Lahodné pokrmy pro chladné dny: Jak připravit lahodné pokrmy z hovězího masa, stejně chutné jako v restauraci, teplé a výživné zároveň

GĐXH – Hovězí maso je známé jídlo, které se snadno připravuje a má vysokou hodnotu. Níže se s vámi hodná matka Hoa Huong podělila o lahodné jídlo, které je teplé a zároveň výživné, a které zpestří chuť rodiny o víkendu.

V chladných dnech vám horký talíř hovězího masa s černým pepřem , voňavým česnekovým máslem a lehkou pepřovou chutí rozhodně zatraktivní a zútulní rodinné jídlo.

Ingredience na hovězí omáčku s černým pepřem:

+ 300 g hovězího masa

+ 10 gramů pepře

+ 1 hlavička česneku

+ 1 paprika

+ Koriandr

+ Máslo, olej na vaření, prášek na demi-glace omáčku

+ Koření: ústřicová omáčka, sójová omáčka, kořenící prášek

+ Vegetariánské knedlíčky podávané s

Jak připravit hovězí s černým pepřem:

Příprava kroku 1:

Hovězí maso omyjte a nakrájejte napříč vlákny na tloušťku asi 0,3 cm. Maso rozklepněte kladivem, dokud nezměkne a nezůstane kořeněné, a poté nakrájejte na kousky velikosti sousta.

Rozdrťte česnek; opečte papriku do voňavé vůně, rozdrťte ji; omyjte papriku a nakrájejte ji na kousky; omyjte koriandr a nakrájejte ho na kousky. Smíchejte omáčku z černého pepře, do které patří: 2 lžíce ústřicové omáčky, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička koření a dobře míchejte, dokud se nerozpustí.

Připravené ingredience

Krok 2 marinování:

Hovězí maso marinujte v 1 lžičce ústřicové omáčky, 1 lžičce sójové omáčky, 1 lžičce oleje na vaření, 1/2 lžičky tapiokového škrobu, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičky koření a česnekové šťávě. Dobře promíchejte a nechte asi 15 minut odstát, aby se koření vsáklo.

Hovězí maso by se mělo před smažením marinovat, aby absorbovalo koření a lépe chutnalo.

Krok 3 přípravy smažených knedlíků:

Do pánve přidejte olej, rozehřejte ho, poté přidejte vegetariánské knedlíčky a smažte je ze všech stran dozlatova, poté je vyjměte a položte na papírové utěrky, aby olej absorbovaly.

Krok 4:

Když je olej horký, rozdělte hovězí maso na malé porce a rychle je opečte. Jakmile je maso asi ze 70 % propečené, ihned ho vyjměte, aby si zachovalo měkkost a přirozenou sladkost. Do pánve přidejte trochu másla, rozpusťte ho a orestujte česnek a pepř. Přidejte 1 hrnek vody, dobře promíchejte, poté vlijte směs omáčky a míchejte, dokud trochu nezhoustne. Nakonec přidejte hovězí maso a rovnoměrně opečte, aby se omáčka obalila ze všech stran.

Naberte na talíř, ozdobte koriandrem a vychutnejte si horké.

Hovězí maso s černým pepřem je lahodný pokrm pro chladné dny, který se snadno připravuje a je výživný.

Hotový pokrm z hovězího masa s černým pepřem má lesklou hnědou barvu, lehkou omáčku a pepřovou vůni. Křehké a chutné hovězí maso se mísí s mírně pikantní, slanou a sladkou omáčkou. Tento pokrm je vynikající podávaný s křupavými smaženými knedlíčky nebo bílou rýží, obzvláště vhodný pro chladné dny, je výživný a zahřeje žaludek.

Lahodný pokrm z hovězího masa s černým pepřem

Tipy, jak si připravit lahodné jídlo jako v restauraci

+ Zvolte hovězí panenskou nebo kolínkovou, aby maso bylo měkčí a sladší.

+ Při smažení hovězího masa nemíchejte příliš dlouho, jinak maso ztvrdne.

+ Můžete přidat trochu cibule nebo osmažený chřest, abyste pokrmu dodali barvu a živiny.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm