Jakým potravinám a jídlům byste se měli vyhýbat, abyste zabránili kolorektálnímu karcinomu?

VnExpress•13/03/2024

Nahrazení červeného masa a zpracovaného masa mléčnými výrobky, ovocem a zeleninou, tučnými rybami a luštěninami může pomoci snížit riziko kolorektálního karcinomu.

Kolorektální karcinom se vyskytuje u mužů i žen, ale je častější u mužů. Vyšší riziko vzniku tohoto typu rakoviny mají lidé nad 50 let, osoby s cukrovkou, zánětlivým onemocněním střev nebo polypy tlustého střeva.

Zdravý životní styl, cvičení, udržování zdravé hmotnosti, vyhýbání se toxinům a výběr zdravých potravin mohou pomoci snížit riziko onemocnění.

Níže jsou uvedeny potraviny, které by měly být upřednostňovány nebo omezeny, aby se zabránilo kolorektálnímu karcinomu.

Měl by jíst

Mléko Je bohatý na vápník, přispívá ke zvýšení imunity, prospívá celkovému zdraví a snižuje riziko kolorektálního karcinomu. Konzumace potravin bohatých na vitamín D nebo doplňků vitamínu D spolu s mlékem pomáhá zvýšit odolnost vůči tomuto typu rakoviny.

Celozrnné obiloviny jsou bohaté na živiny, které dodávají tělu hořčík a vlákninu. Vláknina udržuje stolici v chodu a může pomoci odstraňovat karcinogenní sloučeniny z konečníku. Člověk může denně konzumovat asi 90 g celozrnných obilovin, jako jsou ovesné vločky, celozrnný chléb nebo hnědá rýže. Obměna druhů a způsobů přípravy zabrání nudě.

Luštěniny , jako je sója, hrách a čočka, jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a vitamíny B a E. Flavonoidní sloučeniny v luštěninách přispívají k prevenci růstu nádorů. Luštěniny také obsahují několik antioxidantů, které mohou chránit trávicí systém a snižovat riziko kolorektálního karcinomu. Luštěniny lze použít do polévek, dezertů a dušených pokrmů.

Barevné ovoce a zelená zelenina Tyto potraviny patří také mezi potraviny doporučené pro prevenci kolorektálního karcinomu. Obsahují přírodní látky (fytochemikálie), které pomáhají inhibovat růst rakovinných buněk a bojovat se zánětem, který může snadno vést k rakovině.

Ovoce a zelenina bohaté na vlákninu a vitamíny jsou součástí zdravé stravy. Upřednostňujte brukvovitou zeleninu, včetně kapusty, brokolice a zelí, a ovoce bohaté na vitamín C, jako jsou pomeranče a grapefruity.

Ovocný salát je dobrý pro vaše zdraví. Foto: Anh Chi

Tučné ryby , jako je losos, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro kardiovaskulární zdraví a mohou zpomalit růst rakovinných buněk. Kromě konzumace ryb byste měli omezit příjem červeného masa a zpracovaného masa a zvýšit konzumaci zelené zeleniny a ovoce. Omezte příjem ryb s vysokým obsahem rtuti, jako je mečoun, tuňák, makrela a další, protože ty mohou být škodlivé pro vaše zdraví.

Mělo by být omezeno

Červené maso , jako je hovězí, vepřové a jehněčí, zvyšuje riziko kolorektálního karcinomu. Látka hem, která dává masu červenou barvu, může oslabit buňky a vytvořit podmínky pro bakterie, které produkují škodlivé toxiny, což vede k rakovině.

Riziko rakoviny se zvyšuje, pokud je červené maso vařené při vysokých teplotách, silně kořeněné a prochází mnoha kroky zpracování.

Měli byste jíst méně než 500 g červeného masa týdně, upřednostňovat čerstvé, minimálně zpracované a lehce kořeněné varianty.

Zpracované maso , včetně klobás, párků v rohlíku, slaniny a šunky, je silně solené, konzervované chemikáliemi a prochází několika kroky zpracování. Tyto procesy způsobují, že se dusitany přeměňují na karcinogenní N-nitrososloučeniny neboli NOC. Heterocyklické aminy (HCA) a polycyklické aminy (PCA), které vznikají při vaření masa za vysokých teplot, mohou také poškodit střeva a zvýšit riziko kolorektálního karcinomu.

Pití více než 2–3 sklenic alkoholu denně zvyšuje riziko vzniku onemocnění o 40 %. Podle WebMD se zdá, že občasné pití sklenky vína neovlivňuje pravděpodobnost vzniku kolorektálního karcinomu.

( Podle WebMD )

Čtenáři zde mohou klást otázky týkající se rakoviny a lékaři na ně dostanou odpovědi.

Zdrojový odkaz