন্য শুধু নীতিমালাই নয়, বরং মূল্য শৃঙ্খল সংগঠনে, প্রযুক্তি হস্তান্তরে, পণ্যের বিক্রয় নিশ্চিতকরণে এবং বাজার সম্প্রসারণে শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলোর অংশগ্রহণও প্রয়োজন। সহযোগিতামূলক মডেল থেকে প্রাপ্ত সাম্প্রতিক ফলাফল দেখায় যে, ভিয়েতনামে একটি সবুজ ও স্বল্প-নিঃসরণশীল ধান শিল্প গড়ে তুলতে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলো ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।

কৃষকরা স্মার্টফোন অ্যাপের মাধ্যমে পানির পাম্প নিয়ন্ত্রণ করেন। (চিত্র: ভ্যান সি/টিটিএক্সভিএন)

স্বল্প-কার্বন কৃষিতে রূপান্তরকে সমর্থন করার লক্ষ্যে “জলবায়ু পরিবর্তনের মোকাবিলা এবং মেকং ডেল্টায় টেকসই উন্নয়ন প্রসারের জন্য ধানের সরবরাহ শৃঙ্খলের রূপান্তর” (TRVC) প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করা হয়েছিল। প্রকল্পটি ধানের সরবরাহ শৃঙ্খলের অনেক ব্যবসাকে বৃহৎ পরিসরে টেকসই উৎপাদন মডেলের প্রসারে অংশগ্রহণে আকৃষ্ট করেছে, যার ফলে কৃষকদের আয় বৃদ্ধি পাচ্ছে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস পাচ্ছে এবং পরিবেশ সুরক্ষিত হচ্ছে।

তিনটি উৎপাদন চক্রের পর, প্যান গ্রুপের সদস্য ভিনাসিড গ্রুপের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান, ভিয়েতনাম রাইস কোম্পানি লিমিটেড (ভিনারিস), টিআরভিসি প্রকল্পের মোট এলাকার ৫৭% অর্থাৎ ৪৮,৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ১১,০০০-এর বেশি কৃষক পরিবারের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। এর ফলে, মোট কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO₂) নির্গমন প্রায় ১,৮৪,০০০ টনে পৌঁছেছে, যা প্রতি হেক্টর আবাদি জমিতে গড়ে প্রায় ৩.৭৬ টন CO₂ হ্রাসের সমতুল্য।

ভিনারিস কোম্পানির ভারপ্রাপ্ত মহাপরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান বে হাই-এর মতে, এই মডেলটি প্রমাণ করেছে যে টেকসই ধান উৎপাদনকে অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে সম্পূর্ণরূপে সমন্বয় করা সম্ভব। এটি কেবল বীজ, সার, কীটনাশক এবং সেচের পানির পরিমাণই কমায় না, বরং ধানের গুণগত মান উন্নত করতে এবং কৃষকদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতেও সাহায্য করে।

প্রয়োগকৃত কৃষি পদ্ধতিগুলো "১টি আবশ্যক, ৫টি হ্রাস" নীতিকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে, যা মেকং ডেল্টায় উচ্চ-মানের ও স্বল্প-নিঃসরণযুক্ত ধান উৎপাদনের লক্ষ্যে উপকরণ ব্যবস্থাপনা, ফসল-পরবর্তী খড় ব্যবস্থাপনা, পর্যায়ক্রমিক ভেজা ও শুকনো সেচ (AWD) কৌশলের প্রয়োগ এবং বহু উন্নত প্রক্রিয়ার সমন্বয় ঘটায়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই মডেলের সুফল শুধু নির্গমন হ্রাসের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক দক্ষতাও অন্তর্ভুক্ত। যদিও প্রকল্পটির লক্ষ্য ছিল কৃষকদের আয় প্রায় ৩০% বৃদ্ধি করা, অনেক উৎপাদন চক্রে মুনাফা প্রায় ৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কিছু কিছু এলাকায় তা এমনকি ৫৫-৫৮% পর্যন্তও পৌঁছেছে।

অর্থনৈতিক দক্ষতা মানুষের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। কৃষকদের জন্য, কোনো মডেল তখনই অনুকরণযোগ্য, যখন তা পরিবেশ রক্ষার পাশাপাশি উন্নততর আয়ও নিশ্চিত করে।

“প্যান গ্রুপ এবং এর মূল সংস্থা ভিনাসিড, ভিনারিসের টেকসই উন্নয়নের কৌশলগত দিকনির্দেশনায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর লক্ষ্য শুধু উৎপাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি করাই নয়, বরং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম একটি টেকসই ও উচ্চমানের কৃষি মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তোলা। এই প্রেক্ষাপটে, ভিনারিসকে মেকং ডেল্টা অঞ্চলে ধানের কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকা উন্নয়নের একটি ইউনিট হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যার লক্ষ্য হলো কার্বন নিঃসরণ কমানো, ধানের মূল্য বৃদ্ধি করা এবং আন্তর্জাতিক পরিবেশগত মান পূরণের জন্য কৃষক ও সমবায় সমিতির সাথে সংযোগ স্থাপন করা,” জনাব হাই বলেন।

ভিনারিস মডেলটি বাস্তবায়নকারী একটি সমবায় সমিতিতে, দুটি উৎপাদন মৌসুম শেষে ফলাফলে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা গেছে। ২৬৭ হেক্টর জমিতে, প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় বপন করা বীজের পরিমাণ প্রায় ৩০% এবং সারের পরিমাণ ২০% হ্রাস পেয়েছে। হেক্টর প্রতি উৎপাদন খরচ প্রায় ২.৬ মিলিয়ন VND থেকে কমে ২.৩ মিলিয়ন VND-এ দাঁড়িয়েছে, যা ১০-১৫% হ্রাসের সমতুল্য। একই সাথে, ধানের ফলন হেক্টর প্রতি ৬.৫ টন থেকে বেড়ে ৬.৭ টন হয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের মাই কুই কম্যুনের ২ নং গ্রাম মাই ডং ৩ কৃষি পরিষেবা সমবায়ের চেয়ারম্যান ও পরিচালক জনাব নগুয়েন থানহ নিগিয়েপের মতে, খরচ কমানোর পাশাপাশি এই মডেলটি পানি-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থাপনা এবং আগের মতো ফসল কাটার পর খড় পুড়িয়ে ফেলার পরিবর্তে তা সংগ্রহ করার মাধ্যমে পরিবেশগত সমস্যা সমাধানেও অবদান রাখে। বিশেষ করে, প্রতিষ্ঠানটির দ্বারা পণ্যের স্থিতিশীল ক্রয় কৃষকদেরকে মূল্যের ওঠানামা এবং ব্যবসায়ীদের দ্বারা মূল্য কারসাজির চাপ কমাতে সাহায্য করে।

ডং থাপ প্রদেশের মাই কুই কম্যুনের ২ নং পাড়ায় বসবাসকারী কৃষক হো থি থুই হ্যাং বলেছেন যে, তার পরিবার চার মৌসুম ধরে ভিনারিস কোম্পানির সাথে ওএম১৮ ধানের জাত ব্যবহার করে আসছে। নির্গমন হ্রাস করার লক্ষ্যে গৃহীত চাষাবাদ পদ্ধতি তার পরিবারের জমিতে ৪০ শতাংশেরও বেশি মুনাফা বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে, যার কারণ হলো বীজ, সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার কমে যাওয়া।

ব্যবসায়ীরা কৃষকদের উৎপাদিত ধানের নিশ্চয়তা তো দেয়ই, উপরন্তু তা বাজারদরের চেয়ে প্রতি কেজি প্রায় ১০০ VND বেশি দামে কেনা হয়। প্রতিটি ফসল তোলার পর, পরিবেশ দূষণ কমাতে ধানের খড় কীভাবে ব্যবস্থাপনা করতে হবে, সে বিষয়ে কৃষকরা নিয়মিত নির্দেশনা পেয়ে থাকেন। মিসেস হ্যাং-এর মতে, শুরুতে এই নতুন প্রক্রিয়াটি প্রয়োগ করা কিছুটা অপরিচিত ও কঠিন ছিল, কিন্তু এর অর্থনৈতিক সুবিধাগুলো স্পষ্ট হয়ে ওঠার পর, মানুষ সানন্দে তা অনুসরণ করতে শুরু করে।

এই ফলাফলগুলো দেখায় যে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর ভূমিকা শুধু প্রযুক্তি হস্তান্তরের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং তা ‘বাজারের ভিত্তি’ হিসেবে কাজ করে মানুষকে তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনে নিরাপত্তা বোধ করতে সাহায্য করে।

প্যান গ্রুপের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি ট্রা মাই-এর মতে, স্বল্প-নির্গমন মডেল বাস্তবায়নের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ প্রযুক্তি নয়, বরং কৃষকদের চাষাবাদের অভ্যাস পরিবর্তন করা। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, কোম্পানিটি একটি প্রযুক্তিবিদ দল গঠন করেছে, যারা মাঠগুলো নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন এবং কৃষকদের নতুন প্রক্রিয়াটি প্রয়োগে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য নিয়মিত প্রশিক্ষণের আয়োজন করেন।

যদিও তিনটি উৎপাদন চক্র খুব দীর্ঘ সময় নয়, এটি প্রমাণ করেছে যে সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, আন্তর্জাতিক সংস্থা এবং জনগণের মধ্যে সহযোগিতা থাকলে ভিয়েতনামের চাল শিল্প একটি উচ্চ-মানের, স্বল্প-নির্গমন মডেলে স্থানান্তরিত হতে সম্পূর্ণরূপে সক্ষম।

রপ্তানি বাজারগুলো পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ, কার্বন নিঃসরণ এবং পরিবেশগত মানদণ্ড বিষয়ে ক্রমবর্ধমান কঠোর শর্ত আরোপ করায় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর ভূমিকা আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। বীজ ও উপকরণ থেকে শুরু করে উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্র্যান্ডিং পর্যন্ত সমগ্র মূল্য শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণ করা ভিয়েতনামের চালের মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

কোম্পানির প্রতিনিধিদের মতে, যেখানে সাধারণ রপ্তানিকৃত চালের দাম প্রতি টনে ৫০০-৬০০ মার্কিন ডলারের মধ্যে ওঠানামা করে, সেখানে কোম্পানির কিছু নির্দিষ্ট পণ্যের দাম প্রতি টনে প্রায় ১,৩০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। কিছু রপ্তানি চালানের দাম এমনকি প্রতি টনে প্রায় ২,৩০০ মার্কিন ডলার পর্যন্তও পৌঁছেছে – এই মূল্যটি উচ্চ-মানের, স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী চাল খাতের বিপুল সম্ভাবনাকে তুলে ধরে।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য মাইলফলক হলো, ভিনারিস ‘ভিয়েতনামী সবুজ স্বল্প-নিঃসরণ চাল’ ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার প্রাপ্ত প্রথম ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে অন্যতম হয়ে উঠেছে। এটিকে ভিয়েতনামী চালের জন্য ইউরোপ ও যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোতে প্রবেশের একটি ‘পাসপোর্ট’ হিসেবে দেখা হচ্ছে – যেখানে পরিবেশবান্ধব মানদণ্ড ক্রমশ বাধ্যতামূলক হয়ে উঠছে।

শুধুমাত্র বাণিজ্যিক মূল্যের বাইরেও, ব্যবসায়ীরা কার্বন ক্রেডিট বাজারে নতুন সুযোগ দেখতে পাচ্ছেন। মিসেস নগুয়েন থি ট্রা মাই-এর মতে, যদি ভ্যালু চেইনগুলো সুসংগঠিত হয় এবং আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে, তবে হ্রাসকৃত নির্গমনকে কার্বন ক্রেডিট হিসেবে সম্পূর্ণরূপে স্বীকৃতি দেওয়া যেতে পারে, যা ধান শিল্প এবং কৃষকদের জন্য অতিরিক্ত আয়ের সুযোগ তৈরি করবে। এটি উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করে, যেখানে কৃষকরা শুধু ধান বিক্রি করেই আয় করেন না, বরং হ্রাসকৃত নির্গমনের মূল্য থেকেও লাভবান হতে পারেন।

প্যান গ্রুপের লক্ষ্য হলো একটি সমন্বিত ভ্যালু চেইনের ওপর ভিত্তি করে ২০২৭ সালের মধ্যে স্বল্প-নির্গমন ধান উৎপাদনের এলাকা প্রায় ১,০০,০০০ হেক্টরে বৃদ্ধি করা। এই ভ্যালু চেইনের মধ্যে রয়েছে ধানের বীজ (ভিনাসিড), ভিএফসি-র কীটনাশক, চাষাবাদ ও সংগ্রহ (ভিনারিস), প্রক্রিয়াজাতকরণ (ভিনাএগ্রিফুড) থেকে শুরু করে ব্র্যান্ড তৈরি এবং বাজার উন্নয়ন পর্যন্ত সবকিছু। এর উদ্দেশ্য শুধু কার্যক্রমের পরিধি বাড়ানোই নয়, বরং উচ্চমানের ধানের ভ্যালু চেইন সম্পূর্ণ করা, ধান চাষিদের আয় বৃদ্ধি করা এবং ভিয়েতনামের ধান শিল্পের টেকসই উন্নয়ন কৌশলে অবদান রাখা।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ঘোষণা করেছে যে, মেকং ডেল্টায় ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে টেকসইভাবে উন্নতমানের ও স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী ধান চাষের প্রকল্পের প্রথম পর্যায় ৩,৫৪,৮০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে পৌঁছেছে, যা পরিকল্পিত লক্ষ্যমাত্রার প্রায় দ্বিগুণ। টিআরভিসি প্রকল্পের আওতায় বাস্তবায়িত মডেলগুলোকে এই জাতীয় পর্যায়ের প্রকল্পে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর অংশগ্রহণ সম্প্রসারণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-xanh-phat-thai-thap-20260525100914992.htm