Hořká čokoláda je bohatá na antioxidanty, flavonoidy a hořčík, které mohou pomoci předcházet poškození buněk způsobenému volnými radikály, jež mohou vést k rakovině.
Podle výzkumu Americké společnosti pro boj s rakovinou je mezi flavonoidy v hořké čokoládě jeden zvaný epikatechin primárně zodpovědný za její protirakovinné vlastnosti.
Výzkum z Pondicherry University (Indie) také ukazuje, že hořká čokoláda má vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a bojují proti několika typům rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva, prostaty, prsu, plic a močového měchýře.
Hořká čokoláda je bohatá na antioxidanty, které mohou bojovat s nemocemi. Foto: Freepik
Hořká čokoláda je také bohatým zdrojem hořčíku, který je spojován s imunitou proti nemocem. Vědci z Univerzitní nemocnice v Basileji (Švýcarsko) proto zjistili, že hořká čokoláda může pomoci posílit imunitní systém těla proti abnormálním buňkám.
Metaanalýza provedená Warmijsko-mazurskou univerzitou (Polsko) rovněž ukázala, že lidé, kteří jedí více hořké čokolády, mají o 12 % nižší riziko úmrtí na rakovinu ve srovnání s těmi, kteří jí jedí méně. Kromě toho může podle výzkumníků zvýšení příjmu čokolády o 10 g denně snížit riziko ischemické choroby srdeční a mrtvice.
Podle Americké společnosti pro boj s rakovinou však studie ukazují, že množství hořké čokolády potřebné k prevenci rakoviny je mnohem vyšší než doporučený denní příjem (až 42 g denně). Studie také naznačují, že konzumace hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa 70 % nebo více je prospěšnější v prevenci nemocí. Čím vyšší je obsah kakaa v hořké čokoládě, tím lépe chrání tělo před volnými radikály.
Mai Cat (podle Doctor's Ask )
Zdrojový odkaz
Komentář (0)