Je dobré jíst hodně chia semínek?

Chia semínka jsou bohatá na živiny, zejména vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví. Skutečně prospěšná jsou však pouze tehdy, když jsou konzumována s mírou a v kombinaci s dalšími zdravými potravinami ve vyvážené stravě.

1. Chia semínka mají výjimečnou nutriční hodnotu.

Chia semínka jsou považována za „superpotravinu“ s bohatým nutričním složením, plným vitamínů a minerálů, jako je mangan, hořčík, fosfor a vitamíny skupiny B, a zejména s vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které nabízejí řadu zdravotních výhod.

Podle nutriční analýzy obsahuje 28 g (2 polévkové lžíce) chia semínek: 138 kalorií, 4,7 g bílkovin, 8,7 g tuku, 5 g kyseliny alfa-linolenové (ALA), 11,9 g sacharidů, 9,8 g vlákniny, 14 % denní dávky vápníku, 12 % denní dávky železa, 23 % denní dávky hořčíku, 20 % denní dávky fosforu, 12 % denní dávky zinku, 15 % denní dávky vitamínu B1 a 16 % denní dávky vitamínu B3.

Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Chia semínka obsahují velmi vysoké množství rozpustné vlákniny, která pomáhá zvyšovat pocit sytosti, podporuje hubnutí a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Bílkoviny v chia semínkách pomáhají budovat a opravovat buňky, posilovat svaly a podporovat metabolismus, čímž účinně napomáhají hubnutí.

Omega-3 mastné kyseliny v chia semínkách pomáhají snižovat záněty, chránit kardiovaskulární zdraví, zlepšovat paměť a snižovat riziko chronických onemocnění. Antioxidanty v chia semínkách chrání pokožku před volnými radikály, předcházejí stárnutí a snižují záněty. Minerály, jako je vápník a fosfor v chia semínkách, pomáhají posilovat kosti a snižovat riziko osteoporózy.

2. Je dobré jíst hodně chia semínek?

Podle Dr. Tran Thi Bich Nga, specialisty na výživu, ačkoli mají chia semínka mnoho výhod, jsou skutečně dobrá pouze tehdy, když jsou konzumována s mírou a v kombinaci s dalšími zdravými potravinami ve vyvážené stravě.

Konzumace příliš velkého množství chia semínek může v těle způsobit nežádoucí reakce. Prvním důvodem je vysoký obsah vlákniny. V současnosti jsou vedlejší účinky chia semínek podobné jako u jiných forem vlákniny; pokud jsou konzumovány nesprávně nebo v nadměrném množství, může být pro tělo obtížné je rozložit a strávit. Konzumace příliš velkého množství chia semínek může vést k vedlejším účinkům, jako je nadýmání, zažívací potíže a zácpa.

Chia semínka přirozeně absorbují vodu, bobtnají, plní žaludek a vytvářejí pocit plnosti. Pokud se však chia semínka nenamáčí nebo nekonzumují v nadměrném množství, mohou způsobit nadýmání, plynatost, žaludeční nevolnost a dokonce i bolesti žaludku.

Za druhé, tato semínka absorbují velké množství vody a mohou způsobit ucpání trávicího traktu. Chia semínka dokáží absorbovat 10–12krát více tekutiny, než je jejich hmotnost. Pokud se před konzumací nenamočí, mohou nabobtnat a způsobit ucpání, což zvyšuje riziko nebezpečného udušení.

Navíc v některých případech, například u lidí s cukrovkou, může konzumace příliš velkého množství chia semínek způsobit pokles hladiny cukru v krvi, což vede k únavě a hypoglykémii. Lidé s nízkým krevním tlakem mohou také zaznamenat další pokles krevního tlaku, pokud konzumují příliš mnoho chia semínek. Lidé s alergií na ořechy by měli být při užívání chia semínek opatrní.

Správná konzumace chia semínek je prospěšná pro vaše zdraví.

3. Jak překonat nevýhody konzumace chia semínek

Jezte pomalu a v malých množstvích.

V ideálním případě bychom měli konzumovat chia semínka v množství asi 1-2 čajových lžiček denně. Pro začátečníky je nejlepší začít s malým množstvím, asi půl čajové lžičky chia semínek, aby se otestovala adaptace trávicího systému, a poté množství postupně zvyšovat.

Před konzumací namočte nebo pomelte chia semínka.

Pro lepší trávení by se chia semínka měla před konzumací namočit do vody. Minimální doba namáčení je 10–15 minut a doporučený poměr semínek a tekutiny je 1:9. Protože omega-3 mastné kyseliny v chia semínkách se snadno mění vlivem vysokých teplot, je nejlepší je namočit do studené nebo vlažné vody.

Mletí chia semínek je také dobrou alternativou k jejich konzumaci vcelku. To umožňuje tělu lépe vstřebávat nutriční výhody chia semínek. Nová studie ukazuje, že mletá chia semínka nabízejí více nutričních výhod než celá chia semínka. Mletá chia semínka mohou pomoci zlepšit vstřebávání bílkovin a omega-3 mastných kyselin obsažených v semínkách.

Při konzumaci chia semínek pijte více vody.

Protože chia semínka absorbují vodu z těla jako houba, pití většího množství vody je účinný způsob, jak potlačit potenciální vedlejší účinky, jako je nevolnost, nadýmání, zácpa a tvrdá stolice při konzumaci chia semínek.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-nhieu-hat-chia-co-tot-khong-172241230182420507.htm