Sezamové rýžové krekry od družstva Nguyen Lam (obec Ky Anh) jsou již dlouho známým produktem pro domácí spotřebitele a vyvážejí se také na japonský trh. Čtvrté čtvrtletí je obdobím vrcholné produkce, které vyžaduje, aby družstvo najalo další sezónní pracovníky pro efektivní provoz výrobní linky. Každá fáze, od zpracování surovin, přes opracování a sušení až po balení, je pracovníky prováděna hladce a denně vyrábí přes 25 000 rýžových krekrů.
Automatizovaná linka na sušení produktů družstva Nguyen Lam (obec Ky Anh).
Pan Le Van Duan, ředitel družstva Nguyen Lam, uvedl: „Dříve byla výroba sezamových rýžových krekrů silně závislá na počasí, zejména v období dešťů, kdy bylo téměř nemožné je vyrábět. Nyní, díky využití technologií, můžeme udržovat produkci po celý rok. Moderní stroje pomáhají standardizovat vzhled a kvalitu, zatímco tradiční recept vytváří výraznou, lahodnou a výživnou chuť.“
Konec roku je vždy „zlatým obdobím“ pro prodej produktů OCOP. Družstvo Nguyen Lam proto v současné době zrychluje své úsilí o dosažení výrobního cíle 6 milionů koláčů ročně, z čehož přibližně 25 % je určeno na export. Čtyřhvězdičkový sezamový koláč OCOP od Nguyen Lam bude také představen na nadcházejícím podzimním veletrhu 2025, který spolupořádá Ministerstvo průmyslu a obchodu , s cílem propagovat a rozšířit svůj trh v průběhu konce roku.
Ve čtvrtém čtvrtletí roku 2025 uvede družstvo pro zpracování mořských plodů Phu Sang na trh téměř 20 000 litrů rybí omáčky.
Tradiční závody na výrobu rybí omáčky OCOP v Ha Tinh , jako je Phu Khuong (obec Ky Xuan), Luan Nghiep (okres Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (obec Thien Cam), s rybí omáčkou jako hlavním produktem, také pilně zvyšují svou výrobní kapacitu.
Družstvo pro zpracování rybích omáček Phu Sang (obec Thien Cam) je jednou z příkladných jednotek, jejichž produkt rybí omáčky dosáhl čtyřhvězdičkového standardu OCOP. Paní Nguyen Thi Sang – ředitelka družstva – uvedla: „Rybářská vesnice Nhuong Ban, dříve známá výrobou rybích omáček, nyní zaznamenala stabilní rozvoj díky své účasti v programu OCOP. Zaměřujeme se na vytváření konzistentních produktů, zlepšování balení a etiket, registraci práv duševního vlastnictví a používání QR kódů, abychom zajistili transparentnost a zvýšili důvěru spotřebitelů. Čtvrté čtvrtletí je obdobím spotřeby v roce, proto družstvo proaktivně otevírá showroom, pořádá ukázky zpracování rybích omáček a aktivně se účastní veletrhů a programů na podporu obchodu. Očekává se, že ve čtvrtém čtvrtletí roku 2025 zařízení uvede na trh téměř 20 000 litrů rybí omáčky, čímž se celková roční spotřeba zvýší na více než 35 000 litrů, což představuje nárůst o přibližně 15 % oproti roku 2024.“
Včelařské družstvo An Phu (obec Mai Hoa) spěchá s dokončením sklizně, zpracování a balení medu, aby mohlo zásobovat trh na konci roku, protože je oblíbeným produktem během zimního období. Družstvo v současné době nabízí dva produkty na provinční úrovni s tříhvězdičkovým hodnocením OCOP: čistý med Manh Hung ze samčích květů papáji a čistý med Vu Quang.
Pan Dau Khac Manh – ředitel včelařského družstva An Phu, se podělil o své zkušenosti: „OCOP je „pas“, který pomáhá našim produktům dostat se dál. V roce 2025 si s 15 členy klademe za cíl prodat 5,5 tuny medu, což vygeneruje tržby téměř 900 milionů VND, přispěje ke zvýšení příjmů a změní tvář venkovské ekonomiky v Ha Tinh. Družstvo se nejen účastní veletrhů, kde propaguje své produkty, ale také navazuje kontakty s Družstevní aliancí dalších provincií s cílem rozšířit distribuční kanály a propojit se s trhy.“
Včelařské družstvo An Phu (obec Mai Hoa) si letos klade za cíl prodat 5,5 tuny medu.
Podle pana Truong Van Thuana, zástupce ředitele provinčního Centra pro průmyslovou a obchodní podporu: „V současné době má Ha Tinh na různých úrovních 166 typických venkovských průmyslových produktů a 267 produktů OCOP na provinční úrovni.“ Konec roku je obdobím silné spotřeby, proto Centrum koordinovalo s různými jednotkami organizaci mnoha programů na podporu podniků OCOP, jako například: školení v oblasti budování značky, podpora registrace a hlasování pro typické produkty, účast na veletrzích a propagace na hlavních platformách elektronického obchodování, jako jsou Voso, Postmart, Sendo, Shopee…
Kromě toho mají tyto jednotky příležitost účastnit se provinčních, regionálních a národních veletrhů a navazovat kontakty s podniky s cílem rozšířit domácí i exportní trhy. V důsledku toho si mnoho podniků OCOP upevnilo své postavení, zvýšilo příjmy a vytvořilo více pracovních míst pro místní pracovníky.
Praktické zkušenosti ukazují, že produkty OCOP v Ha Tinh mají v druhé polovině roku možnost zvýšit produkci o 10–30 %. Zrychlení zavádění OCOP nejen demonstruje silnou vitalitu venkovské ekonomiky, ale také potvrzuje jasnou účinnost programu „Jedna komuna, jeden produkt“. Od tradičních produktů, jako jsou sezamové rýžové krekry, rybí omáčka, med, jarní závitky, sušené mořské plody atd., mnoho družstev proaktivně inovovalo technologie, zlepšilo kvalitu, vybudovalo značky a rozšířilo trhy, čímž přispělo ke zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů.
Konec roku je pro firmy OCOP „zlatým obdobím“ pro prodej jejich produktů.
Pro udržení stabilní pověsti na trhu však profesionální sektor doporučuje, aby provozovny i nadále dodržovaly zpracovatelské postupy, přísně kontrolovaly kvalitu a původ surovin a neustále zlepšovaly kvalitu tak, aby splňovala technické normy a preference spotřebitelů. Zároveň je nutné i nadále podporovat digitální transformaci a budovat strategii udržitelného rozvoje. V kontextu stále hlubší integrace budou rozhodujícími faktory pro OCOP v Ha Tinh nejen „zrychlit“ během hlavní sezóny na konci roku, ale také dlouhodobě upevnit svou pozici na trhu.
Zdroj: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html
Komentář (0)