Jak připravit hovězí omáčku s černým pepřem jednoduše a chutně

Hovězí maso s černým pepřem je lahodný a výživný pokrm. Zde je recept, jak si tento neuvěřitelně chutný pokrm z hovězího masa s černým pepřem připravit přímo doma.

Hovězí maso s černým pepřem je lahodný a výživný pokrm. Zde je recept, jak si tento neuvěřitelně chutný pokrm z hovězího masa s černým pepřem připravit přímo doma.

Ingredience na hovězí omáčku s černým pepřem

Hovězí svíčková: 300 g

Mouka: 2 polévkové lžíce

Cibule: 1 cibule

Zelená paprika: 1 plod

Červená paprika: 1 plod

Zázvor: 1 kořen

Česnek: 1 cibule

Černý pepř: 70 g

Olej na vaření: 4 polévkové lžíce

Sójová omáčka: 2 polévkové lžíce

Ústřicová omáčka: 2 polévkové lžíce

Olivový olej: 1 polévková lžíce

Běžné koření: trochu (sůl/cukr)

Jak připravit hovězí s černým pepřem

1. Připravte a marinujte hovězí maso

Hovězí maso omyjte zředěnou slanou vodou, poté ho jemně opláchněte vodou a nechte okapat. Zbývající vodu na hovězím mase osušte papírovými utěrkami nebo čistým ručníkem.

Pak maso nakrájíte na tenké plátky napříč vlákny, aby při konzumaci nebylo tuhé. Maso lehce rozklepnete kladivem na maso, které mu pomůže změknout a rychleji absorbovat koření.

Maso marinujte ve 2 lžících mouky a dobře promíchejte. Pokud chcete, aby bylo maso měkčí, můžete ho marinovat v troše olivového oleje. Přidejte 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře, dobře promíchejte a nechte 10–15 minut odležet, aby maso nasáklo koření.

2. Připravte si ostatní ingredience

Papriky omyjte vodou, rozkrojte napůl, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké proužky.

Oloupejte cibuli, rozkrojte ji napůl a poté ji podélně nakrájejte na malé klínky.

Zázvor oloupejte, propláchněte vodou a nakrájejte na tenké proužky. Česnek oloupejte, rozdrťte a nasekejte.

3. Restovaná zelenina

Postavte pánev na sporák, přidejte 2 lžíce oleje na vaření a zahřejte. Jakmile je olej horký, přidejte papriky a cibuli a smažte na vysokém plameni asi 4–5 minut.

4. Připravte omáčku

Připravte si misku a přidejte 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce ústřicové omáčky, 2 lžičky cukru a 50 g mletého černého pepře, poté dobře míchejte, dokud se směs nerozpustí.

5. Hovězí maso smažené na pánvi

Postavte pánev na sporák, přidejte 2 lžíce oleje na vaření a zahřejte. Jakmile je olej horký, přidejte hovězí maso a opečte ho, dokud není mírně propečené, poté vyjměte.

Pokračujte v používání stejného oleje na vaření k orestování zázvoru a česneku. Poté přidejte směs omáčky do pánve a přiveďte k varu.

Dále přidejte osmažené hovězí maso a pokračujte v restování, dokud se maso neobalí omáčkou, přidejte trochu zbývajícího černého pepře a dobře promíchejte.

Na talíř dejte osmaženou zeleninu, navrch přidejte osmažené hovězí maso a dobrou chuť.

Hovězí maso s černým pepřem je lahodný a výživný pokrm. Foto: Internet .

6. Hotový výrobek

Hovězí s černým pepřem je známý a výživný pokrm. Hovězí maso je křehké a sladké, zelenina je čerstvá a křupavá. Omáčka je zároveň bohatá i pikantní, mimořádně lákavá. Pojďme si ho připravit a vychutnat si ho s miskou bohaté chilli omáčky.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html