Kolik cukru je dobré jíst denně?

Kontrola množství cukru, které denně přijímáte, hraje důležitou roli pro vaše celkové zdraví.

Podle Clevelandské kliniky může konzumace příliš velkého množství přidaného cukru zvýšit riziko cukrovky 2. typu, obezity, srdečních onemocnění a mnoha dalších problémů.

Podle výživových doporučení americké vlády by přidané cukry neměly tvořit více než 10 procent z celkového denního příjmu kalorií. Pro dospělého, který denně konzumuje přibližně 2 000 kalorií, je to maximálně 200 kalorií, neboli 48 gramů. Ve skutečnosti může jen jedna plechovka limonády obsahovat téměř celodenní dávku přidaného cukru.

Podle Americké kardiologické asociace by ženy a děti starší 2 let měly konzumovat maximálně 25 gramů přidaného cukru denně, zatímco muži mohou konzumovat maximálně 36 gramů denně. Toto je bezpečný limit pro omezení negativních dopadů na zdraví.

Konzumace příliš velkého množství přidaného cukru může zvýšit riziko cukrovky 2. typu, obezity, srdečních onemocnění a mnoha dalších problémů.

Foto: Umělá inteligence

Přírodní cukry nejsou hlavním problémem

Cukr se nenachází jen ve zpracovaných potravinách, ale přirozeně se vyskytuje i v mnoha potravinách, jako je ovoce a mléko.

Beth Czerwony, registrovaná dietoložka v USA, vysvětluje, že tělo obvykle zpracovává přírodní cukry lépe než přidané cukry. Potraviny, které přirozeně obsahují cukry, jsou často doprovázeny vitamíny, minerály a vlákninou, které jsou prospěšné pro zdraví.

Banán nebo 200ml sklenice mléka sice mohou obsahovat značné množství cukru, ale také poskytují mnoho esenciálních živin. Pravděpodobnost přejídání se ovocem nebo pití příliš velkého množství mléka je mnohem nižší než u konzumace dortu.

Jak snížit přidaný cukr

Jedním důležitým krokem je sledovat příjem potravy. Zaznamenávání potravin, které každý den jíte, vám může pomoci identifikovat zdroj přidaného cukru a jeho množství. Mnoho telefonních aplikací vám s jeho sledováním může pomoci, a to buď skenováním čárových kódů, nebo ručním zadáváním dat.

Je také důležité číst nutriční štítek na obalu. Každý produkt by měl uvádět množství přidaného cukru na porci a to jako procento z celkové denní dávky. Odborníci doporučují vyhýbat se produktům s 10 gramy nebo více přidaného cukru.

Spotřebitelé by si také měli být vědomi dalších názvů cukru v seznamech složek, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sacharóza, dextróza, maltóza, ovocná melasa nebo sladový sirup. To vše jsou formy přidaného cukru, které mnoho lidí nepoznává.

Nejsou to jen bonbóny, dorty a zmrzlina, které jsou velkým zdrojem cukru. Vysoký obsah cukru má také mnoho nečekaných potravin, včetně kečupu, zálivek na saláty, konzervovaných ovocných šťáv, energetických nápojů, instantní kávy, snídaňových cereálií, konzervovaného ovoce, sušeného ovoce a dalších.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm