Cà Mau xây dựng chuỗi giá trị cá rô phi bền vững

Cá rô phi được nuôi trong các mô hình tôm - rừng, tôm - lúa, quảng canh và quảng canh cải tiến với diện tích gần 395.300 ha, sản lượng khoảng 20.000 tấn/năm.

Ngày 29/5, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau làm việc với Đoàn công tác Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhằm khảo sát thực trạng sản xuất, tiêu thụ cá rô phi, phục vụ xây dựng chuỗi giá trị ngành hàng này.

Tham dự buổi làm việc có ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau; ông Nhữ Văn Cẩn, Phó Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư, cùng các nhà khoa học, chuyên gia và đại diện doanh nghiệp.

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau làm việc với Đoàn công tác Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhằm khảo sát thực trạng sản xuất, tiêu thụ cá rô phi, phục vụ xây dựng chuỗi giá trị ngành hàng này. Ảnh: Trọng Linh.

Tiềm năng lớn từ mô hình nuôi kết hợp

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, cá rô phi hiện được nuôi chủ yếu trong các mô hình tôm - rừng, tôm - lúa, quảng canh và quảng canh cải tiến với diện tích gần 395.300 ha, sản lượng ước đạt khoảng 20.000 tấn mỗi năm. Một số doanh nghiệp cũng đang nghiên cứu, đầu tư các mô hình nuôi cá rô phi đơn tính theo hướng liên kết chuỗi phục vụ chế biến và xuất khẩu.

Tại buổi làm việc, các đại biểu tập trung thảo luận về tiềm năng phát triển ngành hàng cá rô phi, những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Đồng thời đề xuất giải pháp hình thành chuỗi giá trị bền vững từ sản xuất giống, thức ăn, nuôi thương phẩm đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Nhiều ý kiến cho rằng muốn phát triển bền vững ngành hàng cá rô phi cần chú trọng nâng cao chất lượng con giống, chủ động nguồn thức ăn, xây dựng thị trường tiêu thụ ổn định và tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp với người nuôi. Các đại biểu cũng đề xuất nghiên cứu xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm cá rô phi Cà Mau, tiến tới đăng ký sở hữu trí tuệ nhằm nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Bên cạnh đó, các đại biểu đánh giá mô hình nuôi cá rô phi kết hợp với nuôi tôm siêu thâm canh có nhiều triển vọng. Cá rô phi có khả năng góp phần ổn định môi trường nước, giảm chi phí xử lý nước trong quá trình nuôi tôm, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và hướng đến phát triển thủy sản bền vững.

Ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phát biểu tại buổi làm việc. Ảnh: Trọng Linh.

Đề xuất nghiên cứu khoa học phục vụ phát triển ngành hàng

Ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau cho rằng, việc phát triển ngành hàng cá rô phi cần được triển khai theo lộ trình phù hợp, đánh giá kỹ hiệu quả trước khi nhân rộng nhằm bảo đảm kiểm soát tốt môi trường, dịch bệnh, thị trường tiêu thụ và hiệu quả kinh tế.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường đề nghị Cục Thủy sản và Kiểm ngư tiếp tục tăng cường thông tin, tuyên truyền để người dân hiểu rõ mục tiêu, ý nghĩa và lợi ích của Dự án phát triển chuỗi giá trị cá rô phi; đồng thời kịp thời thông tin các chủ trương, cơ chế, chính sách mới liên quan để địa phương chủ động triển khai hiệu quả.

TS. Trần Hữu Lộc, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh đề xuất thực hiện các đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh nhằm đánh giá toàn diện mô hình nuôi cá rô phi tại Cà Mau, làm cơ sở lựa chọn nguồn giống phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương. Đồng thời, nghiên cứu tối ưu hóa lượng thức ăn theo từng mật độ nuôi để giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.

Cà Mau hướng tới xây dựng chuỗi giá trị cá rô phi bền vững. Ảnh: Trọng Linh.

Đề xuất này được Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau thống nhất về chủ trương để tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện trong thời gian tới.

Buổi làm việc là dịp để cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và địa phương cùng trao đổi, đánh giá tiềm năng, định hướng phát triển ngành hàng cá rô phi tại Cà Mau, góp phần hoàn thiện các nội dung phục vụ xây dựng Dự án phát triển chuỗi giá trị cá rô phi theo hướng bền vững, hiệu quả và phù hợp với điều kiện thực tiễn của địa phương.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html