Rozvoj značky rýže Muong Lo.

Rýžové pole Muong Lo je jednou z největších rýžových sýpek v severozápadním regionu a poskytuje nejen životní prostor tisícům zemědělských domácností, ale také ztělesňuje jedinečné hodnoty, pokud jde o půdu, klima a domorodé zemědělské znalosti. S rozlohou přes 3 000 hektarů si tato oblast postupně upevňuje svou pozici budováním a rozvojem značky rýže Muong Lo, zejména produktu Seng Cu.

Podle výzkumu Ústavu půdních věd a zemědělské chemie, Ústavu zemědělské genetiky (Vietnamská zemědělská akademie): Oblast Muong Lo má průměrné roční srážky 1 400–1 600 mm, průměrnou teplotu 23,2 °C, vlhkost vzduchu přibližně 80 % a 1 800 hodin slunečního svitu ročně.

Je pozoruhodné, že denní teplotní rozmezí 8–14 °C je klíčovým faktorem pro podporu fotosyntézy a akumulaci sušiny v rýžových zrnech.

Díky těmto specifickým podmínkám se odrůda rýže Séng cù výrazně liší: její zrna jsou bílá, lepkavá, voňavá, mají vysoký obsah bílkovin a bohatou nutriční hodnotu.

Rýže Seng Cu, kterou místní obyvatelé do Muong Lo přivezli v roce 1995, se rychle etablovala jako specializovaný produkt, zejména v roce 2018, kdy rýži Muong Lo byla udělena ochrana zeměpisného označení.

Nejde jen o uznání kvality, ale také o „pas“, který pomáhá produktu vstoupit na širší trh. Místní úřady proto zavedly komplexní řadu řešení ke zvýšení hodnoty a konkurenceschopnosti produktu, od plánování oblastí s nerostnými surovinami a zdokonalování pěstitelských technik až po posílení propagace obchodu a reklamy značky.

Jedním ze systematických přístupů je realizace vědeckého projektu pro správu a rozvoj zeměpisného označení „Muong Lo Rice“ na období 2021–2022. Projekt zavedl model pro produkci vysoce kvalitní rýže Seng Cu na 40 hektarech s cílem dosáhnout uzavřeného cyklu od výběru semen a výsadby až po sklizeň, zpracování a spotřebu. To je důležitý základ pro replikaci modelu produkce vysoce kvalitní rýže v celém regionu a zároveň pro budování silné důvěry spotřebitelů.

Roli domorodých znalostí při budování značky nelze přehlížet. Během generací života a hospodaření nashromáždili farmáři z Muong Lo cenný systém zkušeností, od výběru osiva a ochrany vodních zdrojů až po ekologicky šetrné zemědělské metody.

Tradiční postupy, jako je pálení rýžové slámy k získání popela na hnojení polí, pěstování vodního hyacintu k udržení tepla v rýži a používání zeleného hnojení místo chemických hnojiv, nejen pomáhají zvyšovat produktivitu, ale také přispívají k ochraně udržitelného ekosystému. Toto je základní hodnota, která tvoří „duši“ rýže Muong Lo – prvek, který žádná moderní technologie nemůže nahradit.

Praktické zkušenosti ukazují, že uplatňování pěstitelských postupů v souladu se standardy zeměpisného označení přineslo zřetelné výsledky. V obytné oblasti An Son, v okrese Cau Thia, stále více než 80 domácností pěstuje rýži Seng Cu a rozsah se rozšiřuje.

Rodina pana Nguyen Quoc Huua patří k domácnostem, které se na tomto modelu podílely od samého začátku, odvážně investovaly a rozšířily pěstování rýže na 8 000 m². Podle pana Huua se díky používání vysoce kvalitních osiv a dodržování technických postupů zvýšila produktivita ve srovnání s dřívější dobou přibližně 1,2krát a zejména je produkce stabilní, přičemž obchodníci nakupují za vysoké ceny.

Podobně dosáhla rodina pana Nguyen Van Tronga pozitivních výsledků účastí na produkci čistokrevné rýže Seng Cu podle standardů VietGAP. Dodržování technických postupů nejen zvyšuje produktivitu, ale také zajišťuje kvalitu produktů, které splňují stále přísnější požadavky trhu.

Družstvo zemědělských všeobecných služeb An Son, které působí jako „most“ mezi farmáři a trhem, efektivně organizuje produkci a spotřebu produktů.

Pan Nguyen Van Tuong, předseda představenstva a ředitel družstva, uvedl: „Vybíráme způsobilé domácnosti k účasti a pravidelně jim poskytujeme technické poradenství, od sázení a péče o rostliny až po jejich sklizeň a konzervaci. V důsledku toho se výrazně zlepšila kvalita rýže, zvyšuje se prodejní cena, což motivuje lidi k rozšíření produkce.“

Rýže Séng cù z provincie Mường Lò se nespokojuje pouze s domácím trhem, ale postupně expanduje i na mezinárodní trh. V roce 2023 byl tento produkt zařazen mezi 10 vynikajících zemědělských produktů provincie, které lze vyvážet do Spojeného království. Jedná se o důležitý milník, který nejen potvrzuje kvalitu produktu, ale také otevírá skvělé příležitosti pro budování značky vietnamských zemědělských produktů na mezinárodní scéně.

Souběžně s tím standardizace produktů podle programu OCOP, aplikace sledovatelnosti a vylepšení balení přispěly ke zvýšení přidané hodnoty a důvěry spotřebitelů.

V současné době je rýže Séng cù Mường Lò dostupná v mnoha distribučních systémech a nakupují ji podniky v provincii i mimo ni, což pro producenty vytváří stabilní trh.

Aby se však značka rýže Muong Lo mohla udržitelně rozvíjet, je nezbytné udržovat konzistentní kvalitu napříč všemi oblastmi, chránit značku před paděláním, posilovat kapacity hlubokého zpracování a rozšiřovat exportní trhy. To vyžaduje koordinované úsilí vlády, podniků a lidí, přičemž v centru pozornosti zůstávají zemědělci.

Rozvoj značky rýže Muong Lo není jen ekonomický příběh, ale také cesta k zachování a propagaci místních kulturních hodnot. Každé zrnko rýže Seng Cu obsahuje nejen esenci přírody, ale je také výsledkem pilné, kreativní a ekologicky odpovědné práce místních farmářů.

Jakmile je značka zavedená, její hodnota přesahuje pouhý příjem; přispívá také k posílení prestiže vietnamských zemědělských produktů a šíření regionální kulturní identity mezi přátele v tuzemsku i v zahraničí.

V kontextu hluboké integrace je rozvoj značky rýže Muong Lo udržitelným a vysoce kvalitním směrem, propojeným se zeměpisnými označeními a mezinárodními standardy, nevyhnutelnou cestou. Není to jen strategie pro místní ekonomický rozvoj, ale také důkaz potenciálu vietnamského zemědělství: od maloobjemové produkce až po produkci komodit s vysokou přidanou hodnotou, schopnou konkurovat na globálním trhu.

Přednáší: Thanh Ba

Zdroj: https://baolaocai.vn/phat-trien-thuong-hieu-gao-muong-lo-post897388.html