Uvnitř největšího vietnamského trhu v Evropě.

Tržnice Sa Pa, která se nachází ve 4. pražském obvodu, je rozdělena do několika sekcí, včetně potravin, velkoobchodu s módou a supermarketu. Rozkládá se na ploše téměř 40 hektarů a stále se rozrůstá. Návštěvníci se po vstupu na tržnici cítí, jako by se zatoulali do rušné ulice v severní deltě řeky. Občas sem zavítají skupiny Čechů, aby prozkoumali vietnamskou kuchyni, nechali se ostříhat, dopřáli si manikúru, lázeňské procedury nebo nakoupili do supermarketu Tam Da, kde je zboží výrazně levnější než jinde.

Tržnice se nachází asi 11 km od centra Prahy. Na tržnici Sa Pa se dostanete autobusem nebo taxíkem na zavolání za cenu přibližně 15 eur (přibližně 400 000 VND). Tržnici založila v roce 1999 vietnamská komunita v České republice na místě bývalé zkrachovalé továrny. Tržnice proto vypadá staře a zchátrale, s výjimkou nově postavených montovaných budov, v nichž se nacházejí stovky stánků s velkoobchodním prodejem módy, obuvi, tašek atd.

Hned u vchodu je obchod s rýžovými rohlíky Hai Duong . Navzdory svému názvu obchod prodává mnoho dalších pokrmů, jako je kaše z vepřových drobů, rýžové nudle s tofu a krevetovou pastou, oplodněná kachní vejce atd.

Pan Dao, majitel, původem z provincie Hai Duong, se v roce 2000 přestěhoval do České republiky a otevřel úspěšný obchod s dušenými rýžovými rohlíky, protože „mnoho vietnamských zákazníků v Německu si často objednává velké množství, které si vezmou domů a uloží do lednice, aby je mohli postupně sníst.“

Velký talíř vietnamských dušených rýžových závitků s vepřovou klobásou, který vystačí pro dvě osoby, stojí 180 korun (přibližně 180 000 VND). Některé země EU dosud nepřešly na euro, například Česká republika. V této zemi mohou turisté používat obě měny současně, ale v Polsku nebo jiných severských zemích euro použít pro transakce nelze.

Je tam spousta restaurací, ale vždycky jsou plné zákazníků.

Pho je nejoblíbenějším pokrmem na trhu v Sa Pa, prodává se zde v 5–6 stáncích. Turisté zde mohou najít pho Nam Dinh a pho Hanoi ; následované dalšími pokrmy jako bun cha, bun ca, hotpot z kozího masa, mořské plody, banh mi atd.

Podle prodejců na trhu jsou všechny bylinky, které jsou k dostání ve Vietnamu, k dostání i zde, protože je pěstují Vietnamci v České republice.

„Pokaždé, když cestuji z Německa do Prahy, jdu se najíst na trhu Sa Pa. Jídlo a pití tu chutnají nejautentičtěji vietnamsky, jako tato restaurace s hovězí nudlovou polévkou v Hue,“ sdílel Hung, který žije v Mnichově. Podle Hunga je Sa Pa velkoobchodní trh, který dodává zboží kupujícím na mnoho míst v České republice i mimo ni. Kromě toho má trh Sa Pa širší výběr potravin a ovoce dováženého z Vietnamu než jiné vietnamské trhy v Evropě, protože dovozní předpisy do České republiky jsou volnější než do Německa, Francie atd. Proto mnoho Vietnamců z Německa stále musí chodit na trh Sa Pa, aby si koupili své zboží.

Restaurace Hai Ha Bun Cha je v Sa Pa docela známá a funguje již 20 let. Paní Ha, majitelka z Hai Phongu, řekla: „O víkendech nebo místních svátcích se zákazníci – většinou Češi – tvoří fronty až na ulici.“ Každá porce bun cha stojí 180 000 VND.

Stánky s třtinovou šťávou a prodejci zcela zahalení jsou známým jevem, který lze nalézt kdekoli ve Vietnamu. Jediný háček je, že sklenice ledově vychlazené třtinové šťávy zde stojí 150 000 VND. Podle majitele se cukrová třtina dováží z Afriky.

Milovníci dezertů si zde také mohou najít svou „pravou lásku“ s celou řadou dezertů od černých fazolí po kokosový želé, míchané ovoce, durian... každý šálek stojí 100 000 VND.

Obchod s potravinami uvnitř trhu Sa Pa prodává různé druhy ovoce, jako je durian, mango, jackfruit, liči... Kilogram liči stojí asi 350 000 VND, thajský longan 150 000 VND a vietnamský longan až 450 000 VND.

Hlavní činností na trhu Sa Pa je však prodej módního zboží, obuvi atd. Velkoobchodní stánky na trhu zásobují především distributory v evropských zemích. Podle jednoho majitele stánku pochází zboží dodávané na trh z Polska.

Uvnitř trhu Sa Pa se nachází také obrovský supermarket Tam Da, který prodává převážně spotřební zboží pro domácnost. Supermarket láká nejen vietnamské zákazníky, ale i mnoho Čechů, protože ceny jsou zde nižší než v jiných supermarketech.

Na konci cesty se návštěvníci mohou zastavit u pražské pagody Vinh Nghiem, která se nachází přímo uvnitř tržiště, aby si užili chladný vánek a pomodlili se. Pagoda, postavená na ploše přibližně 12 000 metrů čtverečních, byla slavnostně otevřena v roce 2008.

Vietnamci tvoří téměř 1 % populace České republiky, přibližně přes 80 000 lidí. Vietnamci jsou hluboce integrováni do ekonomiky a společnosti země, a proto v roce 2013 český parlament uznal vietnamskou komunitu jako 14. etnickou menšinu v zemi.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm