4 způsoby, jak připravit vodní špenát, které jsou dobré pro vaše zdraví.

SKĐS - Období, kdy je jarní vzduch hojný a rostliny bujně rostou, je také dobou, kdy bohatě kvete křídlatka (rau khúc). Není to jen běžná potravina, ale také léčivá bylina, která se používá v mnoha tradičních pokrmech kromě křídlatky.

1. Jaké jsou výhody křídlatky?

Obsah

• 1. Jaké jsou výhody křídlatky?
• 2. Několik zdravých způsobů přípravy vodního špenátu.
• 2.1 Špenátová polévka s masem a vodou
• 2.2 Restovaný vodní špenát s česnekem
• 2.3 Čaj z řeřichy
• 2.4 Špenátová kaše na vodě

V tradiční čínské medicíně má *Rau khúc* (také známý jako *Thử khúc thảo*) sladkou, lehce hořkou chuť, je neutrální povahy a vstupuje do plicního meridiánu. Má účinky rozhánějící plynatost a zmírňující kašel, odstraňující horečku a detoxikující látku a eliminující revmatismus. Často se používá k léčbě kašle s nadměrným hlenem, astmatu, bolesti v krku, nadýmání, hypertenze, bolesti kloubů způsobené revmatem, vředů a svědění.

Moderní věda také prokázala, že vodní špenát je zelenina bohatá na živiny, zejména se silnými antioxidačními sloučeninami. Tato zelenina obsahuje mnoho flavonoidů, včetně důležitých látek, jako je kvercetin a luteolin, které mají protizánětlivé a antibakteriální účinky, a zejména schopnost inhibovat agregaci krevních destiček; fenolové kyseliny, které pomáhají bojovat proti oxidaci a podporují léčbu metabolických onemocnění; alkaloidy, které mají mírné analgetické a sedativní účinky; a fytosteroly, které pomáhají snižovat cholesterol a podporují stabilitu buněčných membrán.

Listy rostliny Polygonum multiflorum také obsahují mnoho esenciálních olejů, které vytvářejí charakteristickou vůni koláče Polygonum multiflorum, a jsou také složkou, která podporuje cirkulaci čchi, tlumí kašel a uvolňuje dýchací cesty; zároveň jsou zdrojem mnoha esenciálních vitamínů pro tělo, jako jsou vitamíny A, C a vitamíny skupiny B.

Bylina *Rau khúc* má sladkou, mírně hořkou chuť a často se používá k léčbě kašle s nadměrným hlenem, astmatu, bolesti v krku a dalších onemocnění.

2. Několik zdravých způsobů přípravy vodního špenátu.

Kromě slavné lepkavé rýže s křídlatkou, známé pro svou lahodnou a jedinečnou chuť, lze listy křídlatky použít k přípravě mnoha dalších pokrmů, které jsou chutné a vysoce výživné, a proto jsou prospěšné pro vaše zdraví.

2.1 Špenátová polévka s masem a vodou

Toto je velmi jednoduchý způsob, jak využít jemnou povahu a sladkou chuť křídlatky k uklidnění plic.

Ingredience: 100 g čerstvých listů křídlatky, 50 g mletého libového masa.

Mohlo by vás zajímat

Zneužívání klimatizace může být škodlivé.

4 nemoci, které lze včas odhalit pravidelnými zdravotními prohlídkami.Mnoho nebezpečných onemocnění může tiše probíhat roky, aniž by vyvolávala jakékoli zjevné příznaky. Pacienti nadále jedí, pracují a žijí normálně, což vede k tomu, že si neuvědomují, že jsou nemocní.

Ho Či Minovo Město: Směrem k rozvoji multifunkčních zdravotních stanic jako „mini-specializovaných klinik“Ho Či Minovo Město postupně zavádí model rozvoje zdravotních stanic na okrscích a v obcích „multifunkčním“ směru, které fungují jako malé multispecializované kliniky poskytující primární zdravotní péči a podporu pacientům.

Postup: Přiveďte vodu k varu, poté přidejte nejprve mleté ​​maso a poté špenát. Jakmile se voda znovu zavaří, ihned vypněte oheň, aby se zachovaly esenciální oleje.

• 

Výhody: Špenátová polévka s masem na vodě je dobrý pokrm pro plíce, vhodný pro lidi se suchým kašlem, flegmatickým kašlem, bolestmi v krku nebo pro starší lidi s oslabenou funkcí plic.

2.2 Restovaný vodní špenát s česnekem

Složení: Mladé výhonky rostliny Polygonum hydropiper, mletý česnek, koření.

Postup: Zeleninu krátce blanšírujte ve vroucí vodě, aby se snížila hořkost, a poté ji na prudkém ohni rychle orestujte s česnekem.

Výhody: Restovaná křídlatka s česnekem díky kombinaci křídlatky a česneku pomáhá posilovat slezinu a žaludek, stimuluje trávení a předchází nachlazení a respiračním onemocněním.

2.3 Čaj z řeřichy

Návod k použití: Sušte křídlatku ve stínu, dokud zcela neuschne. Používejte 20 g denně, louhujte ve vroucí vodě v uzavřené nádobě asi 15 minut.

Výhody: Takto můžete denně užívat křídlatku ke stabilizaci krevního tlaku, uvolnění nervů, zmírnění bolestí hlavy způsobených větrem a horkem a k podpoře lepšího spánku. Je obzvláště vhodná pro lidi s hypertenzí typu nadbytku jaterního jangu.

2.4 Špenátová kaše na vodě

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Velvyslanec Nguyen Quoc Dung navštěvuje a pracuje v Minnesotě v USA.Ve dnech 28. až 30. června navštívil a pracoval v Minnesotě vietnamský velvyslanec ve Spojených státech Nguyen Quoc Dung.

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Ingredience: 50 g křídlatky, 100 g bílé rýže, trochu čerstvého zázvoru.

Postup: Vařte obyčejnou rýžovou kaši do změknutí, poté přidejte nasekaný vodní špenát a zázvor a nechte dalších 5 minut dusit. Podávejte horké.

Výhody: Špenátová kaše na vodě je lehký a snadno stravitelný pokrm pro ty, kteří se zotavují z nemoci, nebo pro malé děti. Pomáhá zmírnit nachlazení, zahnat revmatismus, zahřát žaludek a snížit bolesti kostí a kloubů.

Nejlepší doba pro sklizeň křídlatky je kolem svátku Čching-ming, kdy rostlina teprve začíná kvést. Tehdy jsou její léčivé vlastnosti a chuť nejsilnější. Při správné přípravě lze křídlatku použít jako ingredienci do mnoha lahodných a zdravých pokrmů.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/4-cach-che-bien-rau-khuc-tot-cho-suc-khoe-169260323111144493.htm