Moře je hojné, břeh je plný ančoviček.

TP - Během letních měsíců je pláž Mui Ne od úsvitu rušná, protože jedna za druhou připlouvají lodě naložené ančovičkami. Místní obyvatelé tomu říkají „sezóna mořské horečky“ – období hojných úlovků ryb, které přinášejí příjem rybářům, obchodníkům a stovkám pobřežních dělníků. Když moře vydá svou úrodu, ančovičky pokrývají pobřeží a celá rybářská vesnice ožívá shonem a ruchem obživy.

S dostatkem ryb jsou rybáři nadšení.

I když bylo moře kolem Mui Ne stále zahaleno tenkou vrstvou mlhy, pláž Bai Truoc (oddělení 7, Mui Ne) už žila jako ranní trh. Dunění lodních motorů se ozývalo na břehu jako tlukot srdce moře. Pravidelné šplouchání vln se mísilo s křikem lidí, kteří na sebe volali, zvukem plastových košů tažených po písku a rachotem polystyrenových nádob, které na sebe narážely, a vytvářelo tak známý a charakteristický zvuk sezóny lovu ančoviček.

Ančovičky jsou malé, průsvitné a třpytí se v ranním slunci.

Sezónní dělníci se bez jakéhokoli pobízení shromáždili podél břehu, s očima upřenýma do dálky a čekali, až se z otevřeného moře přiblíží rybářské lodě. Jeden muž s vyhrnutými kalhotami a železným hákem v ruce vykřikl, jakmile spatřil loď: „Ryby se blíží!“ Ten výkřik byl jako signál. Během několika vteřin se celá pláž rozzářila, všichni vyskočili na nohy a spěchali k okraji vody.

Nohy šplouchající ve studené ranní vodě. Silné paže svírající košíky s rybami, zvedající je, podávající si je z ruky do ruky a rychle vynášející je na břeh jako dobře promazaná montážní linka, která fungovala hladce po mnoho předchozích rybářských sezón.

Nejen muži, ale i mnoho žen se podílí na přepravě ryb za poplatek.

Uvnitř košové lodi pokrývaly ančovičky všechno bílou barvou. Z dálky vypadaly jako vrstva stříbra. Malé, průsvitné ryby se třpytily v ranním slunci a jiskřily jako zrnka mořské soli. Štiplavá vůně čerstvých ryb stoupala nahoru a mísila se s mořským vánkem a vytvářela jedinečnou „chuť“, kterou lze nalézt pouze v pobřežních oblastech. Na břehu už stály zaparkované a seřazené nákladní vozy. Lidé vážili ryby, zaznamenávali transakce a nalévali je do polystyrenových nádob. Atmosféra na pláži byla hektická, ale veselá. Mnoho lidí mělo pot na čele, ale všichni se usmívali, protože „dary moře“ dorazily.

Na rybím trhu stál pan Tran Van Tam (obyvatel městské části Mui Ne s více než 20 lety zkušeností na moři) vedle lodi, která právě zakotvila. Jeho tvář byla opálená od slunce, ale oči mu jasně zářily. Pan Tam řekl, že letos je ančoviček hojných, výnos je stabilní a mnoho lodí je plných už po několika hodinách na moři. „Některé výlety jsou tak rušné, že loď je plná ryb ještě před polednem. Každá loď s několika tunami je normální. Všichni jsou velmi šťastní,“ řekl pan Tam, jeho ruce stále pilně pomáhaly členům rodiny vykládat ryby na břeh.

Podle pana Tama cena ančoviček na začátku sezóny překročila 30 000 VND/kg, ale v posledních dnech klesla na zhruba 25 000–27 000 VND/kg. I tak silný nárůst produkce znamená, že příjmy rybářů jsou stále „pohodlné“. „Je škoda, že cena klesla, ale alespoň je ryb spousta. Jediný strach, když se vydáváme na moře, je vrátit se s prázdnou. Dokud je loď plná ryb, stále se můžeme uživit,“ řekl pan Tam s úsměvem.

Mohlo by vás zajímat

Když se rybáři na ostrově Cu Lao Xanh věnují cestovnímu ruchu.Obec Nhon Chau (ostrov Cu Lao Xanh), nacházející se uprostřed oceánu, asi 20 km od pevniny, je již dlouho přirovnávána k „surovému klenotu“ s okolním modrým mořem, fascinujícími skalnatými plážemi a poklidnou rybářskou vesnicí.

Silné deště ukončily vlnu veder s 40 °C v severním Vietnamu.Meteorologická agentura vydala předpověď počasí, která předpovídá déšť na severu, ukončí vlnu veder s teplotami 40 °C, a také poskytla desetidenní předpověď počasí pro Hanoj.

Elektronické rybářské deníky mají mnoho výhod.(GLO) - Lidový výbor provincie Gia Lai se dohodl na principu oficiálního uplatňování elektronického systému rybářských lodních deníků na rybářská plavidla, která jsou podle zákona povinna tak činit.

Závod o čerstvé ryby

Pan Huynh Van An řekl, že vydělat si každé ráno několik set tisíc dongů není těžké.

Rybáři v pobřežní oblasti Mui Ne nazývají tyto nepřetržité vlny ančoviček „mořské vlny“. Slovo „vlna“ zní podivně, ale pro námořníky je to znamení příznivé rybářské sezóny. „Vlna“ znamená hustý, dlouhodobý příliv ryb, který dává rybářům šanci je chytit každý den, kdy vyrazí na moře.

Paní My (žena, která se mnoho let věnuje nákupu ryb na pláži Bai Truoc) vysvětlila: „Během dlouhé sezóny ryby přicházejí nepřetržitě. Letos je „dlouhá“ sezóna trochu pozdě, ale když ryby dorazí, je jich hojnost. Některé lodě chytí 12–15 tun denně, zatímco jiné alespoň 1–2 tuny. Cena ryb je v současné době nižší než na začátku sezóny a pohybuje se kolem 19 000–22 000 VND/kg v závislosti na druhu, ale díky vysokému výnosu rybáři stále dosahují zisku. ‚V posledních několika dnech se každý člen posádky podělil o několik milionů až desítky milionů VND. Získání takové částky na začátku jižní rybářské sezóny je něco, z čeho lze být spokojeni,‘ řekla.

Sezóna lovu ančoviček obvykle začíná po lunárním Novém roce. Letos však druhý lunární měsíc uplynul bez uklidnění moře. Mnoho lidí se obávalo špatné úrody. Když se ryby nečekaně objevily, rybářský přístav pocítil úlevu. „Tato sezóna trvala déle než obvykle. Všichni si s úlevou vydechli. Každá loď, která vyplula, chytila ​​ryby; nikdo neodešel s prázdnou,“ řekla paní My.

Nejenže rybáři mají v dnešní době hodně práce, ale i obchodníci v Mui Ne jsou v tomto ohledu stejně hektiční. Paní Nguyen Thi Bay (obchodnice, která nakupuje ryby na pláži Bai Truoc) neustále telefonuje, dělá si poznámky a řídí své pracovníky. „Ryby neustále přilétají, takže je musíme rychle nakupovat, rychle vážit a rychle přepravovat. Každý den nakupuji od několika desítek do stovek tun, které odvážím do zařízení na napařování, sušení nebo výrobu rybí omáčky. Bez najímání dalších lidí bychom to nedokázali zvládnout,“ řekla paní Bay. Pak ukázala na kamiony zaparkované poblíž okraje pláže a dodala: „Kamiony čekají; jakmile budou ryby naloženy, jsme připraveni vyrazit. Stačí malé zdržení a ryby ztratí barvu i cenu.“

Pot pro peníze

V rohu pláže pan Huynh Van An (obyvatel městské části Mui Ne) napíná ramena a nese koše s rybami na vozidlo. Každý koš váží asi 15 kg. Rychle jde, položí jeden koš a otočí se, aby zvedl další. Opakovaný pohyb mu promáčí košili. „Sezóna sardel je pro freelancery nejlepším obdobím roku k výdělku. Ve dnech, kdy připlouvá mnoho lodí, pracujeme nepřetržitě a můžeme si vydělat téměř půl milionu dongů denně. Obvykle je to 300 000–500 000 dongů. Je to těžká práce, ale peníze přicházejí okamžitě,“ řekl pan An.

Nejen muži, ale i mnoho žen se podílí na přenášení, třídění a nalévání ryb do polystyrenových nádob. Práce nevyžaduje smlouvu ani specifické dovednosti, stačí fyzická síla a hbitost. Sezóna lovu ančoviček se tak stává „hlavní sezónou“ pro celou rybářskou vesnici. „Když toho moc nemůžu unést, pomáhám s tříděním a sběrem ryb. Každý den si vydělám několik set tisíc dongů, což stačí na pokrytí některých mých životních nákladů,“ sdělila paní Le Thi Kim Hang.

Mohlo by vás zajímat

Hanoj ​​spaluje mimořádně intenzivní vedro.Odpoledne 24. června se ulice Hanoje podobaly obří „peci“, protože celé město zaplavilo intenzivní horko.

Rozvoj infrastruktury se zrychluje, pobřežní cestovní ruch v provincii Lam Dong se rozvíjí.Od Mui Ne a Lien Huong až po La Gi zaznamenalo mnoho pobřežních turistických destinací v provincii Lam Dong výrazný nárůst počtu návštěvníků. Spolu s přírodními výhodami vytvářejí synchronní investice do dopravní infrastruktury a turistických služeb nový impuls pro místní pobřežní cestovní ruch.

Proč je Galaxy A27 5G výhodnou koupí ve střední třídě?GD&TĐ - Telefon Galaxy A27 5G přitahuje pozornost v segmentu zařízení střední třídy.

Podle paní Hangové pot kape na písek, ale dělníci se zde stále usmívají. Protože nepracují pro pouhé potěšení, ale pro živobytí. A ančovičky jsou peníze, které jim moře dává.

V dnešní době fungují zařízení na napařování ančoviček v Mui Ne na plný výkon, kde se teplo mísí s mořským vánkem a vytváří charakteristické aroma. Po napařování se ryby buď suší, nebo se přepravují do závodů na výrobu rybí omáčky, což vytváří rušný tradiční průmysl, kdykoli ryby dorazí. „Tajemstvím zachování chuti je výběr ryb stejné velikosti, jejich důkladné čištění a napařování ve filtrované mořské vodě bez přidání jakýchkoli chemikálií. Ryby se napařují 10–15 minut, aby se propekly a zachovaly si barvu, a poté se suší na slunci 3–5 hodin, aby se dosáhlo vonného aroma,“ řekl pan Dang Van Loc (majitel zařízení na napařování ančoviček v Mui Ne).

Rybáři v Mui Ne říkají, že existuje mnoho druhů ančoviček: bílé ančovičky, černopruhé ančovičky, pepřově pruhované ančovičky, červené ančovičky a malé ančovičky… Navzdory své malé velikosti jsou ančovičky bohaté na živiny a jsou důležitou surovinou pro průmysl zpracování mořských plodů, zejména pro výrobu sušených ryb a rybí omáčky.

Zdroj: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo