Vietnamská káva „znovu dobývá“ světový trh

Vrchol a pak vrchol?

Poslední lednový den roku 2024 ceny kávy na mnoha místech v Centrální vysočině, zejména v Dak Nongu , dosáhly a překonaly nepředstavitelnou hranici 80 000 VND/kg. Pan Nguyen Dac Dat, ředitel společnosti Nga Thanh Trading Company Limited v okrese Krong No (Dak Nong), uvedl: „Mnoho jednotek je pod tlakem, aby dodávaly zboží dle smluv, a musí nabízet odkup kávových zrn za 80 500–80 700 VND/kg, ale nabídka je velmi omezená.“

Důvodem je, že ti, kteří peníze potřebují, prodali všechno, zatímco ti, kteří peníze nepotřebují, si dál dělají zásoby v naději, že cena dále poroste. Ve skutečnosti ale množství kávy, které lidé a obchodníci stále skladují, není velké, protože si nikdo nemyslí, že cena kávy vzroste na tuto úroveň. „Podle mých zkušeností se za současné situace cena pravděpodobně bude dále zvyšovat. Mně samotnému zbývá už jen trochu, takže si musím udělat zásoby, abych mohl praženou kávu prodat na celý příští rok,“ řekl pan Dat.

Ceny kávy se za zhruba rok zdvojnásobily

Při pohledu zpět o rok zpět byly ceny kávy pouhých 41 000–42 000 VND/kg považovány za „dobrou cenu“. Před více než měsícem, když ceny kávy dosáhly 67 000–68 000 VND/kg, to bylo rekordní maximum a mnoho pěstitelů a obchodníků s kávou si stanovilo cíl zisku 70 000 VND/kg. Nikdo si nemyslel, že ceny kávy budou neustále dosahovat vrcholů a pak jeden vrchol za druhým prolamovat.

Důvodem je, že světová poptávka po kávě neustále roste; napětí v Rudém moři způsobuje prodlužování nákladů na dopravu a dodacích lhůt; sucho na mnoha místech... tlačí ceny kávy na světovém trhu k neustálému růstu v prvním měsíci roku 2024. Konkrétně u kávy robusta na londýnském trhu s dodáním v březnu 2024; minulý týden se cena zvýšila po 4 po sobě jdoucí seance (1 seance klesla) s celkovým nárůstem až na 141 USD/tuna, za poslední 2 dny se zvýšila o 66 USD/tuna a dosáhla neuvěřitelných 3 336 USD/tuna.

Nejenže se zvýšily ceny robusty, ale i kávy arabica na newyorské burze, přičemž březnová dodávka klesla o 4,75 centu na 194 centů za libru. Ceny kávy arabica vzrostly kvůli obavám z dopadu El Niña na dodávky z Brazílie. Kromě toho se rapidně snižují zásoby na důležitých trzích, jako je Evropa a USA.

Podle průzkumu společnosti Thanh Nien má mnoho odborníků a podniků v oboru stejný názor: Ceny kávy pravděpodobně budou i nadále růst. Pohled na statistiky Generálního celního úřadu ukazuje mnoho pozitivních signálů. V lednu 2024 dosáhl vietnamský vývoz kávy 210 000 tun, což představuje nárůst o 48 %; obrat dosáhl více než 621 milionů USD, což je o 99,6 % více než ve stejném období roku 2023. „Napětí v oblasti Rudého moře skutečně ztěžuje situaci mnoha podnikům vyvážejícím kávu s vývozními cenami CIF, ale my vyvážíme FOB, takže to nic neovlivňuje. Proto některé kávové podniky tvrdí, že nemohou zboží dodat, ale vývoz kávy i tak roste,“ uvedl vedoucí velkého kávového podniku.

Proč ceny kávy dosahují rekordních maxim, ale mnoho lidí stále trpí ztrátami?

Ceny kávy se za zhruba rok zdvojnásobily

Pan Phan Minh Thong, generální ředitel akciové společnosti Phuc Sinh, s více než 20 lety zkušeností v kávovém průmyslu analyzoval: „V posledních letech si Vietnam upevnil pozici světové jedničky mezi producenty a dodavateli robusty. A co je důležitější, celý svět je zvyklý kupovat levnou robustu z Vietnamu. Dokonce i pražírny po celém světě změnily své receptury a ingredience, aby co nejlépe využily vietnamský zdroj robusty. Slavné evropské a americké kávové společnosti z našeho levného zdroje kávy hodně profitují a s nadšením tento levný zdroj využívají. Světový trh proto někdy stagnuje na 1 200–1 400 USD/tunu, vysoký je na 1 900–2 000 USD/tunu a domácí trh na 34 000–35 000 VND/kg.“ Na druhou stranu, s vietnamskou produkcí kávy dosahující 1,7–1,8 milionu tun ročně má mnoho lidí pocit, že je nekonečná.

Ale protože cena vietnamské kávy je příliš nízká, zatímco cena nemovitostí prudce vzrostla, jeden hektar půdy se zvýšil z několika set milionů VND na několik miliard VND, zisk z pěstování kávy již není pro zemědělce atraktivní. Pro zemědělce, kteří se živí zemědělstvím, je zisk z durianových stromů a mnoha dalších plodin atraktivnější. A mnoho lidí postupně přeměňuje své kávové zahrady na rostliny s vyšší ekonomickou hodnotou. Neexistují žádné konkrétní statistiky, ale ve skutečnosti se pozorováním ukazuje, že plocha a produkce kávy ve Vietnamu neustále klesá.

„Mnoho obchodníků s kávou uvedlo, že v minulosti, když káva došla, vývozci čekali několik dní nebo týden, než ji znovu dostali. Ale v roce 2023 se tak nestalo. Evropští a američtí dovozci pražené kávy museli posílat lidi do Vietnamu, aby navštívili sklady a oblasti se surovinami, aby „monitorovali dodávky“... ale všechno bylo prázdné. A nyní, v lednu 2024, se v kávovém průmyslu nadále odehrává mnoho neočekávaných událostí... To je důvod, proč ceny kávy každý den dosahují nového milníku,“ vysvětlil pan Thong.

Analýza skutečnosti, že ceny kávy rostou, ale mnoho lidí přichází o peníze, podle pana Thonga v roce sklizně kávy 2023/2024 stále ukazuje, že trh se stále drží starých zvyků a obchodníci s kávou začali prodávat statisíce tun kávy nakrátko. Od ceny 50 000 VND/kg prodávali farmáři a dodavatelé kávu ve velkém množství, poté se cena zvýšila na 52 000 VND/kg a poté na 54 000 VND/kg. V září 2023 byla káva stanovena na 58 000 VND/kg s dodáním v říjnu a začátkem listopadu. Cena kávy se však nezastavila ani neotočila, ale nadále rostla, což účastníkům znemožnilo dodat dle smlouvy. Obchodníci, kteří prodávali nakrátko, neměli žádné zboží k dodání, a tak „porušili“ smlouvu s vývozcem, což uvrhlo kávový průmysl do chaosu. V centrální vysočině mnoho obchodníků s kávou utrpělo ztráty a zkrachovalo.

„Existují také názory, že farmáři jsou chamtiví, cena kávy je 78 000 VND/kg a oni stále neprodávají. Je třeba říct, že chamtiví jsou všichni, nejen farmáři. Farmáři po celá desetiletí prodávali své produkty levně, my je používáme a myslíme si, že je to přirozené. Ale teď je čas si uvědomit, že nic není navždy samozřejmost. Mají k tomu důvody a my to musíme akceptovat, abychom změnili své obchodní plány. Velké společnosti zabývající se pražením a distribucí kávy na světě zneužívají obrovských zisků z levné vietnamské kávy. Po roce 2023 si kupující uvědomují, že vietnamská robusta už není nekonečná. A aby se kávový průmysl dlouhodobě udržitelně rozvíjel, musí se kupující i prodávající skutečně starat o kávu a pěstitele kávy. Teprve až budou velké kávové společnosti na světě méně chamtivé, může se toto odvětví udržitelně rozvíjet,“ řekl pan Thong.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm