Mladé ryby linh stojí téměř 300 000 VND/kg a stále přitahují mnoho kupců.

Podle reportérů na tradičních trzích v Can Tho City v této době mnoho obchodníků prodává mladé ryby linh. Nezpracované ryby se prodávají za ceny od 150 000 do 230 000 VND/kg v závislosti na velikosti. U vyčištěných ryb je prodejní cena poměrně vysoká, od 200 000 do 280 000 VND/kg. Podle mnoha obchodníků jsou ryby sladké a lahodné, protože je začátek sezóny, takže přitahují mnoho zákazníků.

Mladé ryby linh prodává mnoho obchodníků na tradičních trzích ve městě Can Tho. Foto: My Ly

Paní Nguyen Thi Ha, obchodníčka na trhu Tan An (okres Ninh Kieu, město Can Tho), uvedla, že v současné době prodá v průměru asi 20 kg ryby linh denně. Tato ryba pochází z oblasti proti proudu řeky Chau Doc (provincie An Giang ). Přestože je cena vysoká, mnoho spotřebitelů se snaží tuto speciální rybu koupit.

„Každou sezónu povodní začnu dovážet ryby linh na prodej, protože je mnoho lidí má rádo. Mladé ryby linh o velikosti hůlek, ještě nezpracované, stojí 230 000 VND/kg, ty o něco větší jsou levnější, jen 150 000 VND/kg. Většina lidí si ráda pochutnává na rybách o velikosti hůlek, protože jsou malé, mají málo kostí a sladké maso,“ řekla paní Ha.

Podle paní Ha kvůli vysoké poptávce od časného rána proaktivně připravovala a prodávala ryby za cenu vyšší než 50 000 VND/kg: „Mladé ryby linh jsou velmi lahodné, ale malé a předzpracování zabere hodně času, takže mnoho lidí se často rozhodne koupit je předčištěné. Proto i když stojí téměř 300 000 VND/kg, mnoho lidí je stále koupí. Jsou dny, kdy sedím a připravuji ryby celé dopoledne, ale stále nemám dost na prodej.“

Hotová ryba linh stojí o 50 000 VND/kg více než ta nezpracovaná. Foto: My Ly

Paní Be Tu, obchodníčka na trhu Xuan Khanh (okres Ninh Kieu, město Can Tho), prodává denně více než deset kilogramů mladých ryb linh a sdělila, že v této době jsou ryby linh nejchutnější a nejsladší, takže si je mnoho lidí chce koupit.

„Ryby linh dovážím převážně z provincií An Giang a Dong Thap . V počátcích se cena nezpracovaných mladých ryb linh pohybovala kolem 250 000 VND/kg a vyčištěných 300 000 VND/kg. Ale v posledních dvou týdnech se ryb linh začalo dovážet hodně, cena klesla z 20 000 na 40 000 VND/kg v závislosti na velikosti, ale spotřeba je stále vysoká, jen za jedno dopoledne jsem prodala více než 10 kg ryb,“ řekla paní Tu.

Pokud paní Bui Thi Thu (okres Ninh Kieu, město Can Tho) hledá rybu linh pro rodinné jídlo, dává přednost výběru malých ryb s měkkým a sladkým masem: „Mladá ryba linh je velmi lahodná a lze ji zpracovat do mnoha pokrmů, jako je dušená ryba nebo kyselá polévka. Všichni v mé rodině ji rádi jedí. Zvlášť když je v roce jen jedna sezóna, takže i když se cena pohybuje kolem 300 000 VND/kg, stále ji kupuji, abych z ní mohla vařit pro svou rodinu.“

Protože její rodina má mnoho členů, paní Nguyen Thi My Hanh (okres Ninh Kieu, město Can Tho) často kupuje předčištěné produkty za cenu až 280 000 VND/kg, aby ušetřila čas zpracování.

„Předpřipravené ryby jsou drahé, ale velmi oblíbené. Před vařením je jen musím omýt. Proto si je často objednávám od známého prodejce, aby se nevyprodaly. I když jsou předpřipravené, ryby jsou stále velmi čerstvé, lahodné a sladké, stojí za ty peníze,“ sdělila paní Hanh.

Zdroj: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo