Lekce 1: „Dobrá země přitahuje dobré ptáky“

Ve srovnání s mnoha jinými regiony v zemi se Binh Phuoc vyznačuje mírným podnebím a méně extrémním počasím. Zejména Binh Phuoc má velkou plochu zemědělské půdy s mnoha druhy průmyslových plodin a ovocných stromů – což poskytuje hojné zdroje potravy, jako jsou květiny, ovoce, mikroorganismy a hmyz. To jsou příznivé podmínky pro to, aby si rorýsi mohli stavět hnízda, růst a prospívat.

Štěstí a požehnání z nebes.

„Kolem roku 2002 si v obci Tien Thanh (nyní městská část Tien Thanh) jedna rodina postavila dům k bydlení. Když byl dům dokončen, přiletěla hejna rojků a stavěla si hnízda. Aby tato rodina efektivně využila tento ‚dar přírody‘, kontaktovala organizaci zabývající se chovem rojků v provincii Khanh Hoa, aby sklidila úrodu a našla pro svá hnízda odbytiště. Když viděla efektivitu, mnoho domácností v oblasti se přidalo k tomuto příkladu a mnohé z nich byly ve skutečnosti úspěšné, v průměru sklidily 3–20 kg surových hnízd rojků ročně,“ podělil se o původ tohoto ‚daru přírody‘ v oblasti Vu Van Muoi, místopředseda Lidového výboru města Dong Xoai.

Ve skupině 5B, rezidenční čtvrti Tan Tra 2, městské části Tan Binh, města Dong Xoai, vyrostlo vedle sebe mnoho nově postavených nebo zrekonstruovaných zemědělských domů s rychlíky.

V současné době se ve městě Dong Xoai zabývá lákáním a chovem rojků přibližně 200 domácností. Mnoho z těchto domácností také zpracovává surová hnízda rojků na rafinovaná hnízda, aby vytvořilo pracovní místa a zvýšilo příjmy. Podle pozorování našeho reportéra je oblast 5B, čtvrť Tan Tra 2, obvod Tan Binh, obzvláště oblíbenou oblastí pro chov rojků. Farmy s rojky jsou zde postaveny blízko sebe, některé nově postavené, zatímco jiné byly zrekonstruovány nebo rozšířeny ze stávajících domů. Navíc ne všichni tito majitelé farem s rojky v této oblasti žijí; pocházejí z různých jiných míst.

Pan Phung Van Hau, bydlící v okrsku 5, obci Tien Thanh, chová rorýsy na své farmě ve skupině 5B, okrsku Tan Tra 2, obci Tan Binh, již přibližně 10 let. Pan Hau vysvětluje, že produkce velkého množství čistých, surových hnízd rorýsů závisí na mnoha faktorech, od technik instalace a metod lákání rorýsů až po péči, hygienu, prevenci nemocí a zpracování. Z jediné farmy rorýsů jeho rodina ročně sklidí 35–36 kg surových hnízd, což je v průměru 23–25 milionů VND/kg, v závislosti na kvalitě a tržních cenách. Aby vytvořila pracovní místa a zvýšila příjem, rodina místo prodeje surových hnízd je zpracovává, odstraňuje nečistoty, suší je a balí pro trh za cenu 28–30 milionů VND/kg. „Jako zemědělci, ve srovnání s jinými profesemi, poskytuje podnikání v oblasti lákání a chovu rorýsů a zpracování jejich hnízd relativně vysoký příjem. Snižuje také náklady na pracovní sílu a vytváří pracovní místa pro příbuzné a sousedy,“ sdělil pan Hau.

Kromě chovu rorýsů se pan Phung Van Hau, bydlící v okrsku 5 v obci Tien Thanh, věnuje také zpracování hnízd rorýsů k prodeji na trhu, aby si zvýšil příjem.

Nejen v okrese Tan Binh, ale i v mnoha dalších částech města Dong Xoai domácnosti rekonstruují a rozšiřují své domy, aby přilákaly a chovaly rojky. V roce 2014 rodina paní Doan Thi Phuong, která žijí v rezidenční oblasti č. 5 v okrese Tien Thanh, investovala 2,5 miliardy VND do výstavby domu a zároveň využívala horní patro jako chovný závod pro rojky. Její rodina v průměru ročně sklízí asi 20 kg surových hnízd rojků, což odpovídá více než 400 milionům VND. Paní Phuong se podělila o to, že chov rojků je otázkou štěstí; pokud máte štěstí, přijde k vám žít mnoho rojků, ale ne každý uspěje. Ve skutečnosti si mnoho domácností staví velké a drahé domy, ale rojky nehnízdí nebo si postavily jen velmi málo hnízd, přestože fungují již dlouhou dobu.

Miliardový příjem

Ve srovnání s jinými lokalitami se hnutí za přilákání a chov rorýsů a produkci a zpracování produktů z hnízd rorýsů v obci Chơn Thành v posledních letech rychle rozrostlo a nejsilněji se rozvinulo v provincii, do kterého se zapojilo 297 domácností. Mnoho z těchto domácností disponuje účinnými technikami pro instalaci, lákání rorýsů, udržování hygieny prostředí a prevenci nemocí, což má za následek stovky milionů, ba dokonce miliardy dongů ročně z prodeje hnízd rorýsů. Je pozoruhodné, že s vědomím ekonomických výhod tohoto přírodního produktu si mnoho domácností postavilo desítky domků na přilákání rorýsů v kombinaci s předběžným zpracováním a výrobou produktů z hnízd rorýsů, což generuje značné příjmy. „Naše rodina postavila tento chovný dům s rogozky před více než 10 lety. V současné době sklízíme asi 10 kg surových hnízd rogozků měsíčně, což nám vydělá přes 200 milionů VND. Vzhledem k vysoké efektivitě se moje rodina v posledních letech rozšířila o další chovné domy s rogozky v provinciích Lam Dong, Gia Lai a Tay Ninh. Protože se jedná o nový podnik, je příjem nižší, kolem 2 kg měsíčně,“ sdělil pan Tran Minh Tho, majitel chovného domu s rogozky ve čtvrti 2 v obci Hung Long ve městě Chon Thanh.

Rodina pana Tho je jednou z mnoha domácností v Chon Thanh, které zbohatly díky podnikání v chovu sawfletů. Rodina pana Dinh Van Sona s 16 hektary půdy v okrsku 10 v obci Hung Long pěstuje ovocné stromy a staví více než 10 domů, aby přilákala a chovala sawflety. Zpracovává produkty z hnízd sawfletů pod názvem „Thien Thanh Swiftlet Nests“ pro zásobování trhu, což přináší vysoký příjem. Model chovu sawfletů pana Sona je považován za velkoobjemový, samostatný provoz v rámci domácí zahrady v Chon Thanh.

Mnoho domácností si navíc založilo podniky kombinující několik fází procesu, což vytváří dodatečné příjmy a pracovní místa pro místní pracovníky. Například v roce 2015 začalo se dvěma pilotními chovnými zařízeními pro chov sawfletů pod názvem Nam Phu Swiftlet Farm, o dva roky později se toto zařízení rozšířilo na Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. v čtvrti 1, okresu Thanh Tam, městě Chon Thanh. Kromě přilákání a chovu sawfletů společnost také poskytuje poradenství, instalaci zařízení a stavbu pavilonů pro sawflety, nakupuje a garantuje prodej hnízd sawfletů a zpracovává a vyrábí produkty z čistých a rafinovaných hnízd sawfletů. Díky čistým, vysoce kvalitním produktům z přírody byly produkty z hnízd sawfletů společnosti Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. v roce 2020 oceněny Provinčním lidovým výborem jako 3hvězdičkové OCOP a na trh dodávají desítky kilogramů měsíčně. Kromě toho byla ve městě Chơn Thành založena družstevní skupiny pro chov saviček, které propojují a sdílejí zkušenosti v oblasti zemědělství, předběžného zpracování, zpracování a hledání stabilních trhů, jako například družstvo pro chov saviček v okrese Minh Hưng s 12 členy…

Podle Tran Van Phuonga, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, má provincie Binh Phuoc klima, přírodní podmínky, půdu a bohaté zdroje potravy, které jsou velmi vhodné pro vývoj sawflakeů. Sawflakeové hnízdo je zároveň vysoce hodnotným potravinářským produktem, který byl zpracován na mnoho výživných produktů pro domácí spotřebu a export. V současné době Ministerstvo zdraví zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) zavádí pokyny pro stanovení předpisů a balicích zařízení pro zpracování sawflakeových hnízd, které splňují normy bezpečnosti potravin pro oficiální export do Číny. To přispěje ke zvýšení hodnoty a efektivity odvětví sawflakeů.

Zdroj