Rýže Dien Bien Seng Cu: „Vzácný klenot“ severozápadu

Aby se rýže Séng Cù z provincie Dien Bien stala silnou firmou na mezinárodním trhu, je zapotřebí metodická strategie budování značky v kombinaci s řešeními pro zlepšení kvality.

Severozápadní kvintesence

Rýže Séng Cù z Dien Bien, poklad severozápadního hornatého regionu, si již dlouho upevňuje své místo v srdcích spotřebitelů díky svému přirozenému aroma, charakteristické sladké a lepkavé chuti a kvintesenci nebe a země, která se sbíhá v každém zrnku rýže. Rýže Séng Cù, pěstovaná na úrodných terasovitých polích pod svědomitou péčí etnických skupin, není jen potravinou, ale také pýchou a tradiční kulturní hodnotou země Dien Bien.

V provincii Dien Bien se rýže Seng Cu pěstuje převážně na polích Muong Thanh, s osevní plochou přibližně 4 000–4 500 hektarů na plodinu. Obce jako Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An a Thanh Xuong v okrese Dien Bien jsou velkými produkčními oblastmi. Průměrný výnos odrůd rýže se zde pohybuje od 60 do 64 centů/ha, z nichž odrůda Vai Gap má nejvyšší výnos 66,67 centů/ha, nejnižší je 61,02 centů/ha u odrůdy Bac Thom č. 7.

Díky investicím do moderních strojů jsou rýžové produkty družstva Tam Thien vyráběny ve vysoké kvalitě a standardech. Foto: NH

Na konkurenčním a neustále se měnícím trhu s rýží však rýže Seng Cu dosud nezaujala skutečně důstojné místo na obchodní mapě. Omezený rozsah produkce a nedostatečná synchronizace marketingu a brandingu způsobily, že se tento produkt, i přes svou vynikající kvalitu, nedostal na mnoho potenciálních trhů, a to jak na domácím, tak i na mezinárodním trhu.

Podle paní Tran Thi Huong Que - zástupkyně rýžového družstva Tam Thien z vesnice Tan Bien v provincii Dien Bien, její družstvo každoročně nakoupí přes 15 tisíc tun rýže, čímž vytvoří hojnou produkci rýže pro trh. Nicméně, problémy v procesu výroby a spotřeby představují také mnoho velkých výzev.

Podle paní Que jsou investiční náklady na rýži Seng Cu poměrně vysoké a produkce je stále nestabilní. Nedostatek standardních skladovacích zařízení navíc někdy ovlivňuje kvalitu rýže po sklizni. Přístup k velkým distribučním kanálům také čelí mnoha překážkám kvůli inspekčním procesům a přísným standardům partnerů.

Nedostatek finanční a technické podpory je také závažným problémem. Většina pěstitelů rýže v Séng Cù stále produkuje tradičními metodami, bez plného přístupu k pokročilým technologiím nebo udržitelným zemědělským metodám. Investiční náklady na organická hnojiva, postupy kontroly kvality a mezinárodní certifikaci jsou navíc stále poměrně vysoké, což mnoha zemědělcům ztěžuje udržení stabilní kvality.

Další výzvou je konkurenceschopnost na trhu. Navzdory své vynikající kvalitě čelí rýže Séng Cù stále tvrdé konkurenci ze strany jiných slavných vietnamských značek rýže, jako je rýže ST25, voňavá osmizrnná rýže nebo japonská rýže. Ačkoli tyto značky rýže mají profesionální distribuční systémy, moderní balení a silné marketingové strategie, rýže Séng Cù dosud nezískala dostatečné investice k vybudování solidní image značky.

M rozšiřuje potenciální trh

Aby se rýže Seng Cu posunula na novou úroveň, je nesmírně důležité profesionální a systematické pozici značky. Podle paní Chu Thi Thanh Xuan - zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien, Dien Bien v poslední době investuje do rozvoje oblastí s nerostnými surovinami a zlepšování kvality zemědělských produktů určených k exportu.

Zajištění technických procesů, kontrola původu produktů a dodržování vývozních norem jsou proto klíčovými faktory pro dosažení vysoké kvality rýžových produktů obecně a rýže Séng Cù Dien Bien zejména v souladu s mezinárodními normami.

Mnoho lepkavých rýžových produktů družstev v provincii Dien Bien splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP a spotřebitelé je vysoce cenějí. Foto: NH

„ Zejména dosažení certifikací kvality podle mezinárodních standardů je klíčem k tomu, aby se rýže Sen Cu posunula dále. Pokud bude mít produkt plné certifikace v oblasti bezpečnosti potravin, biopotravin nebo zeměpisných označení, posílí se důvěra spotřebitelů a otevře se mu přístup na náročné trhy, jako je Evropa, Japonsko nebo USA ,“ uvedla paní Chu Thi Thanh Xuan.

Podle pana Nguyen Van Dunga, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu provincie Dien Bien, je pro uvedení rýže Seng Cu na potenciální trhy nutné zaměřit se na propagační strategie. Rýže Seng Cu se nezastaví pouze na účasti na zemědělských veletrzích a obchodních výstavách, ale může také využít sílu digitálních platforem a přiblížit produkty spotřebitelům prostřednictvím e-commerce kanálů, sociálních sítí a kreativních marketingových kampaní.

„ Příběh o původu, o farmářích, kteří se věnují zachování této vzácné odrůdy rýže, o procesu pěstování s využitím tradičních metod v kombinaci s moderními technologiemi – to vše se stane cennými faktory, které vytvoří značku rýže, která bude nejen lahodná, ale také bohatá na emoce ,“ zdůraznil pan Nguyen Van Dung.

Spolu s tím je rozšíření trhu nezbytným krokem. Posílení distribučního systému prostřednictvím supermarketů, obchodů s ekologickými potravinami a zavedení profesionálních online prodejních kanálů pomůže rýži Séng Cù snáze oslovit spotřebitele. Zejména zaměření na export je dlouhodobá, ale potenciální strategie, která vyžaduje pečlivé investice od produkce, zpracování až po standardy kvality a logistiku.

Nejdůležitější je pro udržitelný rozvoj zaměřit se na budování standardní oblasti surovin. Propojení s farmáři, jejich vedení k aplikaci vědy a technologií v zemědělství a zajištění produkce podle čistých a organických standardů nejen zlepšuje kvalitu rýže, ale také pomáhá farmářům stabilizovat jejich příjmy, a tím vytváří pevný základ pro rozvoj značky.

Rýže Dien Bien Seng Cu má velký potenciál stát se chloubou vietnamského zemědělského průmyslu. Systematickým etablováním značky v kombinaci s efektivní strategií expanze na trh a podporou státu se tento produkt může prosadit na široké veřejnosti, dobýt i ty nejnáročnější trhy a potvrdit si své významné místo na mapě vietnamských zemědělských produktů.

Rýže Seng Cu (také známá jako Seng Cu) je slavná speciální odrůda rýže ze severozápadního regionu Vietnamu, pěstovaná zejména v mnoha provinciích, jako jsou Dien Bien a Lai Chau. Jedná se o speciální rýži s přírodní vůní, měkkou a lepkavou texturou a bohatou chutí, která je velmi oblíbená.

Obsah škrobu, bílkovin, vitamínů a minerálů v rýži Séng Cù Mường Vi je mnohonásobně vyšší než v jiných druzích rýže. Výsledky byly uznány Národním institutem pro bezpečnost a hygienu potravin a Centrem pro technické normy a měření kvality I v rámci Generálního oddělení pro normy a měření kvality Vietnamu.

Zdroj: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html