Chléb namočený v mléce, oblíbená pochoutka z dětství po mnoho generací.
Chléb v kondenzovaném mléce, jednoduchý, ale známý pokrm pro generace Vietnamců. Harmonická směs horkého, křupavého chleba a voňavého, krémového kondenzovaného mléka není jen „záchranou“, ale také vzpomínkou z dětství a charakteristickým kulinářským rysem Vietnamu. Od severu k jihu se pokrmy mohou lišit, dokonce i pho, ale chléb v kondenzovaném mléce Ông Thọ se stal oblíbenou kulinářskou stálicí ve všech regionech.
Pro generace 60. a 70. let evokoval chléb namočený v kondenzovaném mléce sladké a příjemné vzpomínky. Tehdy nebyly snídaně tak rozmanité jako dnes. Kromě tradičních snídaní, jako je rýže, kaše, pho a nudle, změna tempa s chlebem namočeným v kondenzovaném mléce děti jako já rozzářila radostí. Když jsem byl nemocný a nemohl jsem jíst rýži, maminka mi dávala chléb namočený v kondenzovaném mléce smíchaném s vroucí vodou. Chléb rychle změkl, takže se snadno polykal těm, kteří měli bolesti v krku nebo se necítili dobře, a pro ty, kteří měli hořkou chuť v ústech, se prázdná plechovka stále zdráhala vyhodit, a tak se stala nádobou na odměřování rýže nebo uchovávání jiných věcí. Dnes je chléb namočený v kondenzovaném mléce oblíbenou snídaní nebo svačinou mnoha Vietnamců díky své lahodné chuti a pohodlí.
Chléb namočený v kondenzovaném mléce nabízí lahodnou kombinaci teplého, křupavého chleba a bohatého, krémového kondenzovaného mléka.
Kondenzované mléko Ong Tho, založené v roce 1976, se pro Vietnamce stalo skutečně národní značkou. Název značky „Ong Tho“ okamžitě evokuje voňavé, krémové a jemné kondenzované mléko. Dnes je kondenzované mléko Ong Tho základem vietnamských kuchyní, používá se nejen jako dip na chléb, ale také při každodenní přípravě různých slaných i sladkých pokrmů, jako jsou marinády na grilované maso, koření na kari, omáčky na mořské plody a flan.
Chléb namočený v kondenzovaném mléce Ông Thọ překonal rekord na Festivalu chleba.
Festival chleba 2024 je událostí oslavující jedinečné kulinářské tradice Vietnamu a zároveň ctí kondenzované mléko Ong Tho přípravou tří pokrmů k chlebu: chleba namočeného v kondenzovaném mléce, sendviče s grilovaným vepřovým masem marinovaného v kondenzovaném mléce Ong Tho a kachního kari chleba vařeného se kondenzovaným mlékem Ong Tho.
Paní Vo Thi Huynh Chau se podělila: „Jsem velmi hrdá na vietnamskou kulinářskou kulturu. Na festivalu chleba se s pomocí mnoha bohatých ingrediencí připravuje více než 150 lahodných pokrmů k chlebu. Například kondenzované mléko Ong Tho je velmi jednoduchá a známá ingredience, kterou lze jíst přímo s chlebem nebo použít k přípravě slaných pokrmů, jako je grilované maso – podávané s chlebem. Kondenzované mléko Ong Tho dělá maso křehčím, voňavějším a šťavnatějším a po uvaření se nevysuší ani nepřipálí tolik jako při marinování v cukru nebo medu. To je také tajemství výroby slavných grilovaných žeber majitelů vyhlášených restaurací s lámanou rýží.“
Na akci přivítal koutek s dětským jídlem a kondenzovaným mlékem Ong Tho tisíce zákazníků, kteří si mohli znovu prožít krásné dětské vzpomínky prostřednictvím řady lahodných pokrmů, jako například: chléb namočený v kondenzovaném mléce Ong Tho s jahodovou a čokoládovou příchutí, zmrzlinové sendviče, grilované hovězí maso Vinabeef marinované v kondenzovaném mléce... spolu s aktivitami, jako jsou ukázky vaření s kondenzovaným mlékem Ong Tho se slavnými šéfkuchaři, vystoupení „Tanec se kondenzovaným mlékem“ a unikátní umění „zdobení plechovek“, které hostům poskytly mnoho zajímavých emocí.
Zejména stánek představil také unikátní nový pokrm - chléb namočený v kondenzovaném mléce Ông Thọ s bohatou čokoládovou a sladkou jahodovou příchutí, který nabízí jiný, svěží, lahodný a lákavý zážitek z namáčení chleba. Nebo kreativní nápoje s polevou z kondenzovaného mléka Ông Thọ v jahodové a čokoládové příchuti, jako jsou jahodové mléčné koktejly a čokoládová káva. Pohodlné tubové balení usnadňuje pokapávání omáčky na pokrmy, což umožňuje komukoli stát se doma „šéfkuchařem“ se smoothie, flanem, mléčným čajem, mléčnými koktejly atd. Značka s řadou tradičních i moderních produktů, která nejen propojuje starší a mladší generace, ale také vnáší vietnamskou kuchyni do současnosti svěží a živou.
Téměř 50 let propleteno s rozvojem národa si kondenzované mléko Ong Tho zachovává svou vynikající chuť a stálou kvalitu, což odpovídá jeho statusu národní značky hluboce zakořeněné ve vietnamské kulinářské kultuře. Od jednoduchých pokrmů, jako je křupavý horký chléb namočený v kondenzovaném mléce Ong Tho, které jsou nyní základem vietnamských kuchyní, není „Ong Tho“ jen vzpomínkou z dětství a cenným doplňkem pro generace Vietnamců, ale také nepostradatelnou součástí vietnamské kulinářské kultury.
„Ông Thọ“ hrdě doprovází vietnamský lid již od roku 1976. Jedná se o národní značku, která se vždy snaží zachovat a ctít čisté vietnamské hodnoty a obohacuje duchovní život milionů Vietnamců, když se používá při přípravě různých slaných i sladkých pokrmů.
„Ông Thọ“ – Chuť, která přetrvává po celá léta!
Zdroj
Komentář (0)