Technologie výroby nízkokalorického cukru

Australští vědci vyvíjejí cenově efektivní metodu výroby nízkokalorického „vzácného cukru“ s využitím geneticky modifikovaných bakterií. Tyto bakterie přemění cukrovou třtinu na tento „vzácný cukr“.

Foto: UNIVERZITA V QUEENSLANDU

Dr. Axayacatl Gonzalez (na obrázku) z Australského institutu biotechnologií a nanotechnologií na Univerzitě v Queenslandu (Austrálie) uvedl, že tento druh cukru si zachovává sladkost, texturu a vlastnosti podobné tradičnímu cukru, ale má výrazně méně kalorií. Podle Dr. Gonzaleze vzácné cukry, které se přirozeně vyskytují v některých druzích ovoce, přitahují stále větší pozornost restauračního, hotelového a potravinářského průmyslu jako alternativa k tradičním sladidlům.

Mohlo by vás zajímat

Ho Či Minovo Město je průkopníkem v zavádění nového technologického sandboxu.Při implementaci usnesení č. 57-NQ/TW si Ho Či Minovo Město stanovilo za jeden ze svých klíčových úkolů vybudování mechanismu řízeného testování (sandboxu), který vytváří příznivé prostředí pro výzkum, testování, komercializaci technologií a rozvoj inovativních podniků.

Austrálie a Kanada podepsaly významnou dohodu o vývozu obranného materiálu.Australská vláda podepsala 22. června největší dohodu o vývozu obranného materiálu ve své historii. Podle dohody dodá Canberra Kanadě transhorizonský radarový systém (OTHR) v hodnotě 2,5 miliardy australských dolarů (1,75 miliardy amerických dolarů), což představuje strategický zlom ve spolupráci mezi oběma zeměmi aliance Five Eyes.

Očekávání nových milníkůK 15. listopadu dosáhl celkový obrat Vietnamu z dovozu a vývozu více než 801 miliard USD, což představuje nárůst přibližně o 17,2 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2024. Obchodní bilance i nadále vykazovala velký přebytek ve výši 19,54 miliard USD.

Očekává se, že průlom australských vědců připraví cestu k širokému využití zdravějších sladidel v potravinářském a nápojovém průmyslu. Výrobní náklady však zůstávají překážkou široké komercializace.

MINH CHAU

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

Mohlo by vás zajímat

V dohodě mezi USA a Íránem se objevují první trhliny.Zatímco americký prezident Donald Trump trvá na tom, že jednání s Íránem probíhají „docela hladce“, realita u jednacího stolu i na bojištích vykresluje jiný obraz. Protichůdné interpretace dohody spolu s vnitropolitickým tlakem ve Washingtonu vyvolávají vážné otázky o životaschopnosti rodící se mírové dohody.

Ministerstvo stavebnictví požádalo o komplexní posouzení mostu Long Bien.TPO - Po technickém incidentu v 18. poli mostu Long Bien, který donutil železniční průmysl dočasně pozastavit vlakovou dopravu přes most na více než týden, vydalo ministerstvo stavebnictví pokyn k revizi celé konstrukce tohoto 120 let starého mostu s cílem připravit plán pro jeho předání Hanoji.

Závěr politbyra č. 51-KL/TW o posílení práce v oblasti duševního vlastnictví ve prospěch socioekonomického rozvoje v nové situaci.Poznámka redakce: Jménem politbyra podepsal a vydal tajemník stálého výboru Tran Cam Tu závěr politbyra č. 51-KL/TW ze dne 17. června 2026 o posílení práce v oblasti duševního vlastnictví ve prospěch socioekonomického rozvoje v nové situaci. List People's Representatives Newspaper s úctou uvádí plné znění závěru: