Chcete-li zvýšit množství rostlinných bílkovin ve svém jídelníčku, můžete vyzkoušet následující metody:
Jezte hodně fazolí
Fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, které jsou velmi prospěšné pro vaše zdraví.
FOTO: AI
Černé fazole, zelené fazole, čočka, cizrna a hrách jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Tyto luštěniny jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale také na vlákninu. Obsah vlákniny ve fazolích napomáhá trávení, podporuje pocit sytosti, pomáhá kontrolovat hmotnost a je dobrý pro kardiovaskulární zdraví. Je to proto, že fazole neobsahují cholesterol a mají nízký obsah nasycených tuků, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).
Konzumujte mléčné výrobky.
Čerstvé mléko, jogurt a sýr jsou potraviny bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny. Kromě toho tyto potraviny obsahují také esenciální živiny, jako je vápník a vitamín D.
Začlenění mléčných výrobků do jídelníčku proto může výrazně zvýšit vstřebávání bílkovin a zároveň poskytnout další důležité mikroživiny.
Jak získat bílkoviny bez konzumace masa?
Svačina z ořechů a semínek.
Ořechy jako mandle, kešu ořechy, vlašské ořechy, makadamové ořechy nebo semínka jako slunečnicová a lněná semínka jsou svačiny bohaté na bílkoviny. Jsou snadno přenosné, pohodlné a obsahují spoustu zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a esenciálních minerálů.
Rostlinné proteinové pokrmy
Rostlinné potraviny, jako je tofu, měkké tofu, sušené tofu, sójové mléko, sójová mouka nebo rostlinné bílkovinné doplňky, jsou kvalitními zdroji rostlinných bílkovin. Mohou částečně nahradit potřebu bílkovin z masa, což přispívá k pestřejší a vyváženější stravě.
Obiloviny bohaté na bílkoviny
Některé celozrnné obiloviny, jako je hnědá rýže, oves, quinoa a pohanka, obsahují vysoké množství rostlinných bílkovin, které jsou velmi prospěšné pro zdraví. Zejména quinoa je kompletním zdrojem bílkovin, což znamená, že obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje.
Konzumace dostatečného množství bílkovin pomáhá budovat silné svaly. Pro sportovce , zejména pro ty, kteří chodí do posiloven, jsou bílkoviny nezbytné pro růst svalů. Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny mají navíc nízký glykemický index, což zabraňuje náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi. V závislosti na fyzické kondici a úrovni aktivity by dospělý měl podle Healthline konzumovat 0,8–1,2 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně.
Zdroj: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm
Komentář (0)