Zde je šest častých chyb, kterých se rodiče dopouštějí a kterých se lékaři často setkávají během vyšetření a nutričních konzultací u dětí:
1. Nadměrné užívání umělé výživy/čerstvého mléka
Mnoho matek si myslí, že jejich dětem stačí jen 4–5 kartonů mléka denně, takže když se jejich děti zdráhají jíst rýži nebo kaši, úplně je vynechají. Ve skutečnosti má mléko velmi nízký obsah železa a dalších esenciálních mikroživin. Pití příliš velkého množství mléka vytváří falešný pocit sytosti, kvůli kterému se děti zdráhají jíst hlavní jídla a u malých dětí vede k vážné anémii z nedostatku železa.
2. Kosti, kuřecí nohy nebo holuba povařte na mírném ohni a připravte si vývar na kaši.
Moje matka si myslela, že se všechny živiny rozpustily ve vývaru, ale věda dokázala, že vápník a bílkoviny nejsou rozpustné ve vodě. Vývar obsahuje pouze nasycené tuky a klamnou sladkost. Děti, které jedí vývar delší dobu, budou jistě trpět nedostatkem bílkovin a energie.
3. Dávejte jim pouze ovocnou šťávu místo celého ovoce.
Ovocná šťáva má odstraněnou veškerou vlákninu a zbývá jí pouze rychle vstřebatelná fruktóza. To u dětí zvyšuje náchylnost k obezitě, způsobuje zácpu a zatěžuje jejich střeva.
4. Zneužívání zpracovaných potravin pro pohodlí a proto, že „to dětem chutná“
Vzhledem k uspěchanému životnímu stylu má mnoho rodičů tendenci vyhovět preferencím svých dětí výběrem:
- Klobásy, uzené maso, smažené rybí kuličky, paštika, sladkosti, nealkoholické nápoje... lze použít jako hlavní jídla nebo svačiny pro děti.
- Tato skupina ultrazpracovaných potravin obsahuje extrémně vysoké hladiny soli (sodíku), trans-tuků a škodlivých konzervantů. Znecitlivují děti na přírodní příchutě, což vede k jejich stále větší nechuti k čerstvé zelenině, masu a rybám a vystavuje je riziku vysokého cholesterolu a cukrovky 2. typu již od útlého věku.
Pravidelné krmení dětí ultrazpracovanými potravinami je pro jejich zdraví a celkový vývoj jako „tikající bomba“. Děti se sice mohou cítit syté, ale jejich tělu těžce chybí esenciální vitamíny, jako jsou A, D a C, a základní minerály, jako je železo, zinek a vápník. Nedostatek těchto mikroživin může vést k anémii, zpomalenému růstu a snížené hustotě kostí, i když se zdají být baculaté nebo mají nadváhu.
Ultrazpracované potraviny obsahují velmi vysoké hladiny soli, rafinovaného cukru a zvýrazňovačů chuti (glutamát sodný, umělá aromata), které narušují vnímání chuti a stravovací návyky. Silně stimulují centrum odměny v dětském mozku, čímž vytvářejí falešný pocit hladu a způsobují „závislost“. Děti nebudou mít rády fádní chuť čerstvé zeleniny, ovoce nebo tradičně zpracovaného masa a ryb, což povede k psychické anorexii ze zdravých potravin.
Ultrazpracované potraviny neobsahují prakticky žádnou vlákninu, ale jsou plné konzervantů a emulgátorů. To narušuje rovnováhu střevního mikrobiomu (dysbióza), snižuje množství prospěšných bakterií a činí děti náchylnějšími k chronické zácpě, zánětlivým onemocněním střev a oslabené imunitě, což je činí náchylnějšími k respiračním a trávicím infekcím.
Konzumace příliš velkého množství sladkostí a tučných jídel večer může u dětí snadno způsobit nadýmání, potíže se spánkem a ovlivnit vylučování růstového hormonu (GH), který se nejhojněji vylučuje, když děti hluboce spí.
Dr. Tran Thi Thanh Nga vyšetřuje dítě.
5. Výběr nevyvážených potravin
- Překrmování bílkovinami: Rodiče se obávají, že by jejich dětem mohl chybět dostatek živin, a proto je nutí jíst velké množství masa, krevet a krabů při každém jídle. Přebytečné bílkoviny, které nejsou plně stráveny, kvasí a hnijí v tlustém střevě, což způsobuje průjem, zácpu a přetížení filtračních systémů jater a ledvin.
- Nepřidávejte do dětské stravy olej nebo tuk: Mnoho matek se bojí, že se jejich děti budou cítit syté nebo přiberou na váze, proto do kaší/dětské stravy nepřidávají olej na vaření ani sádlo. To je škodlivá chyba, protože vitamíny A, D, E a K jsou vitamíny rozpustné v tucích. Bez látky rozpouštějící tuky nemůže tělo dítěte tyto vitamíny vstřebávat, což vede ke křivici, nočnímu pocení a oslabení imunitního systému.
6. Zavádění pevné stravy v nesprávnou dobu a se špatnou texturou.
- Příliš brzké zavádění pevné stravy (před 6 měsíci): Trávicí systém dítěte ještě neprodukuje dostatek enzymů k trávení složitých škrobů a bílkovin, což snadno poškozuje střevní výstelku a vede k dlouhodobým zažívacím poruchám.
- Příliš pozdní zavádění pevné stravy nebo nepostupné zvyšování množství pevné stravy: Rodiče se obávají dušení a krmí své děti kaší a smoothie, dokud jim nejsou 2–3 roky. To brání procvičování čelistních svalů dítěte, což má za následek špatné dusivé reflexy a nerovnoměrnou stimulaci trávicích enzymů, což vede k chronickému vybíravosti v jídle, které je velmi obtížné léčit.
Moje rada je, aby rodiče pro své děti vytvořili pestrou a vyváženou stravu, upřednostňovali čerstvé potraviny, omezovali ultrazpracované potraviny a nedopouštěli se nezdravých stravovacích návyků.
Chuť malého dítěte je jako „nepopsaný papír“. To, zda dítě preferuje nevýrazné nebo chutné jídlo, zeleninu nebo rychlé občerstvení, je do značné míry utvářeno stravovacími návyky jeho rodiny. Aby tedy rodiče zajistili, že jejich dítě má dobrou stravu, musí se nejprve stát vzorem ve výběru potravin a zdravých stravovacích návycích.
(Dr. Tran Thi Thanh Nga, vedoucí oddělení výživy a dietetiky, Provinční porodnická a pediatrická nemocnice Phu Tho ).
Zobrazit další trendy články:
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/6-sai-lam-khien-tre-suy-dinh-duong-the-beo-phi-169260604100152173.htm
