Bien Thuong vyvíjí produkty OCOP.

Spolu s Novým programem rozvoje venkova obec Bien Thuong proaktivně využila svůj stávající potenciál a výhody k rozvoji zemědělské ekonomiky ve spojení s programem „Jedna obec, jeden produkt“ (OCOP). Tento program postupně potvrzuje svou roli „páky“ pro zvyšování hodnoty zemědělských produktů a vytváření udržitelných živobytí pro lidi.

Víno RUCO pana Nguyen Van Chinha je v roce 2025 registrováno pro tříhvězdičkovou certifikaci OCOP.

Nový směr ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů.

Bien Thuong, založený sloučením obcí, které dosáhly standardů Nové venkovské oblasti na různých úrovních, má příznivý základ, pokud jde o zemědělskou produkci, tradiční řemesla a místní lidské zdroje. V rámci programu OCOP se lokalita zaměřuje na rozvoj výrobních modelů založených na místních výhodách a zároveň podporuje aplikaci vědy a techniky v pěstitelství a chovu hospodářských zvířat s cílem vytvářet vysoce kvalitní produkty, které splňují požadavky trhu.

V období 2019–2024 měla obec Bien Thuong 7 produktů uznaných jako 3hvězdičkový nebo vyšší produkt OCOP, včetně: grilované kozí klobásy Khuong Dao, medu Duyen Bac, ženšenového čaje Bao Thao Nga, rýžových nudlí Long Hung, medu Dung Truong, lotosových semen Tinh Huan a lepkavé rýže Loc Thinh; mezi nimi byla lepkavá rýže Loc Thinh uznána jako 4hvězdičkový produkt OCOP. V roce 2025 bude v obci registrován další produkt s 3hvězdičkovým hodnocením OCOP: víno RUCO z domácnosti pana Nguyen Van Chinha ve vesnici Dong Lu. Produkty OCOP obce nejen uspokojují spotřební potřeby v provincii, ale také postupně rozšiřují trh do sousedních lokalit, přispívají ke zvyšování příjmů lidí a potvrzují prestiž a značku charakteristických zemědělských produktů Bien Thuong.

Pan Nguyen Van Chinh, majitel vinařství Chinh Phuong, se podělil: „S touhou pokračovat v tradičním rodinném řemesle a přiblížit chutě naší vlasti spotřebitelům jsem zkoumal a učil se vinařské techniky z mnoha míst a kombinoval rodinné tradice, abychom vytvořili osobité guavové víno, směs ručně vyráběného lepkavého rýžového vína a zralých guav pěstovaných na naší vlastní půdě.“

Aby se dosáhlo průlomů v zemědělské produkci, obec Bien Thuong prosazuje konsolidaci a koncentraci půdy, vytváří koncentrované oblasti komoditní produkce; zavádí výměnu půdy, rozšiřuje velké pozemky a aplikuje mechanizaci a automatizaci výroby, čímž zvyšuje produktivitu, snižuje náklady a zlepšuje kvalitu produktů. Spolu s tím je podporován rozvoj high-tech modelů zemědělské výroby. Mnoho domácností a výrobních zařízení investovalo do systémů kapkové závlahy, skleníků a závlahových sítí a uplatňuje procesy řízení kvality a bezpečnosti potravin v souladu se standardy VietGAP. To je důležitý základ pro rozvoj vysoce kvalitních produktů OCOP v dané lokalitě, které splňují stále přísnější požadavky trhu. Obec se také zaměřuje na investice do zlepšení infrastruktury sloužící produkci, jako jsou vnitřní polní cesty, zavlažovací systémy a pomocná zařízení pro koncentrované zemědělství a chov hospodářských zvířat. Mnoho klíčových produktů, jako je lepkavá rýže, med, rýžové nudle, lotosová semínka atd., se vyvíjí jako komerční zboží, což je propojeno se sledovatelností a zavedením standardů kvality.

Hloubkový rozvoj OCOP

V období let 2026–2030 obec Bien Thuong identifikovala vývoj produktů OCOP jako selektivní, kvalitativní a udržitelný přístup, spojený s cílem dosáhnout do roku 2028 pokročilých nových standardů venkovských obcí. Obec se proto zaměří na recertifikaci produktů s potenciálními a stabilními trhy, jako je lepkavá rýže s jádry betelových ořechů, sušená lotosová semínka, med a rýžové nudle; a zároveň bude vyvíjet nové produkty založené na výhodách surovinové oblasti a výrobních postupech lidí, jako je arašídový a sezamový olej, kurkumový škrob a rýžové koláčky.

Významným posunem je myšlení od „honby za počtem hvězdiček“ k zaměření na skutečnou hodnotu produktů, včetně kvality, bezpečnosti potravin, designu, příběhu produktu a dlouhodobé prodejnosti. To je klíčový faktor pro to, aby se OCOP stal pilířem venkovské ekonomiky s ekonomickou efektivitou jako svým hlavním cílem.

Předseda lidového výboru obce Bien Thuong Nguyen Van Hung prohlásil: „Rozvoj OCOP (Jedna obec, jeden produkt) je neoddělitelný od nového programu rozvoje venkova. Naopak, OCOP přímo přispívá ke zvyšování příjmů lidí, vytváření místních pracovních míst a podpoře rozvoje domácností a družstevních ekonomik. Aby se OCOP skutečně stal hnací silou venkovské ekonomiky, musí producenti proaktivně inovovat své myšlení, investovat do zlepšování kvality produktů, budovat značky, zajišťovat sledovatelnost a rozšiřovat distribuční kanály; místní úřady je budou i nadále doprovázet a podporovat v oblasti vzdělávání, podpory obchodu a navazování kontaktů na trh.“

Vývoj produktů OCOP v obci Bien Thuong nespočívá jen v získávání hvězdičkového hodnocení produktů, ale v budování udržitelného základu venkovské ekonomiky, přispívání ke změně tváře krajiny a zlepšení života lidí. To je také vhodný směr pro obec k realizaci cíle vybudování nové venkovské oblasti a dosažení harmonického rozvoje mezi ekonomikou, kulturou a společností v nové fázi.

Text a fotografie: To Ha

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm