Můj tchán a jeho víkendový kávovar.

Můj tchán byl plukovník v armádě a účastnil se Ho Či Minova tažení za osvobození Jižního Vietnamu. Po sjednocení země se vrátil do Hanoje , aby se znovu setkal se svou rodinou.

Můj manžel často vypráví, že v letech po roce 1975 ho každou neděli ráno, hned jak se probudil, vítala voňavá vůně filtrované kávy smíchaná s kouřem cigaret Dien Bien ve stříbrně balených krabičkách.

Miloval kávu, a tak hledala všude, kde byly cedule s nápisem „Pražená káva“, což bylo tehdy docela vzácné. Odvážila se koupit jen 100 gramů najednou a pila ji jen v neděli ráno. Hliníkový filtr na kávu byl starý, promáčknutý a zdeformovaný, ale to nevadilo. Nabírala dvě malé lžičky praženého a mletého kávového prášku a zalila čerstvě převařenou vodou ze sporáku, každý pohyb musel být obratný a přesný, aniž by se cokoli rozlilo – vytříbený potěšení o víkendovém ránu.

Během doby dotací, kdy bylo všeho málo, se voňavá vůně filtrované kávy zdála tak luxusní. Je hluboce vryta do paměti rodiny: vřelý, šťastný a klidný rodinný život po krutých letech války a absence otce. Neděle byly věnovány především „zvyšování produkce“, kdy se celá rodina scházela, aby pletla, zalepovala obálky a loupala arašídy v tom téměř dvacetimetrovém prostoru naplněném vonnou kávou...

Když jsem porodila své první dítě, můj dědeček byl ochoten přestat kouřit, aby to neovlivnilo dítě, ale stále si udržoval zvyk pít kávu. Protože byl starší, dával přednost instantní kávě; měl rád jakoukoli značku, ale jeho nejoblíbenější byla mléčná káva VinaCafe. Každé ráno si vzal sáček, smíchal ho s vroucí vodou a vychutnával si to při čtení novin.

Právě zemřel. Stále na něj vroucně vzpomínám v hlavě. Pamatuji si, jak brzy vstával, aby mi připravil bylinné léky do práce. Pamatuji si, jak mi vzal motorku z rukou a pomohl mi ji tlačit do kopce do domu, aby nebyla moc těžká. Pamatuji si jeho ruku na mém čele, jak mi pomocí čchi-kungu ulevuje od bolesti hlavy. A ze všeho nejvíc si ho pamatuji každé ráno u kulatého stolu, jak si míchá kávu, tak klidný a vyrovnaný.

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).