Příležitost vychutnat si pho v hanojském stylu, které připravují a servírují roboti.

Inteligentní roboti předvedou proces přípravy pho, od vaření vývaru přes aranžování misek až po jeho servírování, na festivalu Hanoj ​​Food Culture Festival 2024, který se koná od 29. listopadu do 1. prosince v Hanoji.

Vietnamská slečna Ngoc Han pomáhá servírovat pho studentům během Dne Pho 2023, který pořádají noviny Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

Tuto informaci sdělil pan Do Dinh Hong, ředitel hanojského ministerstva kultury a sportu , na tiskové konferenci k Hanojskému festivalu potravinové kultury 2024, která se konala odpoledne 25. listopadu.

Hanojský festival jídla a kultury 2024 s tématem „Hanoj ​​spojuje pět kontinentů“ se konal v parku Thong Nhat v okrese Hai Ba Trung v Hanoji a nabídl mnoho prostor pro seznámení se s jedinečnou kulturou a kuchyní Hanoje a zúčastněných zemí.

Užijte si hanojské „pho číslo jedna“

Hanojský kulinářský festival, který byl uspořádán po zařazení hanojské tradice výroby pho na seznam národního nehmotného kulturního dědictví v srpnu, klade letošní důraz na propagaci hanojského pho.

Mezi nimi je program Pho Ha Thanh zvláštním vrcholem.

Zde mají hosté možnost vychutnat si pho od tradičních hanojských značek, jako jsou Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, smažené pho a pho rolky, vše připravené vynikajícími řemeslníky a šéfkuchaři.

Stánky také využívají digitální technologie, díky čemuž je objednávání a servírování rychlé a pohodlné.

Zejména v zážitkovém prostoru pho s inteligentními roboty si hosté budou moci vychutnat misky pho připravené roboty, od vaření vývaru až po aranžování misek a jejich servírování na stůl.

Misky pho připravené roboty budou precizní a chuťově konzistentní, což slibuje jedinečný zážitek pro hosty.

Seminář na téma „Ochrana a propagace nehmotného kulturního dědictví Hanoi Pho“, který se konal 1. prosince dopoledne na hlavním pódiu parku Thong Nhat, byl významnou aktivitou festivalu.

Kromě vyhrazené zóny pro pho nabízí Hanojský festival potravinové kultury 2024 také zónu s mezinárodní kuchyní, zónu představující typické kulinářské kultury tradičních řemeslných vesnic a vystoupení umělců.

Budou zde ukázky výroby krevetových koláčků z West Lake, rýžových nudlí Phu Do, vepřové klobásy Uoc Le, lepkavých rýžových vloček Lang Vong, lepkavých rýžových vloček Me Tri, jarních závitků Phung, rýžových koláčků Quan Ganh, rýžových koláčků Phu Nhi, rýžové kaše Quang Phu Cau, kaše z lotosových semínek Ha Mo, rýžových nudlí Lang So...

Kromě toho bude festival zahrnovat kulturní aktivity, jako jsou výstavy fotografií a knih o hanojské kuchyni, kuchyni z jiných lokalit v zemi a mezinárodní kuchyni; lidové hry, představení tradičního i moderního umění a interaktivní semináře…

Zdroj: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm