Česnek je považován za přírodní „superpotravinu“ obsahující mnoho prospěšných sloučenin síry, které pomáhají posilovat imunitní systém, stabilizovat krevní tlak a účinně podporovat kardiovaskulární zdraví. Níže uvádíme 10 vědecky prokázaných zdravotních přínosů česneku:
1. Česnek posiluje imunitní funkce.
Studie naznačují, že pravidelné užívání česneku může pomoci předcházet běžným onemocněním, jako je chřipka, a zmírňovat jejich závažnost. Jedna 12týdenní studie ukázala, že denní užívání česneku snížilo počet nachlazení o 63 % ve srovnání s placebovou skupinou.
2. Snižte krevní tlak
Kardiovaskulární onemocnění, jako jsou infarkty a mrtvice, jsou celosvětově hlavními příčinami úmrtí. Vysoký krevní tlak je jedním z nejvýznamnějších rizikových faktorů. Klinické studie ukazují, že extrakt z česneku má významný vliv na snižování krevního tlaku u lidí s hypertenzí.
3. Zlepšete hladinu cholesterolu
Česnek je považován za přírodní „superpotravinu“ obsahující mnoho prospěšných sloučenin síry, které pomáhají posilovat imunitní systém, stabilizovat krevní tlak a účinně podporují kardiovaskulární zdraví.
Česnek může pomoci snížit celkový cholesterol a LDL („špatný“ cholesterol). U osob s vysokou hladinou cholesterolu se zdá, že doplňky stravy s česnekovým extraktem snižují tyto hladiny o 10–15 %. Nezdá se však, že by měl velký vliv na HDL („dobrý“ cholesterol) nebo triglyceridy.
4. Obsahuje silné antioxidanty
Česnek obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů a procesem stárnutí. Bylo prokázáno, že suplementace česnekem zvyšuje aktivitu antioxidačních enzymů v těle a zároveň snižuje oxidační stres u lidí s hypertenzí.
5. Pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě a demenci.
Antioxidační účinky česneku pomáhají předcházet poškození buněk a stárnutí. V kombinaci se snižováním krevního tlaku a cholesterolu pomáhá česnek chránit mozek před neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba a demence.
6. Zlepšete fyzickou výkonnost
Česnek je jednou z látek, které podporují výkon. Historicky se česnek často používal ke snížení únavy a zvýšení pracovní kapacity dělníků. Studie na myších a lidech se srdečními chorobami ukázaly, že česnek může pomoci zlepšit výkon při cvičení a snížit únavu způsobenou fyzickou aktivitou.
7. Podporuje detoxikaci od těžkých kovů.
Bylo prokázáno, že sloučeniny síry v česneku ve vysokých dávkách chrání tělesné orgány před poškozením v důsledku toxicity těžkých kovů. Jedna studie provedená na dělnících v továrnách na baterie (nadměrná expozice olovu) ukázala, že česnek snížil hladinu olova v krvi až o 19 %.
8. Zlepšení zdraví kostí
Ačkoli jsou studie na lidech omezené, pokusy na zvířatech naznačují, že česnek může minimalizovat úbytek kostní hmoty zvýšením hladiny estrogenu u žen. Jedna studie u menopauzálních žen ukázala, že denní dávky sušeného česnekového extraktu významně snižují příznaky nedostatku estrogenu, a tím pozitivně ovlivňují zdraví kostí a kloubů.
9. Podporuje dlouhověkost
Vliv česneku na lidskou dlouhověkost nelze přímo prokázat, ale jeho schopnost kontrolovat krevní tlak, snižovat cholesterol a předcházet infekčním onemocněním z něj činí důležitý faktor prodlužování života, zejména u starších dospělých.
10. Dobré pro zdraví střev a trávení.
Česnek má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirové vlastnosti. Pomáhá vyrovnávat střevní mikrobiom, inhibuje růst škodlivých bakterií (jako je H. pylori) a posiluje prospěšné bakterie, čímž podporuje stabilní trávicí funkci.
Na co si dát pozor při zařazování česneku do jídelníčku.
Česnek se snadno začleňuje do vašeho každodenního jídelníčku, ať už syrový, vařený nebo jako extrakt. Můžete ho použít do smažených pokrmů, omáček nebo ho jednoduše přidat do polévek pro zvýšení chuti a nutriční hodnoty.
Přestože česnek nabízí mnoho vynikajících výhod, nenahrazuje lékařskou léčbu závažných akutních nebo chronických stavů. Osoby užívající antikoagulancia nebo se připravující na operaci by se měly před zvýšením příjmu vysokých dávek česnekového extraktu poradit se svým lékařem, protože česnek má přirozené vlastnosti ředění krve.
Konzumace čerstvého česneku, rozdrceného a ponechaného 5–10 minut odstát před vařením, je nejlepším způsobem, jak aktivovat enzym aliinázu, která produkuje alicin, „zlatou“ sloučeninu zodpovědnou za většinu výše zmíněných zdravotních benefitů.
Kromě prokázaných přínosů má česnek potenciál i v podpoře prevence rakoviny. Sloučeniny síry v česneku mohou inhibovat poškození DNA a podporovat mechanismus sebezničení abnormálních buněk, což je obzvláště účinné při snižování rizika rakoviny žaludku a tlustého střeva. Pro definitivní potvrzení této skutečnosti jsou však zapotřebí další hloubkové klinické studie na lidech.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/10-loi-ich-cua-toi-da-duoc-chung-minh-169260614222755261.htm
