Držet krok s poptávkou po „zelené spotřebě“

Spotřebitelé stále více upřednostňují produkty, které splňují kritéria „zelené“, udržitelné a ekologické. V reakci na tento trend podniky, družstva a výrobní a obchodní závody v provincii Thai Nguyen proaktivně upravily své strategie, inovovaly výrobní procesy, vylepšily design a vybraly bezpečné suroviny, aby se mohly rychle přizpůsobit, využít tržních příležitostí a usilovat o udržitelný rozvoj.

Model ekologického pěstování dračího ovoce v obci Vo Nhai se velmi dobře rozvíjí a má stabilní odbytiště. Foto: Poskytnuto

Upřednostňujte bezpečné produkty.

V provincii Thai Nguyen nabírá na obrátkách trend „zelené“ spotřeby, který je v souladu s celostátní orientací na udržitelnou spotřebu. Průzkumy na velkoobchodních trzích, v supermarketech a maloobchodních prodejnách ukazují, že stále více spotřebitelů upřednostňuje produkty produkované biopotravinami, splňující standardy VietGAP nebo certifikované v rámci programu OCOP.

Tento posun nejen odráží vyšší povědomí o bezpečnosti potravin a ochraně životního prostředí, ale také poskytuje podnět místním podnikům, družstvům a výrobním zařízením k úpravě jejich strategií, zlepšení kvality a uspokojení požadavků moderního trhu.

Paní Nguyen Thi Yen z obce Thanh Thinh se podělila: „Často chodím do obchodů OCOP nakupovat zboží, protože všechny produkty zde mají etikety a jsou certifikovány úřady, takže se cítím velmi bezpečně. Produkty jsou také rozmanité, od potravin a nápojů až po kosmetiku a spotřební zboží.“

Paní Hoang Thi Hong z obce Phu Thong uvedla: „Kvůli svému nabitému pracovnímu programu často nakupuje online, ale vždy upřednostňuje renomované obchody a klade důraz na „zelená“ kritéria. U potravin si vybírá čisté produkty s jasným původem; u ostatních položek dává přednost produktům vyrobeným z přírodních, organických ingrediencí nebo produktům s minimem chemikálií.“ „Zdraví je to nejcennější, takže jsem ochotna zaplatit vyšší cenu za dobré produkty, které jsou prospěšné pro mé zdraví,“ sdělila paní Hong.

Farmaceutické a kosmetické výzkumné a vývojové družstvo Bac Kan vyrábí rezistentní škrob TBKBAKA (3hvězdičkový produkt OCOP).

Nejen v městských oblastech, ale i ve venkovských oblastech provincie Thai Nguyen se objevuje stále více obchodů prodávajících čisté potraviny, zemědělské produkty a bioprodukty, aby uspokojily rostoucí poptávku spotřebitelů.

Výběr „zelených“ produktů překročil rámec prchavého trendu a stal se základní potřebou a spotřebitelským zvykem, což pomáhá lidem proaktivně chránit své zdraví tváří v tvář pokračující existenci padělaných, nekvalitních a „nečistých“ potravin na trhu.

Zlepšení kvality zemědělských produktů

V reakci na měnící se spotřebitelské trendy podniky, družstva a zemědělci v provincii upravují své výrobní metody směrem k moderním a udržitelným přístupům.

Konkrétně mnoho jednotek uplatňuje ekologické výrobní postupy nebo splňuje standardy VietGAP, investuje do nových strojů a technologií, zlepšuje zemědělské techniky, buduje oblasti koncentrovaných surovin a přísně dodržuje předpisy o bezpečnosti potravin a hygieně, aby splnily přísné požadavky trhu.

Pan Nguyen Van Tuyen, ředitel kuřecího družstva Tan Phu Organic Hill, představuje tento původní mikrobiální produkt.

Zemědělské družstvo Ban Moc (obec Yen Binh) se v letech 2022–2024 podílelo na projektu výsadby nového, intenzivního pěstování čaje Shan Tuyet s využitím organických metod. Družstvo obdrželo podporu v podobě strojů, výrobních procesů a technického školení pro své členy. K dnešnímu dni bylo 14,7 hektarů čajové plochy družstva certifikováno jako organické. Jednotka také využívá vylepšenou pražírnu čaje, která šetří 50 % paliva a snižuje emise kouře až o 70 %, což přispívá k ochraně životního prostředí.

Pan Ma Van Thong, ředitel zemědělského družstva Ban Moc, uvedl: „Bio čajové produkty se setkaly s velkým ohlasem na trhu a družstvo bude i nadále rozšiřovat oblast pěstování a povzbuzovat zemědělce k dodržování technických postupů.“

Nejen družstva, ale i mnoho individuálních zemědělců odvážně přechází na „zelené“ zemědělské metody. Rodina pana Hoanga Van Khanga v obci Na Ri v současné době pěstuje 2 hektary sladkých pomerančů a používá pouze organická hnojiva, biologické produkty a vlastní fermentované rybí hnojivo. Díky tomu stromy rostou zdravě, jsou méně náchylné k škůdcům a chorobám a produkují sladší a chutnější plody. Pan Khang uvedl, že využívání místního hnoje pomáhá snižovat výrobní náklady a přispívá ke znečištění životního prostředí.

Paní Hoang Thi Nam z obce Na Ri, která je pravidelnou zákaznicí rodiny pana Hoang Van Khanga, se podělila: „Při používání produktů rodiny pana Khanga se cítím velmi bezpečně, protože znám proces péče a původ produktů.“

Propojení hodnotových řetězců rozšiřuje trhy.

Kromě změny výrobních metod posilují podniky a družstva v provincii Thai Nguyen také vazby a vytvářejí uzavřený hodnotový řetězec od oblastí surovin až po zpracování a spotřebu produktů. Tento přístup pomáhá přísně kontrolovat kvalitu v každé fázi, minimalizovat zprostředkovatelské náklady a zlepšovat schopnost splňovat stále přísnější standardy spotřebitelů, zejména u „zelených“ a bezpečných produktů.

Zákazníci raději nakupují produkty v prodejnách OCOP (One Commune One Product).

Paní Nguyen Thi Hoan, ředitelka družstva Tai Hoan v obci Con Minh, uvedla: „Investujeme do moderních výrobních procesů, posilujeme vazby a pomáháme zemědělcům pěstovat organický zázvor. Pokud jsou suroviny zaručeny a produkt splňuje standardy kvality, bude spotřebiteli dobře přijat.“

V současné době má Thai Nguyen 560 produktů OCOP s hodnocením od 3 do 5 hvězdiček, včetně 10 produktů, které dosáhly národního standardu 5 hvězdiček. Provincie také zavedla 51 kódů oblastí pěstování, včetně 33 kódů pro export a 18 kódů pro domácí trh, které splňují normu TCCS 744:2020/BVTV.

Udělování kódů oblastí pěstování není jen povinným požadavkem pro vyvážené zemědělské produkty, ale také přispívá ke zlepšení sledovatelnosti, zvýšení obchodní hodnoty a posílení důvěry spotřebitelů v kvalitu produktů.

Je třeba poznamenat, že elektronický obchod se stává efektivním kanálem pro spotřebu zemědělských produktů a postupně se dostává na vedoucí pozici. K dnešnímu dni bylo na domácích i mezinárodních platformách elektronického obchodování uvedeno více než 100 produktů OCOP od společnosti Thai Nguyen.

V období 2021–2025 se očekává, že tržby z elektronického obchodování porostou ročně o 12–15 %, což svědčí o pozitivním posunu v obchodním myšlení a přizpůsobivosti výrobců.

Současný trend „zelené“ spotřeby již není jen módním výstřelkem, ale stal se nezbytnou potřebou, která nutí výrobní a obchodní aktivity ke změně. Díky důslednému vedení ze strany vlády a proaktivnímu přizpůsobování ze strany podniků, družstev a obyvatel Thai Nguyen postupně vytváří ekosystém udržitelné spotřeby.

To přispívá k ochraně veřejného zdraví a životního prostředí a zároveň zvyšuje hodnotu a konkurenceschopnost místních zemědělských produktů na domácích i mezinárodních trzích.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/