Možnost ochutnat hanojské pho připravené a podávané roboty

Chytrí roboti předvedou, jak se pho připravuje, od vaření vývaru přes aranžování misek s pho až po jejich servírování na jídelní stůl na festivalu Hanoj ​​Food Culture Festival 2024, který se koná od 29. listopadu do 1. prosince v Hanoji.

Slečna Ngoc Han pomáhá rozdávat pho studentům na Den Pho 2023, který pořádají noviny Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

Informaci sdělil pan Do Dinh Hong, ředitel hanojského ministerstva kultury a sportu , na tiskové konferenci k Hanojskému festivalu potravinové kultury 2024, která se konala odpoledne 25. listopadu.

Hanojský festival potravinové kultury 2024 s tématem Hanoj ​​spojuje pět kontinentů a koná se v parku Thong Nhat v okrese Hai Ba Trung v Hanoji. Nabízí mnoho prostor, kde si můžete prohlédnout jedinečnou kulturu a kuchyni Hanoje a zemí účastnících se festivalu.

Užijte si hanojské „Pho So“

Letošní Hanojský festival potravinové kultury, který se koná poté, co byl v srpnu profesní kuchařský obor pho zařazen na seznam národního nehmotného kulturního dědictví, klade prioritu propagaci hanojského pho.

Zvláštním vrcholem je program Pho So Ha Thanh .

Zde mají hosté možnost vychutnat si pho od tradičních hanojských značek, jako jsou Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao, Pho Cuon, které připravují vynikající řemeslníci a šéfkuchaři.

Stánky také využívají digitální technologie, díky čemuž je objednávání a servírování rychlé a pohodlné.

Zejména v prostoru, kde si hosté mohou vyzkoušet pho s chytrými roboty, si mohou vychutnat misky pho připravené roboty, od fáze vaření vývaru přes aranžování misek pho až po jejich servírování na jídelní stůl.

Roboticky připravené misky pho budou precizní a chuťově konzistentní, což slibuje jedinečný zážitek pro hosty.

Seminář na téma Ochrana a propagace nehmotného kulturního dědictví Hanoi Pho, který se koná 1. prosince ráno na hlavním pódiu parku Thong Nhat, je významnou aktivitou festivalu.

Kromě prostoru pro pho má Hanojský festival potravinové kultury 2024 také prostor pro mezinárodní kuchyni, kde se představí typická kulinářská kultura tradičních řemeslných vesnic a vystoupení umělců.

Budou zde ukázky výroby krevetových koláčků Ho Tay, rýžových nudlí Phu Do, šunky Uoc Le, zelených rýžových vloček Lang Vong, zelených rýžových vloček Me Tri, jarních závitků Phung, lepkavých rýžových koláčků Quan Ganh, rýžových koláčků Phu Nhi, kaše Quang Phu Cau go, lotosové kaše Ha Mo, rýžových nudlí z vesnice So...

Kromě toho bude festival zahrnovat kulturní aktivity, jako jsou výstavy fotografií a knih o hanojské kuchyni, kuchyni z jiných lokalit po celé zemi, mezinárodní kuchyni; lidové hry, tradiční a moderní umělecká vystoupení a výměnu zkušeností a diskuse...

Zdroj: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm