Je dobré jíst rajčata každý den?

Mnoho lidí jí rajčata denně z preference a touhy využít zdravotních výhod této výživné potraviny. Je tedy konzumace rajčat každý den prospěšná?

1. Nutriční informace o rajčatech

Rajčata jsou bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, které mohou hrát roli ve snižování rizika některých onemocnění, podpoře trávicího zdraví a zlepšení zdraví pokožky.

Jeden šálek syrových cherry rajčat (přibližně 152 g) obsahuje následující složky:

• Kalorie: 47
• Celkový obsah sacharidů: 8 g
• Vláknina: 3 g
• Bílkoviny: 1 g
• Celkový obsah tuku: 1 g
• Sodík: 9 mg
• Vitamín C: 41 mg (45 % denní dávky)
• Vitamín K: 6 mcg (5 % denní dávky)
• Vitamín A: 672 mcg (75 % denní dávky)

Zařazení rajčat do vašeho jídelníčku je prospěšné pro vaše zdraví.

2. Měli byste jíst rajčata každý den?

Pravidelná konzumace rajčat je dobrá pro vaše zdraví. Rajčata jsou všestranná potravina bohatá na živiny a fytochemikálie, jako je vitamín A, vitamín C, draslík a lykopen. Zařazení rajčat do vašeho jídelníčku pomáhá zlepšit kardiovaskulární zdraví, snížit riziko rakoviny a podpořit lepší trávení. Můžete je jíst denně, pokud vám chutnají a chutnají vám.

Odborníci na výživu tvrdí, že vaření rajčat pomáhá tělu vstřebávat více lykopenu. Je to proto, že některé rostlinné živiny jsou zachyceny v buněčných stěnách rajčat, ale po zahřátí je tělo snáze vstřebá.

Antioxidanty v rajčatech mohou mít také účinky proti stárnutí a podporovat zdravější pleť. Vychutnejte si různé druhy rajčat, vařených nebo syrových, různými způsoby, abyste co nejlépe využili živiny, které nabízejí.

Zjistěte si o zdravotních výhodách konzumace rajčat:

Snižte riziko srdečních onemocnění.

Rajčata jsou bohatá na antioxidant lykopen, který jim dodává krásnou červenou barvu. Díky obsahu lykopenu může pravidelná konzumace rajčat pomoci chránit před srdečními chorobami, protože lykopen může pomoci neutralizovat zánět spojený s tvorbou plaku v tepnách.

Další studie zjistily, že ti s nejvyšší hladinou lykopenu v krvi mají o 14 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění. Sušená rajčata patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem lykopenu.

Může to pomoci v prevenci rakoviny.

Rajčata jsou bohatá na různé karotenoidy (včetně lykopenu, fytoenu a fytofluenu), které mohou mít protirakovinné vlastnosti, zejména proti určitým typům rakoviny. Několik studií ukázalo, že pravidelná konzumace rajčat, zejména vařených rajčat, může u mužů snížit riziko rakoviny prostaty. Americká společnost pro boj s rakovinou doporučuje pro prevenci rakoviny vyváženou stravu, která zahrnuje různé barevné druhy zeleniny, jako jsou rajčata a papriky.

Rajčata jsou výživná a dobrá pro vaše zdraví.

Zlepšení zdraví pokožky

Konzumace rajčat podporuje zdraví pokožky díky vysokému obsahu antioxidantů, které pomáhají v boji proti volným radikálům, jež mohou poškozovat tělo, včetně pokožky. Kromě toho poskytují vitamín A, který je také zásadní pro zdravou pokožku a vlasy.

Rajčata jsou z velké části tvořena vodou, přibližně z 95 %, což tělu a pokožce poskytuje extra hydrataci. Existují důkazy o tom, že konzumace rajčat, zejména zpracovaných rajčatových výrobků (jako je kečup), může posílit přirozenou obranyschopnost pokožky proti poškození UV zářením. Rajčata jsou navíc vynikajícím zdrojem vitamínu C, vitamínu nezbytného pro syntézu kolagenu, což je struktura v pokožce, která pomáhá udržovat její elasticitu.

Rajčata a trávicí zdraví

Rajčatový protlak obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje zdraví střev a zdravé trávení. Čerstvá rajčata obsahují především nerozpustnou vlákninu. Rozpustná vláknina přitahuje vodu a během trávení vytváří gelovitou texturu, zatímco nerozpustná vláknina zvyšuje objem stolice. Obě tyto živiny podporují pravidelnou stolici a usnadňují její vyprazdňování.

3. Kdo by neměl jíst rajčata?

Ačkoli existuje mylná představa, že čeleď lilkovitých – čeleď rostlin, která zahrnuje i rajčata – může způsobovat zažívací potíže, rajčata jsou obecně bezpečná pro konzumaci pro každého, s výjimkou osob s alergiemi nebo citlivostí.

Lidé s refluxem kyseliny nebo gastroezofageální refluxní chorobou (GERD) by se měli vyhýbat nebo omezit konzumaci rajčat, protože kyselé potraviny mohou často zhoršit pálení žáhy.

Někteří lidé s refluxem však mohou vařená rajčata v malém množství tolerovat. Vyplatí se experimentovat s různými druhy a množstvím rajčat, abyste zjistili, zda je vaše tělo zvládne, nebo zda byste se jim měli úplně vyhnout. Existuje mnoho dalších potravin bohatých na antioxidanty, které můžete do svého jídelníčku zařadit, pokud pro vás rajčata nejsou vhodná.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-ca-chua-moi-ngay-co-tot-khong-172250116083208632.htm