Řetězec obchodů s čistou zeleninou V-Garden:

Farma využívá izraelské technologie ve výrobě, které propojují celý řetězec od výsadby, péče a sklizně až po konzumaci čisté zeleniny. Během uplynulého roku se farma prokázala jako efektivní přístup k rozvoji moderního, vysoce kvalitního a vícehodnotového městského zemědělství .

Představujeme hydroponický model pěstování zeleniny ve společnosti V-Garden Agricultural Joint Stock Company (obec Chuyen My).

Vynikající ekonomická efektivita hydroponického pěstování zeleniny.

Při vstupu do produkčních prostor farmy V-Garden si každý snadno uvědomí rozdíl oproti tradičním metodám pěstování zeleniny. Celá plocha o rozloze 5 500 m² je investována do izraelské aeroponické technologie se skleníkovým systémem, který reguluje teplotu a světlo; stovky vertikálních věží jsou osázeny svěží zelenou zeleninou pomocí automatického zavlažovacího systému… Čisté prostředí bez bahna a znečištění zajišťuje, že pracovníci mohou pracovat v absolutně bezpečném prostředí.

Majitel farmy, pan Nguyen Dac Hai, hrdina práce, uvedl, že farma investovala do hydroponického pěstování zeleniny více než 10 miliard VND (přibližně 2 miliardy VND/1 000 m²). „Moje rodina má tradici diverzifikovaného zemědělství a před 30 lety jsme byli v provincii Ha Tay vzorem. S rozvojem společnosti trh požaduje stále kvalitnější zemědělské produkty. Vždycky se zajímám o inovace. Před třemi lety jsme se s podobně smýšlejícími lidmi rozhodli založit akciovou společnost V-Garden Agricultural Joint Stock Company, abychom se věnovali high-tech zemědělství,“ řekl pan Hai.

Podle pana Nguyen Dac Haie je aeroponická technologie považována za špičkovou, protože rostliny se pěstují ve sklenících bez kontaktu s půdou, čímž se minimalizují škůdci a rizika spojená s počasím. Pracovníci pracují v čistých podmínkách a rostliny nejsou ovlivněny sluncem, deštěm, mrazem ani poškozením hlodavci. Zelenina se vysévá do pěstebního média z kokosových vláken dováženého z Evropy a když sazenice dosáhnou velikosti prstu, jsou přemístěny do aeroponických věží. Živiny dováží společnost V-Garden z Izraele podle mezinárodních standardů. Pan Hai však uvedl, že společnost zkoumá způsoby, jak postupně nahradit domácí materiály, aby se snížily náklady a zvýšila soběstačnost. V současné době farma pěstuje asi 6 druhů zeleniny, včetně hlávkového salátu, zelí, koriandru a různých bylin, a připravuje se na rozšíření o rajčata. Díky tomuto procesu lze hlávkový salát sklízet přibližně za 30 dní a zelí za 20–25 dní.

Díky sázení v postupných cyklech sklízí V-Garden denně 2–3 metry zeleniny s očekávaným výnosem 5–6 metrů denně v příštím měsíci a potenciálně až 1 tunou denně během lunárního Nového roku 2026. Aktuální prodejní cena je 50 000 VND/kg u salátu a 30 000 VND/kg u zelí, což odpovídá standardům kvality a bezpečnosti produktů. Farma také poskytuje stabilní zaměstnání pro téměř 20 přímých dělníků, což přispívá ke zlepšení příjmů místních obyvatel. Paní Bui Thi Lan, pracovnice, která na farmě pracuje od jejího založení, se podělila: „Studovala jsem zahradnictví a ochranu rostlin, takže si zdejší pracovní prostředí opravdu užívám. Není tu žádný prach, žádné škodlivé chemikálie a pohled na svěží zelenou zeleninovou zahradu každý den mě dělá šťastnější a zlepšuje zdraví pracovníků.“

Řetězové vazby pro uvolnění potenciálu

Díky uzavřenému procesu, stabilní produktivitě a garantované kvalitě je produkce V-Garden poměrně příznivá. Obec Chuyen My v současné době zařadila V-Garden do místních řemeslných vesnic, čímž zvýšila počet turistů a podpořila spotřebu místních produktů. Farma navíc spolupracuje se školami, kolektivními kuchyněmi, maloobchodníky a supermarkety s cílem rozšířit svůj trh. „V budoucnu upřednostňujeme propojení s podniky a družstvy za účelem přenosu technologií a sdílení trhů. Řetězcové vazby pomáhají všem stranám využít jejich silné stránky, snížit rizika a zvýšit hodnotu produktů,“ uvedl pan Nguyen Dac Hai.

Model společnosti V-Garden je považován za ukázkový příklad trendu rozvoje high-tech zemědělství v Hanoji. Pan Nguyen Dac Hai však také doufá, že město ho bude i nadále podporovat kapitálem a poskytovat stabilní, dlouhodobé pronájmy pozemků, aby mohl s jistotou rozšiřovat produkci; a že bude spolupracovat s V-Garden a dalšími farmami, družstvy a podniky na podpoře komunikace, aby spotřebitelé mohli identifikovat a rozlišovat high-tech čistou zeleninu od tradičně pěstované zeleniny, a byli tak ochotni zaplatit cenu odpovídající hodnotě produktu.

Podle Hoang Thi Hoa, vedoucího oddělení pro rozvoj venkova (hanojské ministerstvo zemědělství a životního prostředí): „V nadcházejícím období bude toto oddělení radit ministerstvu zemědělství a životního prostředí a obci Chuyen My s cílem podpořit podniky v aktualizaci a přístupu k podpůrným politikám od ústřední vlády a města a také v proměně V-Garden v model pro aplikaci špičkových technologií a propojení dodavatelského řetězce, aby přivítalo delegace farmářů a družstev z města i mimo něj, aby se zde mohly učit ze zkušeností.“

Z pohledu místní samosprávy informovala paní Nguyen Thi Thuy Huong, místopředsedkyně Lidového výboru obce Chuyen My: „Chuyen My je v současné době turistickou destinací města a Světová rada řemesel jej vyhodnocuje za účelem zařazení do celosvětové sítě kreativních řemeslných měst. Přidání high-tech modelů čistých zeleninových farem, jako je V-Garden, zlepšuje zážitek návštěvníků a vytváří nový vrchol v řemeslné vesnické turistice. To je také směr, kterým se lokalita může maximalizovat potenciál zemědělství a řemeslných vesnic, propojením produkce s ekoturistikou a udržitelnou spotřebou.“

Díky moderní infrastruktuře, uzavřenému cyklu výroby, vysoce kvalitním produktům a dobře strukturované strategii propojení dodavatelského řetězce se V-Garden prosazuje jako vzor v transformaci hanojského zemědělství směrem k modernitě, efektivitě a udržitelnosti.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html