Podle Clevelandské kliniky může konzumace příliš velkého množství přidaného cukru zvýšit riziko cukrovky 2. typu, obezity, kardiovaskulárních onemocnění a mnoha dalších problémů.
Podle výživových doporučení vlády USA by přidaný cukr neměl překročit 10 % celkového denního energetického příjmu. Pro dospělého, který konzumuje přibližně 2 000 kalorií denně, by maximální množství přidaného cukru mělo být kolem 200 kalorií, neboli 48 gramů. Ve skutečnosti může jen jedna plechovka limonády obsahovat téměř celou denní dávku přidaného cukru.
Podle Americké kardiologické asociace by ženy a děti starší 2 let měly konzumovat maximálně 25 gramů přidaného cukru denně, zatímco muži mohou konzumovat maximálně 36 gramů denně. Toto je bezpečný limit pro minimalizaci negativních dopadů na zdraví.
Konzumace příliš velkého množství přidaného cukru může zvýšit riziko cukrovky 2. typu, obezity, kardiovaskulárních onemocnění a mnoha dalších problémů.
Foto: Umělá inteligence
Přírodní cukry nejsou hlavním problémem.
Cukr se nenachází jen ve zpracovaných potravinách, ale přirozeně se vyskytuje i v mnoha potravinách, jako je ovoce a mléčné výrobky.
Beth Czerwony, nutriční specialistka z USA, vysvětluje, že tělo obecně zpracovává přírodní cukry lépe než přidané cukry. Potraviny obsahující přírodní cukry často obsahují vitamíny, minerály a vlákninu, které jsou prospěšné pro zdraví.
Banán nebo 200ml sklenice mléka mohou obsahovat značné množství cukru, ale také poskytují mnoho esenciálních živin. Pravděpodobnost přejídání se ovocem nebo pití nadměrného množství mléka je také mnohem nižší než u konzumace nadměrného množství koláče.
Jak snížit přidaný cukr
Jedním důležitým krokem je sledování vašeho jídelníčku. Zaznamenávání denního příjmu potravy pomáhá identifikovat zdroj přidaného cukru a jeho zkonzumované množství. Mnoho telefonních aplikací může s tímto sledováním pomoci pomocí skenování čárových kódů nebo ručního zadávání dat.
Velmi důležité je také pečlivě si přečíst nutriční štítek. Každý produkt jasně uvádí množství přidaného cukru na porci a to v procentech z celkové denní dávky. Odborníci doporučují vyhýbat se produktům s 10 gramy přidaného cukru a více.
Spotřebitelé by si také měli být vědomi dalších názvů cukru v seznamu složek, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sacharóza, dextróza, maltóza, ovocný sirup nebo sladový sirup. To vše jsou formy přidaného cukru, o kterých mnoho lidí neví.
Nejsou to jen bonbóny, dorty nebo zmrzlina, které jsou hlavními zdroji cukru. Mnoho nečekaných potravin také obsahuje vysoké množství cukru, jako je kečup, zálivka na saláty, konzervované ovocné šťávy, energetické nápoje, instantní káva, snídaňové cereálie, konzervované ovoce, sušené ovoce atd.
Zdroj: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
