50 let vesnice bource morušového Gia Lành

Malá, prosperující vesnice nacházející se v obci Gia Hiep v okrese Di Linh je jedním z prvních míst v horách, kde se začal chovat bourec morušový. Tato malá vesnice, založená před 50 lety, se může pochlubit také 50letou tradicí pěstování moruší a chovu bource morušového.

Lidé z Gia Lanh používají sítě k zvedání bource morušového na sušáky.

• Dobrý domov přitahuje dobré lidi.

Paní Dinh Thi Sau, obyvatelka vesnice Gia Lanh v obci Gia Hiep, vzpomínala na svých více než 40 let pěstování moruší a chovu bource morušového: „V roce 1984 jsem se usadila v Gia Lanh, v té době většina lidí ve vesnici pěstovala morušovníky a chovala bource morušového. Takže jsem se podle vzoru všech ve vesnici také věnovala pěstování moruší a chovu bource morušového a nyní se tomuto povolání věnuji již přes 40 let.“ Více než 40 let paní Sau v oboru pěstování bource morušového je také dlouhá cesta, úzce spjatá s historií pěstování moruší a chovu bource morušového v Gia Lanh.

„Vesnice Gia Lanh byla založena koncem roku 1975, po osvobození země. V té době textilní a hedvábné továrny na předměstí Saigonu ukončily provoz a mnoho továrních dělníků se přestěhovalo do Gia Lanh, aby se usadili. Přinesli s sebou dovednosti pěstování moruší a chovu bource morušového a založili zde toto odvětví,“ vyprávěl pan Le Van Phe, předseda Sdružení farmářů vesnice Gia Lanh, který zde žije od roku 1986. Podle pana Pheho byl pan Nguyen Van Hao jedním z prvních lidí, kteří se usadili v Gia Lanh a začali pěstovat morušovníky a chovat bource morušového. Na nové půdě se morušovníkům dařilo a bourci morušoví byli zdraví. Pan Nguyen Van Hao a jeho rodina předali techniky pěstování moruší a chovu bource morušového mnoha okolním farmářům a šířili tak tradiční chov bource morušového. Pan Nguyen Van Hao zemřel, ale tradice chovu bource morušového, kterou po sobě zanechal on a jeho předchůdci, přispěla k budování dnešní tváře Gia Lanh.

Pan Le Van Phe vzpomínal, že před 90. léty 20. století téměř 100 % obyvatel Gia Lanh pěstovalo morušovníky a chovalo bource morušového. V té době byly techniky pěstování bource morušového zastaralé a používaly se bambusové tácy a rámy. Odrůda moruše byla také tradiční, s malými listy a nízkým výnosem. „Chov bource morušového tehdy byl velmi těžká práce; celodenní sbírání morušových listů nestačilo k uživení bource morušového. Chov bource morušového z vajíček, jejich líhnutí a péče o ně byly extrémně obtížné; sklizeň várky kokonů trvala celý měsíc. Ale lidé z Gia Lanh stále pilně pracovali, pěstovali morušovníky a chovali bource morušového a budovali prosperující vesnice z chovu bource morušového,“ vyprávěl pan Le Van Phe.

Pak se chov bource morušového potýkal s obtížemi: ​​nízkými cenami kokonů, nedostatkem kontroly nad plemeny bource morušového a mnoha oblastmi produkujícími bource morušového se potýkalo s problémy. Lidé z Gia Lanh však ve svém řemesle zůstali neochvějní a překonali tato těžká období společně s morušovníky a bourcem morušovým.

• PROFESIE CHOVATELŮ BOURCŮ MORUŠOVÝCH SE MĚNÍ

„Moje rodina chová bource morušového již tři generace: můj dědeček, můj otec a nyní můj manžel a já,“ hrdě říká Nguyen Duong Thuy Linh, dcera Gia Lanh. Linh je vnučkou Nguyen Dinh Tua, jednoho z prvních obyvatel, kteří založili vesnici v Gia Lanh. Pan Tu byl také chovatelem bource morušového od velmi raného dětství, stejně jako ostatní obyvatelé Gia Lanh v té době. Poté Linhův otec, Nguyen Dinh Ky, pokračoval v rodinné tradici chovu bource morušového. Ve třetí generaci pokračují v tradičním rodinném řemesle Nguyen Duong Thuy Linh a její manžel Khong Minh Ngoc.

„Chov bource morušového je dnes jiný než dříve. Morušovníky s vysokým výnosem mají velké listy, což vede k vysoké produktivitě. Bourci morušoví neinkubují vajíčka; chovají se přímo od 3. nebo 4. instaru, což je velmi rychlé. Jedna várka kokonů je připravena za pouhých 15–17 dní,“ hrdě prohlásil Thuy Linh. Podle Linha mnoho lidí v Gia Lanh stále chová bource morušového, přičemž asi 60 % domácností ve vesnici stále pěstuje morušovníky a chová bource morušového. „Obyvatelé Gia Lanh přijali pokročilé techniky chovu bource morušového, chovají ho na železných rámech, čímž snižují pracovní sílu a zlepšují kvalitu kokonů. Změnil se i způsob usazování rámků; používají sítě, které pomáhají bourcům morušovým šplhat na čtvercové rámy, čímž řeší problém dvojitých nebo trojitých kokonů, když bourci morušoví soupeří o prostor, což výrazně zlepšuje kvalitu kokonů a snižuje míru jejich znehodnocení. Za časů mých rodičů jsme museli k oddělení bourců morušových a výrobě dvojitých nebo trojitých kokonů používat lampy. Nyní mají dřevěné rámy pouze jeden otvor, což výrobu kokonů výrazně usnadňuje a výrazně snižuje práci farmářů,“ sdílel Linh.

„Farmáři v Gia Lanh dosahují poměrně stabilních výnosů bource morušového, pohybujících se od 50 do 52 kg kokonů na krabici larev bource morušového. Pokud jde o péči, náklady se pohybují kolem 10–12 kg morušových listů na 1 kg kokonů. To je dobrá úroveň péče; bourec morušový roste rychle, kokony jsou silné a hedvábí pevné. Kokony z Gia Lanh jsou vysoce ceněny díky dobrým chovatelským technikám, což vede k vysoké kvalitě,“ zhodnotil pan Le Van Phe. Pan Phe informoval, že z 210 domácností v Gia Lanh jich přes 100 stále pěstuje morušovníky a chová bource morušového. Některé domácnosti opustily své morušové zahrady kvůli stáří, stěhování dětí za prací jinam nebo změně povolání. Chov bource morušového však pro obyvatele Gia Lanh zůstává vysoce příjmovým zaměstnáním a zachovává 50 let staré tradiční řemeslo této nově osídlené země.

„V oblastech Bao Loc nebo Lam Ha je chov bource morušového rozšířený a dobře známý. My v Gia Lanh jsme ale také velmi hrdí na naši 50letou tradici pěstování moruší a chovu bource morušového, což je profese, která se dědí po našich prarodičích a rodičích a bude i nadále pomáhat našim lidem mít stabilní život jako dnes,“ sdělila paní Nguyen Duong Thuy Linh, třetí generace pokračující v tradici chovu bource morušového v Gia Lanh, s hlubokou náklonností k tradičnímu povolání vesnice, povolání, které pomohlo obyvatelům Gia Lanh vybudovat si novou vlast.

Zdroj: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/50-nam-lang-tam-gia-lanh-e834328/