- 1. Lněná semínka poskytují optimální zdroj omega-3 mastných kyselin.
- 2. Chia semínka jsou bohatá na vlákninu a vápník.
- 3. Konopná semínka vyrovnávají hladinu omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
- 4. Mořské řasy obsahují EPA a DHA.
- 5. Listová zelenina je bohatá na vitamíny a vlákninu.
- 6. Bobule jsou bohaté na antioxidanty.
- 7. Fazole poskytují omega-3 mastné kyseliny a rostlinné bílkoviny.
Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální mastné kyseliny, které hrají zásadní roli ve fungování buněk a udržují zdraví kardiovaskulárního systému, mozku, ledvin, očí a kůže.
Mnoho lidí se domnívá, že pro získání dostatečného množství omega-3 mastných kyselin je nutné jíst ryby nebo užívat doplňky stravy s rybím olejem. Nicméně, dostatečné množství této esenciální živiny můžete svému tělu bezpochyby dodat prostřednictvím rostlinné stravy s použitím následujících potravin.
1. Lněná semínka poskytují optimální zdroj omega-3 mastných kyselin.
Lněné semínko je na vrcholu seznamu rostlinných potravin nejbohatších na omega-3 mastné kyseliny. Hrst lněných semínek (asi 30 g) obsahuje 6 388 mg omega-3 mastných kyselin (téměř šestinásobek doporučené denní dávky). Lněná semínka také poskytují 1 655 mg omega-6 mastných kyselin, což pomáhá vyrovnávat poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin v těle.
Pro další zvýšení účinků můžete použít lžíci lněného oleje, který obsahuje 7 196 mg omega-3 mastných kyselin. Bylo prokázáno, že lněné semínko pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak, zejména u osob s hypertenzí.
2. Chia semínka jsou bohatá na vlákninu a vápník.
Chia semínka nabízejí řadu zdravotních výhod díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin na porci. Studie prokázaly, že chia semínka mohou snižovat riziko chronických onemocnění, pokud jsou konzumována jako součást zdravé stravy.
Hrst chia semínek (30 g) obsahuje 4 915 mg omega-3 mastných kyselin, ale pouze 1 620 mg omega-6 mastných kyselin. Jsou také bohaté na vápník (což odpovídá 18 % doporučené denní dávky), vlákninu a mangan.
3. Konopná semínka vyrovnávají hladinu omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Konopná semínka jsou nejen bohatá na bílkoviny, hořčík, železo a zinek, ale mají také velmi dobrý poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Hrst semínek poskytne 1100 mg omega-3 a 2700 mg omega-6.
Studie na zvířatech zjistily, že omega-3 mastné kyseliny obsažené v konopných semínkách mohou prospět kardiovaskulárnímu zdraví tím, že zabraňují tvorbě krevních sraženin a podporují srdeční funkci po infarktu.
4. Mořské řasy obsahují EPA a DHA.
Mořské řasy nejenže obsahují relativně vysoké množství omega-3 mastných kyselin, ale jsou také jednou z mála veganských potravin, které obsahují EPA a DHA.

Doporučuje se jíst mořské řasy 2–3krát týdně v mírném množství, aby se zajistilo optimální vstřebávání omega-3 mastných kyselin a dalších zdravých mikroživin.
Jiné rostlinné potraviny obvykle poskytují omega-3 mastné kyseliny pouze ve formě kyseliny alfa-linolenové (ALA) – což je forma s krátkým řetězcem, která vyžaduje další metabolické zpracování v těle, aby se přeměnila na formu s delším řetězcem. Mořské řasy a řasy však obsahují jak EPA, tak DHA (omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem).
Mořské řasy obsahují 58 mg omega-3 a 88 mg omega-6 mastných kyselin na polévkovou lžíci, což z nich činí jednu z nejlepších voleb pro rostlinnou stravu. Proto se vysoce kvalitní veganské doplňky stravy s omega-3 mastnými kyselinami často extrahují z mikrořas, nikoli z běžných ořechů.
5. Listová zelenina je bohatá na vitamíny a vlákninu.
Aby lidé uspokojili denní potřebu vápníku a železa, měli by konzumovat dostatek listové zeleniny. Zelená zelenina je také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Jeden šálek vařeného špenátu obsahuje 352 mg omega-3 mastných kyselin a pouze zanedbatelné množství omega-6 mastných kyselin. Dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin je také zelená kapusta, zelí a kapusta listová.
6. Bobule jsou bohaté na antioxidanty.
Bobule nejsou jen bohatým zdrojem antioxidantů, vitamínů a minerálů, ale také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin pro vegetariány . Borůvky jsou na vrcholu seznamu se 174 mg omega-3 mastných kyselin na 1 šálek, zatímco poskytují pouze 259 mg omega-6 mastných kyselin.
7. Fazole poskytují omega-3 mastné kyseliny a rostlinné bílkoviny.
Luštěniny neobsahují tolik omega-3 mastných kyselin jako ořechy nebo semena. Přesto vám mohou pomoci uspokojit denní potřebu omega-3 mastných kyselin (RDA) a zároveň se vyhnout nadměrnému příjmu omega-6 mastných kyselin. Skvělou volbou jsou zelené fazolky, které obsahují 603 mg omega-3 mastných kyselin a pouze 43 mg omega-6 mastných kyselin v jednom šálku vařených fazolí. Dobrou volbou jsou také zelené fazolky a bílé fazole. Abyste z těchto superpotravin vytěžili skutečně maximum, nechte je před použitím naklíčit.
Aby se optimalizoval příjem omega-3 mastných kyselin a plně se splnila doporučení zdravotnických orgánů, měli by se ti, kteří dodržují rostlinnou stravu, zaměřit na obohacení svého denního jídelníčku o zdroje potravin bohaté na ALA.
Odborníci na výživu naznačují, že střídání dvou rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin denně pomůže tělu dosáhnout ideální hladiny živin.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/7-nguon-omega-3-tu-thuc-vat-tot-nhat-169260608112222552.htm








