Jak připravit hovězí maso s omáčkou z černého pepře: jednoduché a chutné.

Hovězí maso v omáčce z černého pepře je lahodný a výživný pokrm. Zde je recept na přípravu tohoto neuvěřitelně chutného hovězího masa v omáčce z černého pepře přímo doma.

Hovězí maso v omáčce z černého pepře je lahodný a výživný pokrm. Zde je recept na přípravu tohoto neuvěřitelně chutného hovězího masa v omáčce z černého pepře přímo doma.

Ingredience na hovězí maso v omáčce z černého pepře

Hovězí svíčková: 300 g

Mouka: 2 polévkové lžíce

Cibule: 1 cibule

Zelená paprika: 1

Červená paprika: 1

Zázvor: 1 kořen

Česnek: 1 stroužek

Černý pepř: 70 g

Olej na vaření: 4 polévkové lžíce

Sójová omáčka: 2 polévkové lžíce

Ústřicová omáčka: 2 polévkové lžíce

Olivový olej: 1 polévková lžíce

Běžné koření: trochu (sůl/cukr)

Jak připravit hovězí maso s omáčkou z černého pepře

1. Připravte a marinujte hovězí maso.

Po zakoupení hovězího masa ho omyjte zředěnou slanou vodou, poté ho jemně opláchněte čistou vodou a nechte okapat. Zbývající vodu na hovězím mase osušte papírovými utěrkami nebo čistým hadříkem.

Poté maso nakrájejte na tenké kousky podél vláken, aby při konzumaci neztvrdlo. Maso jemně rozklepněte paličkou na maso, aby změklo a rychleji vstřebalo koření.

Maso okořeňte 2 lžícemi mouky a dobře promíchejte. Pokud chcete, aby bylo maso měkčí, můžete ho okořenit trochou olivového oleje. Přidejte 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře, dobře promíchejte a nechte asi 10–15 minut odpočívat, aby se koření nasáklo.

2. Připravte si ostatní ingredience.

Papriky omyjte vodou, rozkrojte je napůl, odstraňte semínka a poté je nakrájejte na tenké proužky.

Oloupejte cibuli, rozkrojte ji napůl a poté ji podélně nakrájejte na malé klínovité kousky.

Oloupejte zázvor, krátce ho propláchněte vodou a poté ho nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte česnek, rozdrťte ho a poté nasekejte.

3. Restovaná zelenina

Postavte pánev na sporák, přidejte 2 lžíce oleje na vaření a rozehřejte ho. Jakmile je olej horký, přidejte papriky a cibuli a opečte na vysokém plameni asi 4–5 minut.

4. Připravte omáčku.

Připravte si misku a přidejte 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce ústřicové omáčky, 2 lžičky cukru a 50 g mletého černého pepře. Dobře míchejte, dokud se směs nerozpustí.

5. Hovězí maso orestujte.

Postavte pánev na sporák a přidejte 2 lžíce oleje na vaření a poté jej rozehřejte. Jakmile je olej horký, přidejte hovězí maso a opečte ho, dokud nebude mírně propečené, poté ho vyjměte z pánve.

Pokračujte ve stejném oleji, který jste použili k restování hovězího masa, a orestujte zázvor a česnek, dokud nezavoní. Poté přidejte připravenou omáčku do pánve a přiveďte k mírnému varu.

Dále přidejte osmažené hovězí maso a pokračujte v restování, dokud se maso neobalí omáčkou. Přidejte zbývající černý pepř a dobře promíchejte.

Naskládejte osmaženou zeleninu na talíř, navrch dejte osmažené hovězí maso a dobrou chuť!

Hovězí maso v omáčce z černého pepře je lahodný a výživný pokrm. Foto: Internet .

6. Hotový výrobek

Hovězí maso v omáčce z černého pepře je známý a výživný pokrm. Hovězí maso je křehké, chutné a zachovává si svou sladkost, zatímco zelenina je čerstvá, křupavá a lahodná. Omáčka je bohatá, pikantní a neuvěřitelně lákavá. Pojďme si ji hned připravit a vychutnat si ji s miskou pikantní chilli sójové omáčky.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html