Zvyšování hodnoty guavových stromů.
Guava Thanh Ha se hojně pěstuje v obcích Lien Mac, An Phuong, Thanh Xuan a Tan Viet. Guava se obvykle pěstuje pro celoroční produkci ovoce. V poslední době však mnoho farmářů, kteří zjistili, že listy a pupeny guavy mají mnoho zdravotních výhod, začalo sbírat pupeny guavy, sušit je a zpracovávat na čaj, což přispívá k diverzifikaci produktů získaných z guava stromu.
Zpracování čaje z guavových pupenů také otevírá nový směr, který pomáhá zvyšovat ekonomickou hodnotu guavových stromů a vytvářet udržitelný zdroj příjmů pro místní zemědělce.
Paní Bui Thi Hoi z obce Lien Mac uvedla, že její rodina již více než 30 let sklízí guavu hlavně na prodej, ale v posledních dvou letech se pro její plody objevily některé závody v obci, které zpracovávají čaj z pupenů guavy, a lidé z jiných míst. Proto se její rodina více zaměřuje na péči o guavy, aby mohla sklízet jak pupeny, tak plody. Zatímco dříve z guavy vydělávali pouze 8 milionů VND/sao/rok, nyní mohou pupeny i plody přinést 10 milionů VND/sao/rok.
S více než 3 sao (přibližně 3 000 metry čtverečními) guavových stromů je sklizeň listů a pupenů guavy zdrojem radosti pro paní Vu Thi Thom v obci An Phuong již mnoho měsíců. I když jsou guavy ještě malé a ještě nejsou zralé ke sklizni, pravidelně navštěvuje pole, aby sbírala pupeny k prodeji. V chudých dnech získá asi deset kilogramů a v rušných dnech až 20 kilogramů, které prodává obchodníkům, kteří přijíždějí nakupovat přímo z jejího sadu. „Pokud budete tvrdě pracovat, vždycky budete mít nějaké peníze,“ říká šťastně paní Thom.
Pro sklizeň guavových pupenů a plodů pěstitelé po každé sklizni hnojí stromy, aby podpořili růst nových výhonků a pupenů. Důležité je, že nepoužívají pesticidy, což je v souladu s produkčními standardy VietGAP, aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů.
Výrobní proces čaje z guava pupenů není nijak zvlášť složitý, ale vyžaduje pečlivou pozornost k detailům. Po sklizni se guava pupeny očistí, přirozeně se suší na vzduchu a poté se ručně zpracovávají, aby se zachovaly jejich léčivé vlastnosti. Čaj z guava pupenů má nejen jemnou vůni, ale také obsahuje mnoho živin prospěšných pro zdraví. Pomáhá trávení, snižuje špatný cholesterol a detoxikuje tělo, díky čemuž je na trhu stále oblíbenější.
Díky rozsáhlé oblasti surovin dodávají farmáři z Thanh Ha nejen guava pupeny do zpracovatelských závodů v okrese, ale také lákají mnoho obchodníků z jiných míst, aby si je koupili.
Udržitelný rozvoj
Využití guavových pupenů k produkci čaje nejen pomáhá zemědělcům diverzifikovat jejich produkty, ale také snižuje plýtvání zemědělskými zdroji. Paní Le Thi Lieu, sběratelka guavových pupenů v Thanh Ha v obci Thanh Lang, uvedla: „Dříve byly guavové pupeny téměř bezcenné, ale od té doby, co z nich lidé začali vyrábět čaj, jsme získali další zdroj příjmů ze sběru a dodávek čerstvých guavových pupenů. Prodejní cena guavových pupenů není tak vysoká jako u plodů guavy, ale je stabilnější a pomáhá zemědělcům maximalizovat hodnotu stromu.“
Paní Luong Thi Cuc, zástupkyně zemědělského družstva Nam Vu Clean (Thanh Ha), uvedla, že díky bohatému potenciálu úrodné oblasti pěstování guavy je produkce a zpracování listů a pupenů guavy na čaj velmi příznivé. Družstvo dodává na trh v průměru každý měsíc tisíce krabic čaje. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin a hygiena, investovalo družstvo miliardy VND do nákupu zařízení a strojů a do vybudování značky čaje z pupenů guavy. „K dnešnímu dni čaj z pupenů guavy od družstva dosáhl tříhvězdičkového standardu OCOP a dobře se prodává v několika supermarketech a maloobchodních prodejnách,“ uvedla paní Cuc.
V současné době se v okrese Thanh Ha nachází několik závodů na produkci čaje z guava pupenů, z toho tři v samotné obci Lien Mac. Tato oblast je také oblastí s největší oblastí pěstování guavy v okrese Thanh Ha, která má přibližně 500 hektarů.
Pan Pham Van Canh, předseda lidového výboru obce Lien Mac, uvedl, že moderní spotřebitelské trendy se posouvají k produktům přírodního původu, bez chemických konzervantů. Čaj z guava pupenů plně splňuje tato kritéria a přitahuje zájem mnoha soukromých podniků a dokonce i velkých podniků o distribuci do supermarketů a export. Příjmy obyvatel obce se postupně zvyšují díky dodatečným příjmům z guava pupenů.
Podle pana Canha místní farmáři svou kreativitou a vynalézavostí nejen maximalizují potenciál této tradiční plodiny, ale také přispívají k udržitelnému rozvoji pěstování guavy. Místní úřady však povzbuzují lidi, aby nerozšiřovali výrobní zařízení bez rozdílu, ale aby spolupracovali na lepší produkci a spotřebě, přičemž prioritou je bezpečnost potravin a hygiena.
MINH NGUYENZdroj: https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
Komentář (0)