Aplikace pro rozvoz jídla vstupují do nového závodu.

Trh s online rozvozem jídla ve Vietnamu vstupuje do nové fáze konkurence po letech rychlého růstu, který byl poháněn zahraničními investicemi a agresivními propagačními strategiemi.

Trh s aplikacemi pro rozvoz jídla vstupuje do fáze přísného výběru - Foto: QUANG DINH

Odchod mnoha mezinárodních firem vytváří příležitosti pro domácí platformy a zároveň nutí zbývající aplikace upravovat své obchodní modely směrem k větší udržitelnosti.

Samotné propagace nestačí.

Vzhledem k tomu, že spotřebitelé stále více očekávají rychlejší doručení a vyšší kvalitu služeb, jsou platformy pro rozvoz jídla pod tlakem, aby inovovaly své obchodní modely.

Thuy Trang z Ho Či Minova Města, která si často objednává jídlo přes aplikace, uvedla, že dříve porovnávala 2–3 aplikace, aby našla nejlepší nabídky. Objednávky se však často zpožďovaly, řidiči kombinovali více objednávek a někdy musela na doručení čekat 20–30 minut.

„Když řidiči sloučí objednávky, než na mě přijde řada, abych si jídlo převzala, je už studené a ztratilo chuť,“ řekla paní Trang a dodala, že právě proto v poslední době upřednostňuje rychlejší doručení.

Průzkum provedený společností Rakuten Insight, online platformou pro průzkum trhu patřící do skupiny Rakuten Group (Japonsko), za 1. čtvrtletí roku 2025 ukazuje, že v Hanoji , Ho Či Minově Městě, Da Nangu a Can Tho si aplikaci vybírá kvůli nízké ceně pouze 26 % uživatelů, zatímco 47 % považuje dodací lhůtu za důležitý faktor a 41 % vysoce oceňuje přesnost a profesionalitu řidičů.

Podle novin Tuoi Tre je trh s rozvozem jídla v posledních letech extrémně vyhroceným „bojištěm“, kde mnoho mezinárodních společností investuje značné prostředky a nabízí masivní propagační akce, aby přilákaly zákazníky.

Situace se však rychle mění, protože mnoho mezinárodních jednorožců stahuje trh a vytváří tak vakuum pro domácí konkurenty. Zatímco GrabFood a ShopeeFood stále dominují trhu s více než 95% podílem, v květnu 2025 oficiálně vstoupil na trh nový domácí název, Xanh SM Ngon, součást ekosystému VinGroup .

Pan Nguyen Van Thanh, generální ředitel společnosti GSM, provozovatele Green SM, uvedl, že jako nový účastník se společnost nehoní za trendy ani nenabízí okázalé propagační akce, ale zaměřuje se na udržitelnost každé objednávky a každého zážitku.

„Mění se i spotřebitelské trendy, proto jsme zavedli politiku „neslučování objednávek“, abychom zajistili, že se k zákazníkům jídlo dostane teplé a kompletní, a minimalizovali tak chyby,“ uvedl pan Thanh.

Beamin se stáhl z trhu s rozvozem jídla, ale mnoho dalších „velkých hráčů“ je stále v závodě - Foto: TTO

Konkurenční tlak je i nadále intenzivní.

Spolu s rychlým růstem mnoho z těchto obchodních modelů odhalilo i nedostatky. Jednou z častých stížností restaurací jsou vysoké provize z platforem pro rozvoz jídla, které se pohybují od 20 do 30 % za objednávku, nemluvě o reklamních poplatcích.

„Prodej prostřednictvím aplikací se zdá být snadný, ale není. Z objednávky ve výši 100 000 VND si aplikace vezme 30 %, takže mi zbývá jen 70 000 VND. Po odečtení výdajů je zisková marže velmi malá,“ sdělil pan The Dinh, majitel sítě středovietnamských restaurací v Ho Či Minově Městě.

Podle online rozvozů jídla prochází nejen vietnamský, ale i globální trh s rozvozem jídla po pandemii COVID-19 obdobím adaptace. Když poptávka prudce vzrostla, společnosti agresivně najímaly řidiče a spouštěly propagační akce, aby získaly podíl na trhu.

Na rozvinutých trzích, jako jsou USA a Jižní Korea, kde se chování spotřebitelů stabilizovalo, se aplikace pro rozvoz jídla postupně přesouvají k modelu předplatného, ​​modernizují technologie a služby namísto krátkodobých akcí. Ve Vietnamu však zvyk „hledání slev“ brání mnoha podnikům v tom, aby se vzdaly soutěže o slevy.

Pan Nguyen Ngoc Luan, generální ředitel společnosti Meet More, se domnívá, že v nadcházejícím období se konkurence mezi hlavními platformami, jako jsou ShopeeFood, GrabFood, beFood a Xanh SM Ngon, jistě stane ještě intenzivnější a nepředvídatelnější. Stále se jedná o fázi, kdy všechny strany značně investují, aby se prosadily. Každý chce za každou cenu získat a udržet si zákazníky, a to doslova i obrazně.

V současné době z toho nejvíce těží spotřebitelé, protože aplikace jsou téměř neustále nuceny nabízet slevy na dopravu, slevové kódy, kombinace šetřící peníze atd., aby si zákazníky udržely.

Díky tomu se trh oživil a stimulovala se poptávka po službách rozvozu jídla, které se v městském životě stávají stále populárnějšími. Společnosti rozvážející jídlo jsou stále ochotny prodávat pod cenou a obětovat ziskové marže, aby si udržely zákazníky.

Podle pana Luana si mnoho lidí jednoduše myslí, že dodávání levných potravin je výhodou pro spotřebitele, ale za tím se skrývá složitá obchodní rovnice. Nikdo se neodvažuje říct, kdy se to stane ziskovým, protože náklady na udržení zákazníků jsou příliš vysoké.

„Mezitím mají vietnamští spotřebitelé velmi flexibilní myšlení. Instalují si mnoho aplikací a vybírají si ty s nejlepšími propagačními akcemi. To ztěžuje krátkodobý růst cen služeb a nutí aplikace vyvažovat udržení zákazníků a ziskovost,“ poznamenal pan Luan.

Využijte technologie k přilákání zákazníků.

Podle údajů společnosti Momentum Works dosáhly tržby Vietnamu z dodávek jídla v roce 2024 přibližně 1,8 miliardy dolarů, což představuje nárůst o 26 % oproti předchozímu roku, a do roku 2030 by měly dosáhnout 9 miliard dolarů. Tento trh je však extrémně konkurenční a téměř celý tržní podíl drží jen několik hlavních hráčů.

Když ekosystém Vingroup vstoupil na trh s rozvozem jídla, giganti jako ShopeeFood a GrabFood nestáli nečinně a hledali různé způsoby, jak přilákat uživatele. ShopeeFood nedávno uvedl na trh kolekci „One Person Meal“ za jednotnou cenu 39 000 VND, která cílí na individuální zákazníky, zejména na generaci Z, skupinu mladých lidí, kteří potřebují rychlé objednání a rychlé jídlo.

Tato platforma také podporuje umělou inteligenci (AI), zvyšuje počet živých streamů, čímž vytváří jedinečný trend objevování gastronomie v kombinaci se zábavou. GrabFood také rozšiřuje poukázky do restaurací, nabízí propagační akce až do výše 50 %, využívá umělou inteligenci k personalizaci zážitků a dokonce vyvíjí kanály pro živé streamování kulinářského objevování.

Mezitím společnost Lalamove, která je již silná v oblasti expresního doručování, rozšiřuje také své služby spolujízdy a rozvozu jídla. Prý by evropská aplikace Bolt měla v roce 2025 vstoupit na vietnamský trh, což by konkurenci dále zintenzivnilo.

CONG TRUNG

Zdroj: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm