Tato transformace nejen pomáhá zlepšit produktivitu a zvýšit příjmy lidí, ale také přispívá k podpoře růstu místního rybářského průmyslu. V kontextu komplexních chorob krevet, extrémních povětrnostních podmínek a kolísavých tržních cen se však rozvoj high-tech chovu krevet v kombinaci s environmentálním managementem a prevencí nemocí stává naléhavým požadavkem pro udržitelný rozvoj.
Zavádění digitálních technologií do krevetových rybníků.
Pan Ngo Van Thoi z osady Tan Thanh v obci Long Thanh sedí doma, ale stále může sledovat aktivitu svých rybníků pomocí chytrého telefonu. Uvedl, že senzorový systém instalovaný v rybnících neustále aktualizuje ukazatele prostředí, jako je teplota, slanost, pH a obsah rozpuštěného kyslíku ve vodě. Když parametry překročí povolené limity, systém vyšle varovný signál, aby zemědělci mohli včas zasáhnout.
Dříve jeho rodina chovala převážně krevety pomocí vylepšené extenzivní metody chovu s nízkou hustotou osazení a silnou závislostí na přírodních podmínkách. V posledních 10 letech se však postupně přesunuli k průmyslovému chovu v hliněných rybnících a nyní používají high-tech model s rybníkovou výstelkou.
Na pozemku o rozloze přibližně 3 hektarů investovala rodina pana Thoi do 4 rybníků s celkovou vodní plochou přibližně 5 000 m². Všechny rybníky jsou vystlané plachtou a vybaveny vodními ventilátory, provzdušňovacími systémy, okysličením dna a automatickým zařízením pro monitorování životního prostředí. Každý rybník je osídlen více než 200 000 mladými krevetami bělonohých s hustotou populace přibližně 300 krevet/m², což je mnohonásobně vyšší než u tradičních metod chovu.
Pan Thoi uvedl, že při používání tradičních hliněných rybníků byla nejvyšší hustota osazení pouze asi 40–50 krevet/m², což vedlo k nízkým výnosům. Investice do komplexního technického systému pomohla mnohonásobně zvýšit hustotu osazení a zároveň účinně kontrolovat faktory prostředí, zlepšit míru přežití krevet a zvýšit produktivitu.
„High-tech zemědělství vyžaduje větší investice, ale na oplátku můžeme lépe spravovat prostředí rybníka. Dříve jsme se spoléhali hlavně na zkušenosti, ale nyní se mnoho ukazatelů sleduje telefonicky. Když dojde k výkyvům, víme o nich včas, abychom mohli jednat a minimalizovat rizika,“ sdělil pan Thoi.
Podle pana Thoi pomáhá aplikace technologií lépe kontrolovat vodní prostředí, zlepšovat míru přežití krevet a zvyšovat produktivitu. Pan Thoi produkuje tři úrody ročně, přičemž každá úspěšná úroda přinese přibližně 7 tun komerčních krevet na rybník. Prodejní cena komerčních krevet s bílou nohou občas dosáhla téměř 200 000 VND/kg, což generuje tržby přesahující 1 miliardu VND na rybník se ziskovou marží přibližně 40 %.
Ekonomické výhody high-tech zemědělských modelů povzbudily mnoho pobřežních domácností k odvážnému přechodu na nové výrobní metody. Vícestupňové zemědělské modely využívající environmentální senzory, automatická krmítka, systémy okysličení dna a dálkové řízení se v klíčových zemědělských oblastech stávají stále populárnějšími.
Podle pana Chau Huu Tri, ředitele Centra pro zemědělské poradenství (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long), mnoho modelů chovu krevet s využitím špičkových technologií vykazuje jasnou účinnost. Zejména dvoustupňový model chovu krevet bělonohých s využitím technologie Průmyslu 4.0 se systémem senzorů, který nepřetržitě monitoruje environmentální ukazatele, jako je rozpuštěný kyslík, teplota, slanost a pH, je toho ukázkovým příkladem.
Data jsou přenášena přímo do chytrých telefonů zemědělců, což umožňuje efektivnější správu rybníků, snižování nákladů na pracovní sílu, minimalizaci rizik a zvyšování produktivity. To je také klíčový základ pro rozvoj moderních zemědělských oblastí provincie Vinh Long, které splňují stále vyšší nároky trhu na sledovatelnost a standardy kvality.
Rozvoj high-tech modelů chovu krevet významně přispívá k růstu rybářského sektoru provincie. Podle zemědělského sektoru dosáhla celková produkce rybolovu od začátku roku do současnosti více než 477 000 tun, což představuje nárůst o 5,4 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. V tomto ohledu hraje chov krevet v brakických vodách i nadále vedoucí roli, přičemž plocha chovu dosahuje více než 90 % ročního plánu a ulovená produkce přesahuje 50 % plánu.
Je pozoruhodné, že plocha pro intenzivní chov krevet bělonohých s vysokou hustotou se i nadále rozšiřovala o dalších 566 hektarů, čímž se celková plocha pro high-tech chov krevet bělonohých zvýšila na téměř 6 000 hektarů, což přispělo ke zvýšení produktivity a efektivity produkce.
Překonávání výzev pro udržitelný rozvoj.
Navzdory pozitivním výsledkům se chovatelé krevet stále potýkají s mnoha obtížemi, zejména s chorobami a rostoucí nestálostí zemědělského prostředí.
Podle pana Ngo Van Thoi byly v prvních letech přechodu na high-tech zemědělství podmínky prostředí relativně stabilní, což usnadňovalo produkci. V posledních letech je však počasí nestálé, s prodlouženými vlnami veder střídanými s neobvyklými dešti, což způsobuje značné výkyvy v prostředí rybníků a vytváří podmínky pro propuknutí chorob.
V roce 2025 utrpěla jeho rodina těžké ztráty ve dvou po sobě jdoucích chovných cyklech krevet na třech rybnících kvůli mikrosporidióze (EHP), když krevety byly staré pouhých 45–75 dní. Celkové náklady na ztráty, včetně plůdku krevet, krmiva, elektřiny a úpravy prostředí, dosáhly přibližně 600 milionů VND.
V současné zemědělské sezóně se cena komerčních krevet pohybuje pouze kolem 120 000 VND/kg, což je prudký pokles ve srovnání s příznivým obdobím předchozího roku. Navíc v důsledku dopadu choroby EHP od raných fází se výnos sklizně výrazně snížil.
„Chovatelé krevet se nyní obávají jak vypuknutí nemocí, tak i cen. Potíže s chovem krevet ovlivňují nejen farmáře, ale i místní služby a obchodní aktivity,“ řekl pan Thoi.
Nejen domácnost pana Thoi, ale i nemoci postihující vodní živočichy zůstávají pro místní akvakulturní průmysl velkou výzvou. Podle statistik Odboru pro rybolov, inspekci rybolovu a mořské záležitosti bylo od začátku roku 2026 do současnosti v celé provincii zaznamenáno téměř 530 hektarů poškození akvakultury; z toho tygří krevety tvořily přes 234 hektarů a krevety bělonohé téměř 296 hektarů.
Mezi běžná onemocnění patří mikrosporidióza (EHP), virus bílých skvrn (WSSV), akutní hepatopankreatická nekróza (AHPND), onemocnění bílých trusů a onemocnění související s prostředím chovu.
Podle paní Le Thi Hanh Chuyen, zástupkyně vedoucího oddělení pro rybolov, inspekci rybolovu a mořské záležitosti, výsledky monitorování v oblastech akvakultury ukazují, že v klíčových oblastech chovu krevet je stále přítomno mnoho nebezpečných patogenů. Extrémní povětrnostní jevy zároveň způsobují rychlé změny ve vodním prostředí a vyvíjejí velký tlak na úsilí o prevenci a kontrolu nemocí.
V reakci na tuto situaci posiluje provinční sektor rybolovu systémy monitorování životního prostředí a varování v koncentrovaných oblastech akvakultury; zároveň zintenzivňuje sledování chorob, vede zemědělce k dodržování sezónních harmonogramů, používání plůdků jasného původu a zavádění účinných opatření pro řízení životního prostředí v rybnících.
Provincie uspořádala řadu školení a workshopů za účelem transferu technologií s cílem pomoci lidem včas identifikovat nebezpečné choroby krevet, aktualizovat nová technická řešení a zlepšit jejich schopnost reagovat na situace vznikající během produkce.
Kromě prevence a kontroly nemocí je pro to, aby byl chov krevet v high-tech chovu i nadále efektivní a udržitelně se rozvíjel, nezbytným požadavkem také odstranění úzkých míst v investičním kapitálu a infrastruktuře.
Podle mnoha chovatelů krevet v osadě Tan Thanh má nyní většina farmářů přístup k high-tech zemědělským modelům a možnost je provozovat. Největší překážkou však zůstává počáteční investiční kapitál. Kompletní high-tech zemědělský systém vyžaduje investice ve výši miliard dongů na vybudování rybníků, instalaci zařízení a dokončení technické infrastruktury. Lidé proto doufají, že úvěrové instituce budou věnovat pozornost podpoře půjčkami s vhodnými úrokovými sazbami, aby mohli investovat do svých produkčních modelů a modernizovat je.
Kromě kapitálu jsou klíčovými faktory ovlivňujícími efektivitu výroby také elektřina a dopravní infrastruktura. Vodní čerpadla, provzdušňovací systémy a další nepřetržitě fungující zařízení vyžadují stabilní a vysoce kapacitní zdroj energie. Dopravní trasy musí být navíc dostatečné pro usnadnění přepravy krmiv, vstupních materiálů a sklizených produktů.
Pan Ngo Van Hiep, chovatel krevet v osadě Tan Thanh v obci Long Thanh, uvedl, že v oblastech s nevýhodnou dopravou obchodníci často nakupují komerční krevety za ceny o 5 000 VND/kg nižší než v zemědělských oblastech s výhodnými dopravními podmínkami kvůli dodatečným nákladům na dopravu.
„Pro rozvoj high-tech akvakultury potřebují lidé kapitál, elektřinu a pohodlnou dopravu. Pokud dostanou dobrou podporu, pokud jde o úvěry a infrastrukturu, bude to více domácností povzbuzeno k investicím,“ poznamenal pan Hiep.
Podle paní Le Thi Hanh Chuyen provinční rybářský sektor podporuje široké zavádění vícestupňových modelů chovu krevet, aplikaci digitálních technologií v monitorování životního prostředí, používání biologických produktů a posilování výrobních vazeb v celém hodnotovém řetězci.
V kontextu stále náročnějšího trhu s kvalitou produktů, bezpečností potravin a sledovatelností si rozvoj high-tech chovu krevet klade za cíl nejen zvýšit produktivitu, ale také vytvořit jednotné produkty, které splňují požadavky zpracovatelských podniků a exportních trhů.
Zároveň místní správa povzbuzuje zemědělce k účasti v družstvech a propojení s nákupními a zpracovatelskými podniky s cílem stabilizovat produkci, snížit cenová rizika a vybudovat koncentrované oblasti surovin.
Rozvoj high-tech chovu krevet spolu s environmentálním managementem, kontrolou nemocí a propojením s produkcí je klíčovým řešením pro zlepšení ekonomické efektivity, vybudování stabilní oblasti dodávek surovin a přechod k udržitelnému rozvoji rybářského průmyslu provincie Vinh Long.
Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
![[Obrázek] Ho Či Minovo Město: Oblast Ma Lang, trh s kuřecím masem a rýží, se brzy změní](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
