Závěrečný článek: Dláždíme cestu k „zelenému zlatu“

Po letech rychlého rozšiřování pěstitelské plochy čelí skořicový průmysl v Lao Cai nové fázi – fázi kvality, hlubokého zpracování a rozvoje trhu. To není jen požadavek z praktických potřeb, ale také „závazný“ směr, pokud si má „zelené zlato“ udržet svou pozici i v budoucnu.

V mnoha lokalitách, jako jsou Mau A, Nghia Do, Xuan Hoa, Bao Nhai a Chieng Ken, se stále více prosazuje rozvoj oblastí pro pěstování organické skořice. Zatímco dříve se lidé zaměřovali hlavně na výnos, mnoho domácností nyní věnuje pozornost pěstitelským procesům, době sklizně a požadavkům na sledovatelnost. Tato změna, i když pomalá, ukazuje, že se produkční myšlení postupně přesouvá od kvantity ke kvalitě.

Hluboké zpracování je klíčem k odemčení nové hodnoty skořice.

Pan Co Duc Duy, dlouholetý pěstitel skořice v obci Xuan Hoa, se podělil: „Dříve jsme byli spokojeni s dobrou cenou za naši skořici. Nyní se nákupčí ptají velmi podrobně na původ, stáří stromů a na to, jak se o ně pečuje. Lidé chápou, že abychom mohli prodávat za vysokou cenu, musíme věci dělat jinak. I když je skořice napadena škůdci a chorobami, musíme požádat úřady o rady a podporu při používání biologických produktů, abychom zajistili, že se skořice pěstuje v souladu s ekologickými zemědělskými postupy.“

To není jen „pas“ pro produkty pro přístup na trhy s luxusním zbožím, ale také základ pro zvyšování hodnoty celého odvětví.

Pan Nguyen Quang Vinh, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Lao Cai, uvedl: „Postoj provincie není usilovat o rozšiřování pěstování skořice za každou cenu. Hlavním cílem je rozvíjet skořicový průmysl směrem, který je „zelenější, hlubší a hodnotnější“, s využitím kvality, značky a hlubokého zpracování jako hnacích sil růstu. Se současnou rozlohou přes 172 000 hektarů je oblast Lao Cai, kde se pěstuje skořice, dostatečně velká na to, aby se posunula do fáze hloubkového rozvoje.“

Skořicový esenciální olej se extrahuje z větví a listů v družstvu Lam Phuong Linh v obci Mau A.

Podle mnoha odborníků v zemědělském sektoru, pokud je zdrojem surovin kořen, pak je hluboké zpracování „klíčem“ k vytváření hodnoty.

Ve skutečnosti se po mnoho let většina skořicových produktů z provincie konzumovala ve formě skořicové kůry, skořicového dřeva nebo surového esenciálního oleje. V mnoha zemích se skořice používá k výrobě léčiv, kosmetiky, funkčních potravin, ústních vod, potravinářských aromat a mnoha dalších produktů pro péči o zdraví. Hodnota těchto produktů mnohonásobně převyšuje hodnotu suroviny.

Je známo, že z desítek zařízení na extrakci skořicového esenciálního oleje v provincii pouze společnost Trieu Duong s jedním členem a ručením omezeným investovala do systému zpracování rafinovaného esenciálního oleje a uvedla ho do provozu, aby zvýšila hodnotu tohoto produktu. Díky rafinované technologii zpracování dosahuje produkt ze skořicového esenciálního oleje čistoty až 99 %, což zvyšuje jeho hodnotu třikrát ve srovnání se surovým esenciálním olejem s čistotou 85 %.

Mohlo by vás zajímat

Lekce 1: „Zelené zlato“ pokrývá kopceOd nížin po vysočiny se skořicové stromy staly „zeleným zlatem“, poskytují obživu desítkám tisíc domácností a významně přispívají k vývozu zemědělských a lesnických produktů. Za silným růstem plochy a produkce se však skrývají „úzká hrdla“ v kvalitě, zpracování a marketingu. Vzhledem k tomu, že hodnota skořice zůstává nízká, je výzvou, jak udržitelně rozvíjet skořicový průmysl a posílit jeho postavení v globálním hodnotovém řetězci.

Podle zástupce společnosti dokáže nová výrobní linka kromě technologie pro filtrování nečistot a zvýšení čistoty esenciálního oleje také samostatně extrahovat složky skořicového esenciálního oleje, čímž vznikají jednotlivé sloučeniny pro různá použití, jako je zpracování potravin a lékařství. V důsledku toho se hodnota esenciálního oleje mnohonásobně zvyšuje. To znamená, že roste i hodnota skořicových stromů.

Nejen esenciální oleje, ale i skořicová kůra vyžaduje další zpracování, aby se zvýšila její hodnota.

Provincie si uvědomuje, že hluboké zpracování je klíčem k uvolnění nové hodnoty skořice, a proto upřednostňuje přilákání podniků s technologickými schopnostmi k investicím do této oblasti.

Cílem není jen produkce esenciálních olejů, ale také extrakce cinnamaldehydu, vývoj léčivých přípravků ze skořice a výroba přírodní kosmetiky, funkčních potravin a produktů péče o zdraví.

Toto je považováno za obzvláště důležitý krok, protože největší hodnota skořice dnes již nespočívá v její kůře nebo dřevě, ale v bioaktivních sloučeninách a high-tech produktech vyrobených z této suroviny.

Sklad společnosti Son Hai Agricultural Products Processing and Export Company Limited skladuje desítky tun esenciálních olejů.

Dalším významným milníkem je vydání usnesení č. 48-NQ/TU ze dne 3. února 2026 provinčním výborem strany o strategickém rozvoji léčivých rostlin v provincii na období 2026–2030 s vizí do roku 2050. V tomto usnesení již skořice není vnímána pouze jako lesní strom, ale je identifikována jako strategická léčivá rostlina s vysokou ekonomickou hodnotou.

Tento přístup otevírá zcela nové možnosti pro skořicový průmysl, protože pokud je skořice zasazena do ekosystému léčivých rostlin, její hodnota přesahuje rámec využívání surovin a zahrnuje vědecký výzkum, šlechtění, vývoj produktů a budování značky.

Aby bylo tohoto cíle dosaženo, vede provinční ministerstvo zemědělství a životního prostředí podpis dohody o spolupráci s Ústavem léčivých materiálů s cílem podpořit vědecký výzkum, zlepšit kvalitu odrůd skořice, zvýšit obsah esenciálních olejů a léčivé vlastnosti skořicových produktů a uspokojit poptávku segmentu farmaceutického trhu s luxusními produkty.

Souběžně se zlepšováním kvality produktů se rozvíjí i budování značky. Aby provincie měla „dostatečně silnou“ značku skořice Lao Cai, koordinuje vývoj identity značky léčivých bylin Lao Cai, v níž je skořice jedním z klíčových produktů.

Tato značka půjde nad rámec pouhého loga nebo ochranné známky a bude zahrnovat komplexní systém standardů kvality, mechanismů řízení a integrovaných řešení komerčního využití.

Značka „Lao Cai Cinnamon“ bude navíc spojována s příběhem zeleného rozvoje, ekologické produkce a udržitelného živobytí lidí v horách.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

„Věříme, že jakmile budou tato „úzká hrdla“ odstraněna, skořicovníky budou sloužit nejen jako plodina pro zmírnění chudoby, ale mohou se také stát klíčovým ekonomickým odvětvím, které posune Lao Cai na vrchol mapy exportu vysoce hodnotných zemědělských a lesnických produktů,“ potvrdil Nguyen Quang Vinh, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Lao Cai.

Mnoho venkovských oblastí v provincii se díky skořicovníkům proměnilo.

V průběhu let si Lao Cai vybudovalo rozsáhlou oblast pěstování skořice, čímž vytvořilo obživu pro desítky tisíc domácností a vytvořilo klíčové průmyslové odvětví. Potenciál budoucího rozvoje však nespočívá v rozšiřování oblasti, ale ve zlepšování kvality, zvyšování míry hlubokého zpracování a budování značek.

Pokud budou oblasti pěstování skořice spravovány podle mezinárodních standardů, produkty budou jasně sledovatelné a skořice bude hlouběji integrována do globálních dodavatelských řetězců, její hodnota bude i nadále růst. V tomto okamžiku skořice nejenže poskytne lidem stabilní příjem, ale stane se také konkurenceschopným odvětvím, které prakticky přispěje k místnímu zelenému ekonomickému rozvoji.

Zdroj: https://baolaocai.vn/bai-cuoi-mo-loi-cho-vang-xanh-post902654.html