Tři řešení pro živočišnou výrobu.

Vietnamský živočišný průmysl vykazuje po obtížích posledních několika let pozitivní známky oživení. Aby si toto tempo růstu udrželo i v roce 2024, musí se odvětví zaměřit na tři klíčová řešení, jak řešit problémy a využít rozvojové příležitosti.

Očekává se oživení odvětví živočišné výroby.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova zaznamenal živočišný průmysl v prvním čtvrtletí roku 2024 poměrně stabilní růst. Celková produkce všech druhů masa se v tomto období odhaduje na více než 2 miliony tun, což představuje nárůst o 4,5 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2023. Z toho zůstává hlavní činností chov prasat, který představuje 64 % celkové domácí produkce hospodářských zvířat.

Nejen produkce, ale i ceny výstupních produktů se v prvních čtyřech měsících roku výrazně zotavily. K dnešnímu ránu (29. května) dosáhla cena živých prasat připravených k porážce 70 000 VND/kg, což je nejvyšší úroveň za posledních pět let. Tento prudký nárůst cen, zejména v dubnu každého roku, je vzácný jev, protože spotřebitelská poptávka v létě obvykle klesá.

Podle Vietnamské komoditní burzy (MXV) zůstává domácí nabídka živých prasat nízká po vypuknutí afrického moru prasat (APS) a sníženém dovozu v důsledku zmenšujícího se cenového rozdílu s prasaty z Kambodže a Thajska. Podniky a zemědělci se mezitím stále nacházejí ve fázi doplňování stavů a ​​budou muset počkat nejméně do konce letošního roku, než budou moci svá prasata uvést na trh. Proto se očekává, že ceny živých prasat zůstanou ve střednědobém horizontu vysoké, což posiluje optimistický výhled pro odvětví živočišné výroby v roce 2024.

Zahraniční firmy si stále udržují výhodu.

Stabilní růstový trend ukazuje, že odvětví živočišné výroby má stále značný rozvojový potenciál a odráží posuny ve struktuře trhu v návaznosti na politiky zaměřené na podporu rozvoje velkých podniků spíše než malých rodinných farem.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se za posledních pět let počet malých domácích farem chujících hospodářská zvířata snížil o 15–20 %. Profesionální domácí a zemědělská živočišná produkce nyní představuje 60–65 %. To je přirozený důsledek potřeby živočišné výroby přizpůsobit se a změnit po četných událostech od pandemie covidu-19. Uzavřený cyklus chovu prasat je základním řešením pro udržitelný rozvoj.

Toto obtížné období však také odhalilo výzvy, kterým čelí vietnamský živočišný průmysl, jelikož zahraniční podniky nadále vedou závod a získávají stále větší výhodu. Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova je ve Vietnamu v současné době přibližně 265 továren na krmiva pro zvířata, z nichž 85 patří zahraničním podnikům, což představuje 32 %, ale drží 65 % podíl na trhu.

Jedním z důvodů je, že zahraniční firmy mají často dobře strukturované obchodní strategie a uplatňují uzavřený cyklus výroby a obchodní řetězce, což pomáhá optimalizovat efektivitu. Dalším faktorem, který snižuje konkurenceschopnost domácích výrobců krmiv pro zvířata, je jejich silná závislost na dovážených surovinách. To nejen zvyšuje výrobní náklady, ale také ztěžuje domácím firmám cenovou konkurenci se zahraničními společnostmi, které mají stabilní dodavatelské řetězce a nižší náklady.

Řešení problému se surovinami

Vietnam každoročně vyčleňuje značné finanční prostředky na dovoz krmiv pro zvířata, jako je kukuřice, sója a pšenice, pro domácí produkci. Živočišná výroba spotřebuje ročně přes 33 milionů tun krmiva, zejména pro chov drůbeže a prasat. Domácí produkce však dokáže pokrýt pouze asi třetinu této poptávky.

Podle celních údajů Vietnam v dubnu 2024 utratil za dovoz krmiva a surovin pro zvířata 498,82 milionu USD, což představuje nárůst o 6,7 % ve srovnání s březnem 2024 a nárůst o 34,8 % ve srovnání s dubnem 2023. Celkově dovoz této skupiny produktů za první čtyři měsíce roku 2024 dosáhl téměř 1,69 miliardy USD, což představuje nárůst o 9,8 % ve srovnání s prvními čtyřmi měsíci roku 2023.

Několik klíčových dovážených položek, včetně kukuřice, sójových bobů a pšenice, zaznamenalo ve srovnání s prvními čtyřmi měsíci roku 2023 výrazný nárůst objemu. Růst hodnoty dovozu surovin však zůstal podstatně pomalejší kvůli prudkému poklesu světových zemědělských cen od roku 2022 do konce února letošního roku.

Společnost MXV uvedla, že ačkoli vyšší ceny produkce spolu s nižšími náklady na suroviny vytvořily příznivější tržní prostředí pro podniky v oblasti chovu hospodářských zvířat, situace se může v budoucnu zhoršit. Předpokládá se, že poptávka po dovozu v roce 2024 dále mírně poroste, zatímco globální ceny zemědělských produktů vykazují známky obratu a v posledním měsíci prudce vzrostly.

Ceny kukuřice i pšenice v Chicagu zaznamenaly prudký nárůst a dosáhly nejvyšších úrovní od konce srpna 2023. Rostoucí trend nevykazuje žádné známky zastavení, jelikož obavy o dodávky v hlavních producentských zemích nadále rostou, zejména kvůli nedávným mrazům, které vážně ovlivnily ruskou úrodu pšenice, a rizikům, která plynou z toho, že americká úroda vstupuje do kritické fáze růstu.

Podle pana Phama Quanga Anha, ředitele Vietnamského centra pro zpravodajství o komoditách, musí podniky zavést několik důležitých opatření, aby se vyrovnaly s rostoucími cenami surovin pro krmiva pro zvířata.

Za prvé, podniky by měly proaktivně hledat nové zdroje dodávek a upravovat složení krmiv tak, aby používaly alternativní produkty, když ceny surovin rostou. Například by se místo kukuřice mohly používat pšeničné nebo maniokové lupínky. To pomáhá snížit závislost na jedné surovině a poskytuje větší flexibilitu ve výrobě.

Za druhé, podniky potřebují zvýšit investice do lisoven oleje, aby proaktivně zajistily dodavatelský řetězec pro sójovou moučku, vysoce hodnotnou a nenahraditelnou surovinu. Vietnam může dovážet sóju pro lisování oleje a vytvářet tak produkty, jako je sójová moučka pro krmivo pro zvířata, sójový olej pro potraviny a sójové slupky pro výrobu krmiv pro mléčné výrobky. To nejen pomáhá stabilizovat dodávky, ale také zvyšuje přidanou hodnotu domácích produktů.

Za třetí, aby se zmírnilo riziko rostoucích cen surovin, měly by podniky při dovozu krmiv pro zvířata využívat zajišťovací nástroje. Využití těchto finančních nástrojů pomáhá podnikům stabilizovat vstupní náklady tváří v tvář výkyvům na mezinárodním trhu.

Zdroj: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html