„Předchozí generace věnovaly své úsilí budování značky a zavedly zeměpisné označení kešu oříšků Binh Phuoc . Následující podniky a zemědělci, kteří se zabývají pěstováním kešu oříšků, musí dále rozvíjet hodnoty, které zeměpisné označení kešu oříšků BINH PHUOC přináší. Naše společnost v tuto značku věří, chrání ji a propaguje,“ potvrdil Nguyen Hoang Dat, místopředseda Asociace kešu oříšků Binh Phuoc a ředitel společnosti Vinahe Co., Ltd.
Potřebujeme „páku“ od mechanismu.
Trh s kešu oříšky se rozvíjí stále rychlejším tempem a diverzifikace zpracovaných produktů s cílem uspokojit vkus spotřebitelů je nevyhnutelným trendem. Podniky ve skutečnosti vyvinuly desítky zpracovaných produktů z kešu oříšků, jako je kešu mléko, pražené kešu oříšky ochucené česnekem, chilli, medem, wasabi a česnekové chilli. Produkty s zeměpisným označením Binh Phuoc cashew jsou však pouze syrové kešu oříšky, jádra kešu oříšků a pražené solené kešu oříšky, což nedrží krok s tržními trendy.
Dále je v současné době znepokojivá otázka personálu odpovědného za zeměpisné označení (GI) kešu ořechů Binh Phuoc. Dne 29. srpna 2018 vydal provinční lidový výbor rozhodnutí č. 2065/QD-UBND o předpisech pro správu, používání a kontrolu zeměpisného označení kešu ořechů Binh Phuoc. V souladu s tím koordinují správu zeměpisného označení kešu ořechů Binh Phuoc řídící orgány, jako je Ministerstvo vědy a techniky, Asociace kešu ořechů Binh Phuoc, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova, Ministerstvo průmyslu a obchodu a lidové výbory okresů, obcí a měst. Tyto orgány se však potýkají s problémy, pokud jde o personál. Personál pracující na správě zeměpisných označení v těchto orgánech je již nedostatečný, často se mění a není pravidelně školen ve specializovaných dovednostech, což vede k nedostatečné koordinaci, kontinuitě a nástupnictví ve správě zeměpisného označení kešu ořechů Binh Phuoc.
Udržování a rozvoj zeměpisného označení (GI) pro kešu ořechy Binh Phuoc je klíčovým krokem při budování a rozvoji udržitelné značky pro odvětví kešu ořechů Binh Phuoc a přispívá k úspěšné implementaci usnesení č. 11-NQ/TU provinčního výboru strany o rozvoji odvětví kešu ořechů Binh Phuoc v období 2020–2025 a vize do roku 2030. Na podporu rozvoje zeměpisných označení pro klíčové produkty provincie obecně a kešu ořechy zejména uvedl ředitel odboru vědy a techniky Bui Thi Minh Thuy: Na workshopu „Duševní vlastnictví, inovace pro udržitelný rozvoj“, který se konal 6. června, odbor navrhl, aby ministerstvo vědy a techniky řídilo implementaci a zvážení zahrnutí některých úkolů na národní úrovni: „Výzkum právních předpisů o ochraně zeměpisných označení a podpora registrace zeměpisných označení v Číně pro kešu ořechy Binh Phuoc“ v rámci schváleného Programu rozvoje duševního vlastnictví do roku 2030; „Propagace a rozvoj zeměpisného označení kešu oříšků Binh Phuoc“ je součástí Programu rozvoje duševního vlastnictví do roku 2030, který má být realizován od roku 2025.
Z obchodního hlediska pan Nguyen Hoang Dat, místopředseda Asociace kešu ořechů Binh Phuoc a ředitel společnosti Vinahe Co., Ltd. (Phuoc Long Town), uvedl: „Pro rozvoj a podporu zeměpisných označení (GI) je nutné přezkoumat a zjednodušit registrační postupy pro produkty z kešu ořechů Binh Phuoc pro jednotlivce i firmy a zavést předpisy pro správu, používání a kontrolu produktů z kešu ořechů Binh Phuoc, které zajistí přísnost a vědeckou důslednost.“ Je třeba přehodnotit udělování zeměpisných označení produktům z kešu ořechů se specializovaným zpracováním a výrobou, pocházejícím ze surovinových oblastí kešu ořechů v lokalitách, kterým již bylo zeměpisné označení uděleno. Důvodem je, že surovinové oblasti, domácnosti a družstva, kterým bylo uděleno zeměpisné označení, přísně dodržovaly předpisy a splňovaly normy a požadavky týkající se nutriční kvality, chuti a druhu ořechů.
Kešu stromy v současné době čelí silné konkurenci ze strany jiných plodin v provincii. Aby se v současné situaci udržely stabilní dodávky surovin pro kešu ořechy, farmáři doufají v opatření, jako je: úvěrová podpora pro pěstitele kešu ořechů, propojení a spotřeba produktů z kešu ořechů; a širší zavedení zeměpisného označení (GI) Binh Phuoc Cashu ořechů mezi lidmi.
Vypracování udržitelného zeměpisného označení pro kešu oříšky Binh Phuoc.
Aby se propagovala hodnota zeměpisného označení (GI) kešu ořechů Binh Phuoc, zaměřilo se Ministerstvo vědy a techniky na inovace v managementu, zejména v oblasti sledovatelnosti produktů z kešu ořechů se zeměpisným označením BINH PHUOC prostřednictvím využití informačních a dalších pokročilých technologií. Podle paní Bui Thi Minh Thuy, ředitelky Ministerstva vědy a techniky: „K dnešnímu dni bylo osmi podnikům v provincii zpracovávajícím kešu ořechy uděleno právo používat toto zeměpisné označení. Ministerstvo podpořilo 10 podniků v provincii zpracovávajících a obchodujících s kešu ořechy v aplikaci elektronických řešení pro sledovatelnost produktů. Z nich sedm podniků získalo právo používat zeměpisné označení kešu ořechů BINH PHUOC s 349 400 elektronickými štítky, oproti pouhým více než 100 000 v roce 2020. Současně byly poskytnuty bezplatné přihlašovací účty do softwarového systému VNPT Check pro správu podporovaných kódů štítků. Prostřednictvím skenování štítků se sledovatelností zákazníci získávají podniky další data pro analýzu vzorců užívání produktů z kešu ořechů spotřebiteli.“ Ministerstvo vědy a techniky zároveň pravidelně spolupracuje s příslušnými jednotkami v provincii i mimo ni na podpoře podniků v propagaci, marketingu a rozvoji značek produktů nesoucích zeměpisná označení.
Pokud jde o inovační aktivity pro rozvoj zeměpisných označení, provincie již vyvinula aplikaci umělé inteligence (AI) pro identifikaci kešu ořechů Binh Phuoc, což otevírá nový směr výzkumu pro využití AI k vysledování původu kešu ořechů Binh Phuoc.
Pro podporu zeměpisného označení (GI) kešu ořechů Binh Phuoc by měl být vývoj a implementace systému řízení GI propojen s registrací kódů oblastí pěstování, bezpečností potravin, certifikací kvality a ověřováním a sledovatelností chráněných produktů. Využívání a rozvoj GI by měly být řízeny spoluprací a výrobními vazbami spojenými se spotřebou chráněných produktů v celém hodnotovém řetězci. Zásadní je udržování, řízení a rozvoj kvality původních odrůd kešu ořechů v provincii. Nezbytné je posílení uplatňování technologií při řízení a kontrole původu a kvality produktů se zeměpisným označením. Pro vytváření vysoce hodnotných produktů z kešu ořechů Binh Phuoc nesoucích toto zeměpisné označení jsou nezbytné investice do výzkumu a uplatňování vědeckého a technologického pokroku ve všech fázích výrobního řetězce. Nezbytné je také posílení kapacity Asociace kešu ořechů Binh Phuoc a jejích poboček a výrobních družstev k účasti na kontrole a řízení produktů chráněných GI. Dále je zásadní posílení postlicenčních kontrol ze strany příslušných orgánů po udělení práva na používání GI.
Zdroj
![[Fotografie] Generální tajemník To Lam předsedá schůzi s redakčními týmy, na které shrnuje 100 let vedení strany ve vietnamské revoluci a 40 let realizace Národního stavebního programu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/04/1772601288977_a1-bnd-8134-7576-jpg.webp)
Komentář (0)