Công nghiệp hóa chăn nuôi theo hướng xanh, bền vững

Hàng năm, lĩnh vực chăn nuôi nước ta đóng góp từ 25 - 26% vào GDP của ngành nông nghiệp và là một trong những phân ngành nông nghiệp phát triển nhanh nhất, kể cả trong thời kỳ đại dịch COVID-19. Hơn 1 thập niên qua, lĩnh vực này duy trì mức tăng trưởng từ 4,5 đến 6%. Đơn cử năm 2023, giá trị tăng trưởng ngành chăn nuôi đạt 5,72%, doanh thu đạt hơn 33 tỷ USD, đóng góp 26% vào GDP nông nghiệp và hơn 5% vào GDP của nền kinh tế đất nước. Đã từ lâu, chăn nuôi được xác định là một ngành chủ lực, cần phải chuyển dịch từ chăn nuôi quy mô nhỏ sang chăn nuôi tập trung, hàng hóa, quy mô lớn.

Chính vì vậy, Công nghiệp hóa nền chăn nuôi theo hướng xanh, bảo vệ môi trường sẽ là xu thế để xây dựng một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế.

 

Tại Việt Nam, De Heus hiện đang sở hữu 17 nhà máy thức ăn chăn nuôi được trang bị dây chuyền công nghệ tự động hóa tiên tiến hàng đầu và được giám sát vận hành sản xuất bởi các chuyên gia quốc tế theo tiêu chuẩn ISO 22000 và Global GAP. Ảnh: Internet.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành nông nghiệp Việt Nam đã đạt được sự tăng trưởng ấn tượng vào năm 2023 với mức tăng 3,83%, cao nhất tính từ năm 2019. Trong đó, chiếm hơn 1/4 tỉ trọng ngành nông nghiệp, chăn nuôi Việt Nam đã có những bước tiến nổi bật trong bối cảnh phát triển công nghệ và hội nhập quốc tế. Cụ thể, năm 2023, tổng sản lượng của ngành chăn nuôi tăng 6,38% so với năm trước đó. Chăn nuôi lợn đứng thứ 6 thế giới về sản lượng, giúp cung cấp khoảng 4,5 triệu tấn thịt hơi. Chăn nuôi gia cầm giúp cung cấp 2,3 triệu tấn thịt hơi và 19,2 tỷ quả trứng. Không chỉ đáp ứng cho nhu cầu trong nước, các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam còn được xuất khẩu với tổng giá trị xuất khẩu năm 2023 đạt 515 triệu USD, tăng 26,2% so với năm trước đó. Dự báo, năm 2024, ngành chăn nuôi vẫn tiếp tục duy trì đà phục hồi và tăng trưởng so với năm trước. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ngành chăn nuôi của Việt Nam dù đang có những kết quả tích cực nhưng cũng đang phải đối mặt với những khó khăn, thách thức từ biến đổi khí hậu, nguồn tài nguyên hạn hẹp... Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triên Nông thôn Phùng Đức Tiến cũng cho rằng, trước bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp và nguồn tài nguyên hạn hẹp, việc duy trì mô hình chăn nuôi truyền thống đang đặt ra nhiều thách thức. Theo đó, nhằm đạt được mục tiêu nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm và nhu cầu phát triển bền vững của ngành, chuyển đổi sang nền chăn nuôi xanh trở thành một xu hướng tất yếu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế. Nhận thức rõ được vai trò quan trọng của phát triển nông nghiệp xanh, ngay từ khi có mặt tại Việt Nam, Tập đoàn De Heus - một tập đoàn đa quốc gia luôn tâm niệm mọi hoạt động hay quyết định đưa ra đều phải mang tính bền vững.

ông Nguyễn Quang Hiếu, Giám đốc đối ngoại Tập đoàn De Heus thông tin, hiện nay tập đoàn De Heus đang là một trong những đơn vị hàng đầu Việt Nam cung cấp dinh dưỡng cho ngành chăn nuôi. Chúng tôi đang xây dựng các chuỗi liên kết. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đang tập trung sản xuất con giống. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp cho thị trường khoảng 20.000 -30.000 heo nái, 5 năm tới De Heus sẽ cung cấp ra thị trường 150.000 heo nái/năm. 

Chăn nuôi lợn chuyển dịch theo hướng giảm chăn nuôi nhỏ lẻ, hộ gia đình, tăng mạnh các hộ chăn nuôi chuyên nghiệp và trang trại quy mô lớn. Ảnh:minh hoạ: Internet. 

Về gia cầm, tập đoàn De Heus đang cung cấp khoảng 55 triệu con gà giống/năm, trong 5 năm tới, chúng tôi cung cấp 100 triệu con.

Về thức ăn chăn nuôi, sản lượng của tập đoàn đạt khoảng 3 triệu tấn thức ăn, thủy sản, gia súc, gia cầm mỗi năm. Hiện, De Heus đang tập trung xây dựng chuỗi liên kết, mục tiêu mang đến giá trị tối ưu nhất cho chăn nuôi. Đồng thời tạo mối liên kết chặt chẽ cho các mắt xích trong chuỗi liên kết.

Trong đó, vấn đề xử lý chất thải trong chăn nuôi heo là nổi cộm. Theo tôi được biết, đã có những quy định để xử lý vấn đề này. Tuy nhiên, thực tế, để xử lý được cũng đòi hỏi chi phí cao, công nghệ hiện đại, khó khăn đầu tư cho hệ thống nước thải, môi trường. Khó nữa là khâu thiết kế chuồng trại, vận hành, quản lý áp dụng nhiều công nghệ hiện đại. Đây là vấn đề lớn, đòi hỏi đầu tư công nghệ cao. Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư và sử dụng các công nghệ hiện đại nhất cho các trang trại và các nhà máy", ông Hiếu thông tin thêm.

Với định hướng phát triển chuỗi nông nghiệp công nghệ cao, một trong những doanh nghiệp top đầu về chăn nuôi Việt Nam là Tập đoàn Hùng Nhơn đã "bắt tay" cùng Tập đoàn De Heus (Hà Lan) mở rộng đầu tư xây dựng các trang trại chăn nuôi quy mô lớn, hiện đại, theo các tiêu chuẩn tiên tiến trên thế giới tại khu vực Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Ông Vũ Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hùng Nhơn cho hay: Chuỗi liên kết De Heus-Hùng Nhơn có quy mô sản xuất khoảng 1,6 triệu con gà thịt. Những kết quả trong sản xuất chăn nuôi của chuỗi liên kết De Heus-Hùng Nhơn luôn được duy trì và phát triển trong 10 năm qua, không chỉ tại tỉnh Bình Phước mà còn mở rộng ra các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Nhờ sự hợp tác này, Tập đoàn Hùng Nhơn trở thành doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên xuất khẩu gà sang thị trường Nhật Bản, một trong những thị trường khó tính nhất hiện nay.

Ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) cho biết, ngành chăn nuôi đã và đang góp phần quan trọng vào an ninh dinh dưỡng quốc gia, tạo sinh kế gần 10 triệu hộ gia đình trên cả nước, với đóng góp 25,2% vào GDP nông nghiệp. Trong thời gian tới, ngành chăn nuôi sẽ chú trọng vào phát triển chăn nuôi theo chuỗi giá trị và thực hiện các chính sách hỗ trợ nông hộ bảo đảm chăn nuôi an toàn sinh học, bền vững và thực hiện quy trình giết mổ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm, hướng đến vừa đảm bảo cung cấp thực phẩm trong nước và xuất khẩu./.

Lê Quang