Podle informací z oddělení pro kooperativní ekonomiku a rozvoj venkova (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) má provincie k dnešnímu dni 444 produktů OCOP, které získaly hvězdičky; včetně 1 produktu s pěti hvězdičkami (liči Luc Ngan), 21 produktů se čtyřmi hvězdičkami a 422 produktů se třemi hvězdičkami. Z nich většinu tvoří potravinářské výrobky s 360 produkty. Očekává se, že do konce roku 2025 bude mít provincie přibližně 500 produktů OCOP s hodnocením tři hvězdičky nebo vyšším. Lokality s největším počtem produktů OCOP jsou města Bac Giang a Chu a okresy Tan Yen, Yen The a Hiep Hoa.
Výrobky z liči Luc Ngan, které dosáhly 5hvězdičkového hodnocení OCOP, jsou vystaveny v supermarketu Co.opmart Bac Giang . |
Produkty OCOP společnosti Bac Giang jsou v podstatě produkty, které prezentují silné stránky a specifika každé lokality. Některé produkty jsou uznávány jako klíčové produkty, charakteristické a potenciální produkty provincie a produkty z tradičních řemeslných vesnic. Každý produkt má jasný důkaz kvality a původu. Mnoho produktů využívá pokročilé, vysoce kvalitní výrobní procesy; pozornost a investice se věnují aktivitám sledovatelnosti, dokumentům o prohlášení o kvalitě, příběhům produktů atd.
Je pozoruhodné, že kromě zaměření na výběr čistých, bezpečných a vysoce kvalitních surovin a navrhování atraktivních, konzistentních a moderních obalů a etiket produktů mnoho podniků upřednostňuje environmentální kritéria. Konkrétně to zahrnuje investice do standardních systémů zpracování odpadu a jejich budování, vyhýbání se používání chemických hnojiv a pesticidů v oblastech surovin a používání ekologicky šetrných obalů produktů.
Pan Pham Van Dung, ředitel Zemědělského výrobního a servisního družstva Hong Xuan (město Chu), vlastníka 5hvězdičkového certifikovaného produktu z liči, uvedl, že družstvo uznává životní prostředí jako jedno z důležitých kritérií pro udržitelný vývoj produktů OCOP a zároveň se zaměřuje na zlepšování kvality produktů a výrobních procesů. Pro liči se rozhodlo používat organická hnojiva a biologické pesticidy, biologicky rozložitelné papírové krabice a opakovaně použitelné obaly s cílem minimalizovat odpad. Zároveň věnuje pozornost zlepšování pěstebních ploch, prevenci degradace půdy a znečištění vody. Díky tomu je zajištěna stále větší kvalita liči s širokým dosahem na trh a splňuje požadavky náročných trhů, jako jsou USA, EU, Japonsko a Austrálie. Koncem května družstvo podepsalo dohodu se systémem supermarketů Co.opmart, čímž se liči dodává do 800 prodejních míst po celé zemi.
Liči Luc Ngan, které dosáhly 5hvězdičkového hodnocení OCOP, jsou baleny v ekologických papírových krabičkách. |
Mnoho podniků v provincii, které se řídí kritériem OCOP (One Commune One Product), však stále neupřednostňuje ochranu životního prostředí během výrobního a obchodního procesu. To je způsobeno omezeným kapitálem, technickými znalostmi a povědomím některých podniků; výroba je z velké části založena na zkušenostech; a chybí výrobní prostory pro centralizovanou výrobu. Kromě toho jsou environmentální kritéria v bodovacím systému OCOP stále obecná a nedostatečně specifická (toto kritérium představuje pouze 6 bodů ze 100) a pouze produkty se 4 a více hvězdičkami musí mít environmentální dokumentaci a postupy stanovené zákonem...
Jedním z konkrétních cílů, které si vláda stanovila v programu Jedna komuna, jeden produkt do roku 2025, je: „Nejméně 30 % subjektů OCOP bude mít vybudované hodnotové řetězce směřující k cirkulární ekonomice, zelené OCOP spojené se stabilními oblastmi surovin; s prioritou pro produkty OCOP, které byly vyhodnoceny a klasifikovány.“
Aby se zajistilo, že ochrana životního prostředí nebude v závodě o „hvězdu OCOP“ opomíjena, vydalo Ministerstvo přírodních zdrojů a životního prostředí (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) 20. ledna 2025 dokument, který jednotkám a obcím poskytuje pokyny k implementaci tohoto obsahu do hodnocení a uznávání produktů OCOP (pro 5 skupin produktů: potraviny, nápoje, léčivé byliny a výrobky z léčivých bylin, ruční práce a okrasné rostliny) konkrétnějším a podrobnějším způsobem. Například kromě environmentálních dokumentů a postupů (jako jsou zprávy o posouzení vlivů na životní prostředí; závazky, plány nebo projekty na ochranu životního prostředí schválené příslušnými orgány…) musí provozovny instalovat a provozovat systémy čištění odpadních vod a výfukových plynů v souladu s předpisy. Výrobní, obchodní a servisní provozovny v domácnostech, individuálním nebo družstevním měřítku musí mít vhodná zařízení a vybavení na čištění odpadních vod a výfukových plynů na místě; a musí poskytnout dokumentaci prokazující použití ekologických obalů…
Podle pana Vu Van Tuonga, zástupce ředitele provinčního ministerstva zemědělství a životního prostředí, ministerstvo za účelem rozvoje zeleného OCOP v provincii nařídilo svým specializovaným oddělením, aby koordinovala činnost s příslušnými jednotkami a lokalitami s cílem podpořit šíření pokynů k implementaci kritérií ochrany životního prostředí a posílila inspekce a poradenství s cílem zajistit, aby subjekty OCOP tato kritéria vážně implementovaly.
Vzhledem k rostoucímu komplexnějšímu problému padělaného a nekvalitního zboží věnují spotřebitelé zejména v provincii Bac Giang a v celé zemi obecně větší pozornost původu a kvalitě produktů. V důsledku toho se produkty OCOP stávají stále populárnějšími. „Zelené“, udržitelné a ekologické aspekty se také stávají novými standardy pro zemědělské produkty. OCOP by proto neměl být jen programem na vytváření lahodných, krásných a atraktivně balených produktů, ale také programem etické produkce, odpovědnosti vůči přírodě a komunitě. Každý produkt OCOP musí odrážet nejen místní chuť, ale také úsilí o zachování životního prostředí, ve kterém se vyrábí.
Aby se v provincii udržitelně rozvíjel program OCOP (Jedna obec, jeden produkt), musí se ochrana životního prostředí stát „šestou hvězdičkou“ vedle stávajících pěti hvězdiček v systému hodnocení. Proto musí příslušné odbory i nadále navrhovat přidání jasných environmentálních kritérií do systému hodnocení OCOP. Například existence systému čištění odpadních vod, používání biologicky rozložitelných obalů, rozpoznávání organických nebo nízkochemických výrobních procesů atd. Současně je nutné posílit školení o čistých výrobních technikách pro domácnosti a družstva zapojené do programu OCOP a vést je k efektivnímu využívání zdrojů, zpracování bez znečištění a opětovnému využívání vedlejších zemědělských produktů. Zároveň je třeba věnovat pozornost zavádění preferenčních úvěrových balíčků pro výrobní zařízení programu OCOP, která investují do zpracování odpadu, úspor energie nebo cirkulární rozvoje.
Text a fotografie: Tuan Duong
Zdroj: https://baobacgiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg
Komentář (0)