নদীর ধারের জেলে গ্রাম হাউ

হাউ নদীর তীরে বহুকাল ধরেই ট্রলারের গ্রামগুলো গড়ে উঠেছে। প্রতি ঋতুতেই তারা জোয়ার-ভাটা অনুযায়ী মাছ ও চিংড়ি ধরার জন্য ইঞ্জিন চালু করে নদীতে বেরিয়ে পড়ে এবং বাড়তি আয় করে।

মাছ বিক্রি করার জন্য ট্রলারগুলো ঘাটে ভিড়ে।

গভীর নদীতে এক ব্যস্ত দৃশ্য।

ভোরবেলা হাউ নদী জলে কানায় কানায় পূর্ণ ছিল। জেলেরা মাছ ধরার জন্য তাদের ট্রলিং বোটগুলো সমুদ্রে নিয়ে যাচ্ছিল। ইঞ্জিনের অবিরাম গর্জন নদীর গভীর অংশে এক ব্যস্ত পরিবেশ তৈরি করেছিল। নদীতে সারাদিনের কঠোর পরিশ্রমের পর, জেলেরা তাদের ট্রলিং বোটগুলো তীরে নিয়ে এসে স্থানীয়দের কাছে দ্রুতগতিতে তাদের চিংড়ি ও মাছ বিক্রি করছিল। আমরা দুপুরের রোদের সুযোগ নিয়ে হাউ নদীর সেই অংশে (চাও ফু জেলার বিন মাই কম্যুনে) উপস্থিত হলাম। নদীর তীরে, মাছের পাত্র হাতে মহিলারা একটি খোলা জায়গায় জড়ো হয়ে বসেছিল, তাদের রাতের খাবার কেনার জন্য ক্রেতাদের আসার অপেক্ষায়। রাস্তার পাশে আমাদের গাড়ি থামিয়ে, আমরা মহিলাদের তাদের সদ্য ধরা মাছ ও চিংড়ি বিক্রি করা দেখতে হেঁটে গেলাম।

মাছ আর চিংড়িগুলো তখনও তাজা ছিল, লাফাচ্ছিল আর মোচড়াচ্ছিল, দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছিল। বহুদিন ধরে হাউ নদী বহু জলজ প্রজাতির আবাসস্থল, যা অগণিত জেলেদের জীবনধারণের উৎস। এই মৌসুমে জেলেরা প্রচুর পরিমাণে মাগুর, কার্প, তেলাপিয়া, গোবি এবং অন্যান্য ধরনের মাছের পাশাপাশি চিংড়ি ও কাঁঠালও ধরছে… এই মাছগুলো যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। আমরা যখন গোলমরিচ দিয়ে রান্না করার জন্য মাছ বাছতে ব্যস্ত ছিলাম, তখন এক ঝুড়ি ছোট, আঙুলের আকারের, খুব তাজা এবং সুস্বাদু মিষ্টি আলুর মাছ দেখে অবাক হয়ে গেলাম। অতীতে, এই ধরনের মাছ কেবল বন্যার সময় মাঠে পাওয়া যেত। যে বছরগুলোতে বড় বন্যা হতো, সেই বছরগুলোতে মিষ্টি আলুর মাছ এত প্রচুর পরিমাণে বংশবৃদ্ধি করত যে, সংরক্ষণের জন্য মানুষকে সেগুলো শুকিয়ে রাখতে হতো। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এই মাছ দুষ্প্রাপ্য হয়ে পড়েছে।

আমাদের হতবাক ভাব দেখে মাছ বিক্রেতারা ব্যাখ্যা করলেন যে, শুষ্ক মৌসুমে মাছেরা গভীর নদীতে ফিরে যায়। যখন মাঠে মুষলধারে বৃষ্টি নামে, তখন জলের তলার স্ক্যাড মাছের ঝাঁক প্রজননের জন্য জায়গা খুঁজতে শুরু করে। যখন বন্যা আসে, তখন তারা প্রজননের জন্য মাঠে চলে আসে এবং জল বাড়ার সাথে সাথে আরও বড় হতে থাকে। সম্ভবত স্থানীয়রা সারা বছর নদী থেকে নানা ধরনের মাছ ধরতে অভ্যস্ত বলেই, এই সুস্বাদু মাছগুলোর বৈশিষ্ট্যের সাথে তারা খুব পরিচিত। আমরা দ্রুত ১,০০,০০০ VND/কেজি দরে কিছু মোটাসোটা, ছটফটে স্ক্যাড মাছ কিনে নিলাম। এই ধরনের স্ক্যাড মাছ শহরের বাজারে বিক্রি হলে এর দাম হতো ২,৫০,০০০ VND/কেজি। আমরা জিজ্ঞাসা করলাম, তারা এত সস্তায় কেন বিক্রি করছে। মহিলারা হেসে বললেন: "এটা আমাদের নিজেদের ফসল, যুবক! আমরা নিজেরাই এই মাছ ধরি, তাই আমরা এটি একটি ন্যায্য মূল্যে বিক্রি করি যাতে লোকেরা এটি কিনে রান্না করতে পারে।"

জেলেরা তাদের নৌকায় মাছ বাছাই করেন।

ব্যস্ত বাজার ঘাট

সারা বছর ধরে মেকং ব-দ্বীপ অগণিত জেলের জীবনযাত্রার প্রতিচ্ছবি তুলে ধরে, যারা মাছ ও চিংড়ি ধরে তাদের পরিবারের ভরণপোষণ করে। বিকেলের সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে, দূরে ট্রলিং নৌকাগুলো জল কেটে বাজারের দিকে ব্যস্তভাবে এগিয়ে চলে। জেলেরা ছোট ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য কষ্ট করে মাছ ও চিংড়ির জাল তীরে বয়ে নিয়ে আসে। নদীতে চলার ইঞ্জিনের শব্দের সাথে মাছ কেনার জন্য প্রতিযোগিতারত জেলেদের চিৎকার ও ডাক মিশে এক প্রাণবন্ত বাজারের পরিবেশ তৈরি করে। নদীতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা কঠোর পরিশ্রম করে মাছ ধরার পর, আমরা জনাব নগুয়েন ভ্যান ভিয়েতকে তার নৌকার ডেকে আরামে বসে থাকতে দেখি। জনাব ভিয়েত বলেন যে, যদিও তিনি ষাটের কোঠায় পৌঁছেছেন, সীমিত আর্থিক সংস্থানের কারণে জেলে হিসেবে জীবিকা নির্বাহের জন্য তাকে কঠোর পরিশ্রম করতে হয়।

বালুচরের জেলে গ্রামটির দিকে ইশারা করে মিঃ ভিয়েত বললেন যে, সারা বছর সেখানকার গ্রামবাসীদের চাষাবাদের জন্য কোনো জমি নেই এবং তারা মূলত ট্রলার ও জাল দিয়ে মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহ করে, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসা একটি পেশা। অতীতে, নদীটি মাছ ও চিংড়িতে পরিপূর্ণ ছিল এবং প্রকৃতির এই প্রাচুর্যের কারণে এই জেলে গ্রামটির একটি স্থিতিশীল আয় ছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ মাছ ধরতে আসায় মাছের পরিমাণ কমে গেছে। মিঃ ভিয়েত নিজে প্রতিদিন দশ কেজিরও বেশি বিভিন্ন ধরনের মাছ ধরেন এবং সমস্ত খরচ বাদ দিয়ে চার লক্ষ ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি আয় করেন। মিঃ ভিয়েত উত্তেজিতভাবে বললেন, “এই মৌসুমে, ট্রলার নৌকাগুলো প্রধানত স্ক্যাড, ক্যাটফিশ, বারাকুডা, তেলাপিয়া, চিংড়ি এবং গলদা চিংড়ি ধরে… কোনো কোনো দিন, যখন মাছেরা স্থানান্তরিত হয়, তখন আমরা প্রচুর মাছ পাই এবং লক্ষ লক্ষ ডং আয় করি।”

জনাব ভিয়েতের সাথে কথা বলার সময় আমরা হঠাৎ দেখলাম আরও অনেক ট্রলিং বোট ঘাটে ভিড়ছে। জনাব ভিয়েত ব্যাখ্যা করলেন যে, এই ট্রলিং বোটগুলো শুধুমাত্র চওড়া ছিদ্রযুক্ত থাই নেট ব্যবহার করে এবং কোনো নিষিদ্ধ মাছ ধরার সরঞ্জাম ব্যবহার করে না। এর ফলে, অনেক প্রজাতির মাছ এখনও নদীর গভীর অংশে আশ্রয় নেয়। "থাই নেট দিয়ে মাছ ধরাটা খুবই অনিশ্চিত! কোনো কোনো দিন আমরা খুব কম মাছ ও চিংড়ি ধরি। জেলেরা যদি দায়িত্বশীলভাবে মাছ ধরে, তবে এই নদীই তাদের পরিবারের ভরণপোষণ জোগাবে," জনাব ভিয়েত জানালেন।

জনাব তাই-এর ট্রলিং বোটে উঠে আমরা দেখলাম, কর্মীরা মাছ ধরার জন্য নৌকার খোলের ভেতর থেকে নিষ্ঠার সাথে জল সেচছেন। জনাব তাই ফো বা দ্বীপের (মাই হোয়া হুং কম্যুন) বাসিন্দা এবং তিনি থাই জাল দিয়ে মাছ ধরে সারা বছর জীবিকা নির্বাহ করেন। তাঁর কাজে আমাদের আগ্রহ দেখে জনাব তাই অকপটে বললেন যে, আজকের জোয়ার অনুকূলে ছিল, তাই তিনি ভালো মাছ ও চিংড়ি ধরতে পেরেছেন। বর্তমানে, হাউ নদীতে এখনও কিছু গভীর জলাশয় রয়েছে যা অনেক সুস্বাদু মাছের প্রজাতির আশ্রয়স্থল হিসেবে কাজ করে। মাই হোয়া হুং দ্বীপের কাছে নদীর প্রশস্ত এলাকাটি ক্যাটফিশ, সিলভার কার্প এবং টোডফিশের মতো বিভিন্ন প্রজাতির মাছের এক অফুরন্ত উৎস।

তবে, মিঃ তাই বলেন যে গভীর এলাকায় ট্রলিং করার জন্য গভীর গর্তের মধ্যে দিয়ে জাল টেনে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি শক্তিশালী ইঞ্জিনসহ বড় ট্রলিং বোটের প্রয়োজন হয়। “কখনও কখনও ট্রলের হাতল গভীর জলে আটকে যায়, যা প্রায় নৌকাটিকে ডুবিয়ে দেয়। এমন জায়গায়, আমাদের দ্রুত ইঞ্জিনের গতি কমাতে হয় যাতে নৌকাটি ধীরে ধীরে এগিয়ে যায়। এই অভিজ্ঞতার সুবাদে, আমি প্রচুর মাছ ধরি এবং প্রতিদিন ৫০০,০০০ VND-এর বেশি আয় করি,” মিঃ তাই বলেন। যেকোনো পেশার মতোই, সৎভাবে জীবিকা নির্বাহ করতে কঠোর পরিশ্রম, ঘাম এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয়। ট্রলিং করে জীবিকা নির্বাহকারী জেলেদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য; তারা তাদের পরিশ্রমী শ্রমের মাধ্যমে অর্থ উপার্জনের জন্য কঠোর পরিশ্রম করেন।

আজকাল প্রকৃতি আর আগের মতো উদার নয়, এবং মানুষ ঐতিহ্যবাহী মাছ ধরার সরঞ্জাম ব্যবহার করে নদীর জলজ সম্পদ রক্ষায় আরও বেশি সচেতন। অনেকেই বিশ্বাস করে বলেন যে, তাঁরা দায়িত্বের সাথে মাছ ধরেন, যাতে ভবিষ্যতেও তাঁদের জীবিকা নির্বাহের জন্য মাছ ও চিংড়ি থাকে।

লু মাই

উৎস: https://baoangiang.com.vn/xom-cao-ven-song-hau-a421139.html