Mnoho lidí se domnívá, že konzumace slaných jídel škodí ledvinám, zatímco konzumace sladkých jídel způsobuje nadváhu a obezitu. Je to pravda? (Trang, 33 let, Hanoj ).
Odpověď:
Nejen slané potraviny, ale i potraviny s vysokým obsahem cukru mohou poškodit ledviny. Cukr poškozuje ledviny několika různými mechanismy:
Nadváha a obezita: Cukr může narušit metabolismus zvýšením množství různých typů tuků v těle, což vede k přibírání na váze a obezitě. To je hlavní faktor v progresi diabetu 2. typu. Metabolické poruchy a diabetes jsou významnými příčinami poškození cév, včetně poškození ledvinových cév, což vede k chronickému selhání ledvin.
Zvýšená absorpce sodíku: Studie ukazují, že konzumace většího množství glukózy zvyšuje absorpci sodíku v tenkém střevě, což způsobuje, že ledviny usilovněji pracují na vylučování přebytečné soli.
Vysoký krevní tlak: Cukr inhibuje v těle produkci oxidu dusnatého (NO), sloučeniny, která stimuluje dilataci a stahování stěn cév. Nadměrná konzumace cukru stimuluje zúžení cév, což způsobuje vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin a urychluje progresi chronického selhání ledvin.
Ledvinové kameny: Cukr, zejména fruktóza, může zvýšit množství vápníku a oxalátu v moči, což vytváří podmínky pro tvorbu krystalů oxalátu vápenatého a způsobuje ledvinové kameny.
Proto byste měli omezit potraviny s vysokým obsahem cukru, abyste ochránili své celkové zdraví a zejména zdraví ledvin.
Potraviny s vysokým obsahem cukru by měly být omezeny, jako například průmyslově vyráběné nealkoholické nápoje včetně sodovky, mléčného čaje, balených ovocných šťáv a slazených perlivých nápojů. Vyhýbejte se také svačinám, jako jsou dorty, sušenky, bonbóny, čokoláda, arašídové máslo a bramborové lupínky. Omezte konzervované omáčky a koření, sušené ovoce a sušené cereálie.
Smoothie a ovocné šťávy jsou prospěšné pro zdraví, protože obsahují mnoho vitamínů a vlákniny. Nadměrná konzumace však může být také škodlivá kvůli vysokému obsahu cukru. Nejlepší je vyhnout se přidanému cukru a vybrat si ovoce s nízkým obsahem cukru, jako jsou citrony, mučenka, pomeranče, grapefruity, jablka, papája, jahody a vodní melouny.
Doktor Nguyen Van Thanh
Oddělení všeobecného interního lékařství, Univerzitní lékařská nemocnice v Hanoji
Zdrojový odkaz
Komentář (0)