• Salát z vepřových uší - lahodný pokrm pro zmírnění pocitu sytosti během Tetu.
  • Zde je několik rychlých a snadných receptů s krevetami.
  • Sladké bramborové placičky - lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Toto jídlo není jen lahodnou a jedinečnou pochoutkou, ale také odráží hojnost a štědrost jižního regionu, požehnaného přírodou, a ukazuje bohatství a kreativitu kulinářských variací místních obyvatel.

Horký hrnec s mořskými plody z ostrova.

Mnoho lidí si často pletou pojmy „ostrovy“ a „ostrovy“, protože obojí jsou pruhy pevniny vystupující z vody. Ve skutečnosti se ostrůvky od písečných mělčin liší tím, že jsou větší, což je činí vhodnějšími pro osídlení a osídlování . Ostrov Pho (Bien Hoa) je od starověku známý jako rušný obchodní přístav od 17. století a ostrov Cham je známý svým pulzujícím námořním obchodem.

Míchaný horký hrnec z ostrova.

Z lingvistického hlediska vědci také poukázali na to, že se jedná o fonetickou variantu malajského slova „Phulau“ a že toto slovo pro „ostrov“ má zcela odlišný význam než slovo pro „ostrov“ v knize „Devět slov ostrova“, která odkazuje na píli a tvrdou práci matky při výchově dítěte.

Bílé zelí obalené kolem mletého masa a přidané do horkého hrnce vytváří pokrmu jedinečnou chuť.

Kuchyně z ostrovů jižního Vietnamu je také bohatá, rozmanitá a plná chutí. Autentický ostrovní hot pot se obvykle skládá z bílého zelí zabaleného kolem mletého masa, převázaného zelenou cibulkou a doplněného nespočtem lákavých ingrediencí, jako jsou čerstvé krevety, rybí koláčky, olihně, vepřová střeva, játra, vepřové dršťky, listy cukrové třtiny, křupavě smažená vepřová kůže... Každý si může libovolně vybrat své oblíbené ingredience. Vrcholem je vývar, který se připravuje z dušené kostní dřeně s bílou ředkvičkou, mrkví a mnoha dalšími druhy zeleniny, což vytváří sladkou, bohatou a jedinečnou chuť.

Restaurace specializující se na pokrmy z hot potu podávané turistům v food courtu Cholon v Ho Či Minově Městě.

S blížícím se deštěm je také důležité strávit víkend vychutnáváním si horkého hrnce „Cù Lao“ (druh horkého hrnce) při sledování malých červených světýlek a poslouchání praskání uhlíků a popíjením několika skleniček rýžového vína na památku průkopnických a expanzivních příspěvků našich předků, což je něco, co musíme dělat pro vzdělávání o našich kulturních tradicích.

Turisté si pochutnávají na hotpotu v ekoturistické oblasti „Canh Dong Cau Ba“ v obci Chau Thoi.

Na druhou stranu je Ca Mau bohaté na produkty, zejména mořské plody. Variace pokrmu z mořských plodů s rybími koláčky, krevetami, olihněmi atd. vytvoří pro turisty, kteří oblast navštíví, jedinečnou identitu. Návštěvníci budou jistě ohromeni jeho lahodností a jedinečností, zejména pak pokrmem z čerstvého špenátu.

V kontextu zaměření provincie Ca Mau na rozvoj cestovního ruchu, který přispívá k dvojcifernému růstu a je konkretizován prostřednictvím akčních programů, bude kulinářská kultura jistě hrát důležitou roli v dosažení tohoto strategického cíle.

Lam Hy

Zdroj: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html