Samozřejmě

Už nějakou dobu jsme neslyšeli o závažném ohnisku otravy jídlem. Podařilo se této možnosti účinně potlačit, nebo se v ní skrývá něco, co jen čeká, až se stane?

- Hádání je jen hádání. Ve skutečnosti je situace klidná díky dvěma stranám. Zaprvé je to tvrdý bojkot spotřebitelů proti nehygienickým výrobkům. Při jediném porušení bude výrobní závod tvrdě pokutován, dokonce i uvězněn kvůli vážným následkům. Když spotřebitelé bojkotují, podnik okamžitě zkolabuje. Zadruhé je tu tvrdá prevence znečištěných potravin ze strany řídících orgánů.

- Jak fungoval blokovací manévr?

- V minulosti reagovaly úřady často až po otravě jídlem. Nyní Odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města transparentně monitoruje zdroj dodávek. Díky přísné sledovatelnosti a jasné kontrole fází výroby můžeme být proaktivní. Jeden odpovědný orgán bude mnohem efektivnější než situace, kdy několik oddělení a agentur sleduje tác s potravinami.

- Co když si pachatel změní jméno a najde způsoby, jak se s tím vypořádat?

- Současná úprava je taková, že pokud nelze dohledat původ zboží, nebude se moci zapojit do formálního distribučního řetězce. Zajištění čistoty potravin od výroby, přepravy až po distribuci je samozřejmostí.

ZKŘÍŽENÝ TU

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html