Binh Dinh láká turisty svou jedinečnou kuchyní.

Druhý ročník kulinářského festivalu Binh Dinh 2025 se bude konat ve městě Quy Nhon (provincie Binh Dinh) od 1. do 3. května. Tato akce oslavuje 50. výročí osvobození jižního Vietnamu a Den národního sjednocení, stejně jako Mezinárodní den práce, a je také příležitostí pro Binh Dinh propagovat a přilákat turisty svou jedinečnou kuchyní.

Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Binh Dinh právě oznámilo, že druhý ročník kulinářského festivalu Binh Dinh, který se bude konat v roce 2025, si klade za cíl uctít, zachovat a propagovat typickou kulinářskou kulturu provincie Binh Dinh, kde se tradiční pokrmy stávají mostem mezi místními obyvateli a turisty z celého světa.

Japonští experti ze společnosti Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. předvádějí filetování mořského tuňáka.

Od bánh ít lá gai (lepkavý rýžový koláč obalený trnitými listy), tré rơm (kvašená vepřová klobása) a An Thái bún song thằn (rýžové nudle s pastou z mungo fazolí) až po nem chợ Huyện (kvašená vepřová klobása z trhu Chợn Huy) Nhơn - Bình Pobřežní region Định je nepostradatelnou součástí kulturní identity Bình Định.

Na festivalu se tyto speciality nejen prodávají, ale také se připravují přímo na místě členy a šéfkuchaři kulinářské asociace Binh Dinh a šéfkuchaři ze 4 a 5hvězdičkových hotelů v provincii.

Festival nejenže jen předvádí lahodné jídlo, ale také dovedně inspiruje prolínáním kulturních a historických příběhů, které se skrývají za každou ingrediencí, způsobem vaření a dekorativním detailem.

Zejména účast stánků OCOP (One Commune One Product), které představí místní zemědělské a řemeslné produkty, přispěje k vytvoření komplexního obrazu vzájemného působení kulinářské kultury, zeleného zemědělství, zážitkové turistiky a udržitelného rozvoje.

Podle odboru kultury, sportu a cestovního ruchu Binh Dinh je každý kulinářský zážitek na festivalu v otevřeném, komorním a barevném prostředí přátelským pozváním: „Přijďte do Binh Dinh nejen obdivovat krajinu, ale také hluboce procítit chuť vlasti, která se šíří v každém jednoduchém, chutném a hrdém pokrmu.“

Kulturní festival Binh Dinh není jen místem, kde si můžete vychutnat lahodné jídlo, ale také místem setkávání mnoha jedinečných kulinářských kultur z různých regionů země a s mezinárodními účastníky.

Podle statistik Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Binh Dinh je v provincii Binh Dinh k dnešnímu dni registrováno 55 stánků s potravinami a OCOP (Jedna obec, jeden produkt) různými jednotkami a 1 stánek propagující cestovní ruch .

Konkrétně čtyři jednotky přinesou jedinečná jídla z různých zemí: Thajska, Jižní Koreje a Japonska; osm kulinářských jednotek z oblastí mimo provincii (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Či Minovo Město, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa a jihovietnamská kuchyně); a festivalu se zúčastní 23 stravovacích zařízení, restaurací a hotelů v provincii.

Akce nabízí restauracím, hotelům a podnikům stravovacích služeb z provincie i mimo ni příležitost navazovat kontakty, sdílet zkušenosti a učit se jeden od druhého o stylech obsluhy, moderních trendech vaření a způsobech zachování tradičních chutí.

Tré je zvláštní pochoutkou obyvatel Binh Dinh.

Díky tomu festival nejen zlepšuje kvalitu služeb, ale také podporuje profesní rozvoj a kreativitu v kulinářském průmyslu.

Festival slouží také jako silné komunikační poselství o image Binh Dinh, nejen jako hrdinské „země bojových umění“ a „země poetické literatury“, ale také jako místa, kde se sbíhá kulinářská dokonalost a kde jsou prostí, přátelští lidé připraveni přivítat přátele zblízka i z daleka.

Zdroj: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm