Lekce 1: „Dobrá země láká ptáky“

Ve srovnání s mnoha jinými regiony v zemi se Binh Phuoc vyznačuje mírným podnebím a počasím s malým počtem extrémů. Zejména Binh Phuoc má velkou plochu zemědělské půdy s mnoha druhy průmyslových plodin a ovocných stromů – kde se produkuje mnoho zdrojů potravy, jako jsou květiny, ovoce, mikroorganismy a hmyz. To jsou příznivé podmínky pro hnízdění, růst a vývoj rorýsů.

Šance s „nebeským darem“

„Kolem roku 2002 si v obci Tien Thanh (nyní městská část Tien Thanh) jedna domácnost postavila dům k bydlení. Když byl dům dokončen, přiletěla hejna rorýsů stavět hnízda. Aby tato rodina efektivně využila „nebeského požehnání“, kontaktovala organizaci zabývající se obchodem s ptačími hnízdy v provincii Khanh Hoa , aby sklidila a našla odbytiště pro produkty z ptačích hnízd. Mnoho domácností v oblasti si uvědomilo efektivitu a následovalo tento příklad a ve skutečnosti se jim podařilo dosáhnout úspěchu, s průměrnou spotřebou 3–20 kg syrových ptačích hnízd ročně,“ podělil se místopředseda lidového výboru města Dong Xoai, Vu Van Muoi, o původ profese vítání „nebeského požehnání“ v této oblasti.

Skupina 5B, obytná oblast Tan Tra 2, městská část Tan Binh, město Dong Xoai má mnoho nově postavených nebo zrekonstruovaných vlaštovek, přístaveb starých domů, které „rostou“ blízko sebe.

V současné době se ve městě Dong Xoai zabývá lákáním a chovem rorýsů asi 200 domácností, z nichž mnohé také zpracovávají surová ptačí hnízda na upravená ptačí hnízda, aby vytvořily pracovní místa a zvýšily příjmy. Podle záznamů reportéra je skupina 5B, čtvrť Tan Tra 2, obvod Tan Binh oblastí s mnoha domácnostmi, které rozvíjejí podnikání v oblasti lákání a chovu rorýsů. Domy pro chov rorýsů jsou zde postaveny blízko sebe, a to jak nově postavené domy, tak i domy, které byly zrekonstruovány a rozšířeny o obytné domy. A majitelé těchto ptačích hnízd nejsou všichni trvalí obyvatelé, ale pocházejí z mnoha jiných míst.

Pan Phung Van Hau žije v 5. čtvrti okresu Tien Thanh, ale už asi 10 let má v hnízdě č. 5B ve čtvrti Tan Tra 2 v okrese Tan Binh domek, kde láká a chová rojky. Pan Hau uvedl, že pro získání velkého množství rojků a čistých surových ptačích hnízd záleží na mnoha faktorech, od technik instalace, způsobu, jak je přilákat, až po péči, bezpečnost před chorobami, předběžné zpracování a samotné zpracování. S pouze jedním domkem pro ptačí hnízda rodina ročně sklidí 35–36 kg surových ptačích hnízd s průměrnou cenou 23–25 milionů VND/kg v závislosti na kvalitě a aktuálních cenách. Aby rodina vytvořila pracovní místa a zvýšila své příjmy, surová ptačí hnízda neprodává, ale zpracovává je, odstraňuje nečistoty, suší, balí a dodává na trh za cenu 28–30 milionů VND/kg. „Jsme farmáři, takže ve srovnání s jinými profesemi přináší povolání lákání a odchovu rorýsů a zpracování ptačích hnízd poměrně vysoký příjem. Zároveň snižuje náklady na pracovní sílu a vytváří pracovní místa pro příbuzné a sousedy,“ sdělil pan Hau.

Kromě chovu rorýsů pan Phung Van Hau z okrsku 5 Tien Thanh také zpracovává ptačí hnízda, která prodává na trhu a zvyšuje tak svůj příjem.

Nejen v okrese Tan Binh, ale i v mnoha dalších oblastech města Dong Xoai domácnosti rekonstruují a rozšiřují své domy, aby přilákaly rorýsy. V roce 2014 rodina paní Doan Thi Phuong, která bydlí v 5. čtvrti okresu Tien Thanh, investovala 2,5 miliardy VND do výstavby domu a zároveň využívala horní patro jako dům k lákání rorýsů. V průměru její rodina každý rok nasbírá asi 20 kg syrových ptačích hnízd, což odpovídá více než 400 milionům VND. Paní Phuong se podělila o to, že přilákání divokých rorýsů je také otázkou štěstí, pokud máte štěstí, přijede k vám žít mnoho rorýsů, ne každý je úspěšný. Ve skutečnosti existuje mnoho domácností, které staví vysoké domy, investují spoustu peněz, ale ptáci si hnízda nestaví nebo si staví jen velmi málo hnízd, i když provozují činnost již dlouhou dobu.

Příjem miliardáře

Ve srovnání s jinými lokalitami se v posledních letech hnutí lákání a chovu rorýsů a produkce a zpracování produktů z ptačích hnízd ve městě Chon Thanh rychle rozrostlo a rozvinulo se nejsilněji v provincii s 297 domácnostmi. Mnoho z nich má efektivní techniky instalace a lákání, stejně jako hygienu prostředí a prevenci nemocí, takže z prodeje ptačích hnízd vydělávají stovky milionů, ba dokonce miliardy VND ročně. Zejména s ohledem na ekonomickou efektivitu, kterou tento přírodní produkt poskytuje, mnoho domácností postavilo desítky lákacích domů v kombinaci s předběžným zpracováním a zpracováním produktů z ptačích hnízd, což přináší obrovský zdroj příjmů. „Rodinná ptačí budka byla postavena před více než 10 lety. V současné době každý měsíc sbíráme asi 10 kg surových ptačích hnízd, což vydělává více než 200 milionů VND. Vzhledem k vysoké efektivitě naše rodina v posledních letech postavila síť dalších ptačích budek v provinciích Lam Dong, Gia Lai a Tay Ninh. Protože je budka nová, je příjem nižší, asi 2 kg měsíčně,“ sdělil pan Tran Minh Tho, majitel ptačí budky ve čtvrti 2, okrese Hung Long, města Chon Thanh.

Rodina pana Tho je jednou z mnoha domácností v Chon Thanh, které zbohatly na obchodu s ptačími hnízdy. Rodina pana Dinh Van Sona z okrsku č. 10 v okrese Hung Long pěstuje 16 hektarů půdy, staví více než 10 domů k přilákání a chovu rorýsů a zpracovává produkty z ptačích hnízd s názvem „Ptačí hnízdo Thien Thanh“ pro zásobování trhu, což představuje velký zdroj příjmů. Model rodiny pana Sona pro přilákání a chov rorýsů je považován za velkou, uzavřenou domácnost v zahradě v Chon Thanh.

Nejen to, mnoho domácností také založilo podniky, které kombinují mnoho fází a procesů, aby vytvořily více příjmů a pracovních míst pro místní pracovníky. Typicky to bylo pilotní vysazení dvou ptačích budek v roce 2015 pod názvem Nam Phu Bird's Nest Facility, o 2 roky později, kdy bylo toto zařízení modernizováno na Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. v okrsku 1, okresu Thanh Tam, město Chon Thanh. Kromě přilákání chovatelů ptačích hnízd společnost také poskytuje poradenství, instalaci zařízení, stavbu domků, nákup, spotřebu produktů z ptačích hnízd, předzpracování a výrobu produktů z čistých a rafinovaných ptačích hnízd. Produkty z ptačích hnízd společnosti Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd., které se vyrábějí z čistých a kvalitních produktů z přírody, byly v roce 2020 uznány Provinčním lidovým výborem za dosažení 3hvězdičkového OCOP a dodávají na trh desítky kilogramů měsíčně. Kromě toho byly ve městě Chon Thanh založeny družstevní skupiny pro chov rorýsů, které sdílejí zkušenosti s chovem, zpracováním a získáváním stabilní produkce, jako například družstevní skupina Rorýsů v okrese Minh Hung s 12 členy...

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova Tran Van Phuong uvedl, že Binh Phuoc má klima i přírodní podmínky, půdu a bohaté zdroje potravy, které jsou velmi vhodné pro vývoj rorýsů. Ptačí hnízda jsou zároveň vysoce hodnotnou potravinou, která se zpracovává na mnoho výživných produktů pro domácí spotřebitele i export. V současné době Ministerstvo zdraví zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) zavádí pokyny pro stavební předpisy a zařízení pro balení a zpracování ptačích hnízd, které splňují normy bezpečnosti potravin pro oficiální vývoz do Číny. To přispěje ke zvýšení hodnoty a efektivity odvětví výroby ptačích hnízd.

Zdroj