Tento produkt pochází z družstva Son Tra v obci Hong Thai. Tato lokalita se pyšní starobylými čajovníky Shan Tuyet, které rostou v nadmořské výšce přes 1 000 m s celoročně chladným podnebím, což vytváří ideální podmínky pro prospívání čajovníků a jejich charakteristickou chuť.
Čaj Shan Tuyet, specialita thajské obce Hong, provincie Tuyen Quang . Foto: Dao Thanh.
Čaj Hong Thai Shan Tuyet vyniká svým čistým aroma, mírnou trpkostí a hlubokou sladkou dochutí, což si od spotřebitelů vysloužilo velké uznání. Družstvo Son Tra se postupem času zaměřilo na vývoj produktu organickou cestou a investovalo do moderních strojů, jako jsou tchajwanské pražicí stroje na čaj, válcovací stroje, sítovací stroje a vakuové balicí stroje. Současně družstvo spolupracuje s místními farmáři na produkci čaje podle standardu „tří ne“: žádné pesticidy, žádná umělá aromata ani přísady a žádná anorganická hnojiva.
V současné době se pěstitelská oblast čaje Shan Tuyet družstva Son Tra rozkládá na 64 hektarech v obci Hong Thai, včetně 29 hektarů staletých čajovníků a 35 hektarů čajovníků starších 20 let.
Provincie Tuyen Quang má k dnešnímu dni 3 produkty, které získaly národní 5hvězdičkovou certifikaci OCOP, včetně čaje Hong Thai Shan Tuyet od družstva Son Tra; 100g balený zelený čaj a 100g balený černý čaj od družstva Phin Ho Tea Processing Cooperative z obce Thong Nguyen.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
Komentář (0)