Závod Ha Tinh OCOP zrychluje výrobu, aby připravil zboží na konec roku

(Baohatinh.vn) - Provozovny OCOP v Ha Tinh zaměřují veškeré své úsilí na výrobu a podporu obchodu, aby na konci roku co nejlépe uspokojily domácí spotřebu a exportní potřeby.

Sezamový rýžový papír družstva Nguyen Lam (obec Ky Anh) je již dlouho známým produktem pro domácí spotřebitele a vyváží se také na japonský trh. Čtvrté čtvrtletí je obdobím vrcholné produkce, kdy musí družstvo najmout více sezónních pracovníků, aby efektivně fungovalo na výrobní lince. Každá fáze, od manipulace se surovinami, zpracování, sušení až po balení... je rytmicky prováděna pracovníky a denně vyprodukuje více než 25 000 kusů rýžového papíru.

Automatická sušicí linka produktů družstva Nguyen Lam (obec Ky Anh).

Pan Le Van Duan - ředitel družstva Nguyen Lam, řekl: „Dříve byla výroba sezamového rýžového papíru velmi závislá na počasí, zejména v období dešťů, kdy byla téměř nemožná. Nyní, díky aplikaci technologií, můžeme udržovat výrobu po celý rok. Moderní stroje pomáhají sjednotit design a kvalitu, zatímco tradiční receptura vytváří jedinečnou, lahodnou a výživnou chuť.“

Konec roku je vždy „zlatým časem“ pro konzumaci produktů OCOP. Proto v současné době družstvo Nguyen Lam usiluje o dosažení roční produkce 6 milionů koláčů, z čehož přibližně 25 % jde na export. Čtyřhvězdičkové sezamové produkty OCOP od Nguyen Lam se také zúčastní nadcházejícího podzimního veletrhu 2025, který pořádá Ministerstvo průmyslu a obchodu s cílem podpořit a rozšířit spotřebitelský trh na konci roku.

Ve čtvrtém čtvrtletí roku 2025 uvede družstvo pro zpracování mořských plodů Phu Sang na trh téměř 20 000 litrů rybí omáčky.

Hlavním produktem je rybí omáčka a tradiční závody na výrobu rybí omáčky OCOP v Ha Tinh, jako například: Phu Khuong (obec Ky Xuan), Luan Nghiep (okres Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (obec Thien Cam) ..., také pilně navyšují svou kapacitu.

Družstvo pro zpracování mořských plodů Phu Sang (obec Thien Cam) je jednou z typických jednotek, kde produkty z rybí omáčky splňují čtyřhvězdičkové standardy OCOP. Ředitelka družstva, paní Nguyen Thi Sang, uvedla: „Rybářská vesnice Nhuong Ban bývala známá výrobou rybí omáčky, nyní se díky účasti v programu OCOP stabilně rozvíjí. Zaměřujeme se na vytváření jednotných produktů, zlepšování balení a označování, registraci duševního vlastnictví a používání QR kódů, abychom zajistili transparentnost informací a zvýšili důvěru spotřebitelů. Čtvrté čtvrtletí je obdobím s nejvyšší spotřebou v roce, proto jednotka proaktivně otevřela showroom, organizovala zkušenosti s procesem zpracování rybí omáčky a aktivně se účastnila veletrhů a programů na podporu obchodu. Očekává se, že ve čtvrtém čtvrtletí roku 2025 zařízení uvede na trh téměř 20 000 litrů rybí omáčky, čímž se celková roční spotřeba zvýší na více než 35 000 litrů, což představuje nárůst o přibližně 15 % oproti roku 2024.“

Včelařské družstvo An Phu (obec Mai Hoa) spěchá s dokončením sklizně, zpracování a balení medu, který je v zimě oblíbeným produktem, aby mohlo zásobovat trh na konci roku. V současné době má jednotka na provinční úrovni dva produkty OCOP s 3 hvězdičkami: čistý med ze samčích květů papáji Manh Hung a čistý med z Vu Quang.

Pan Dau Khac Manh, ředitel včelařského družstva An Phu, se podělil o své zkušenosti: „OCOP je „pas“, který pomáhá našim produktům jít dál. V roce 2025 si s 15 členy klademe za cíl spotřebovat 5,5 tuny medu s tržbami téměř 900 milionů VND, což přispěje ke zvýšení příjmů a změní tvář venkovské ekonomiky Ha Tinh. Družstvo se nejen účastní veletrhů, kde propaguje své produkty, ale také spolupracuje s Družstevní unií provincií na rozšíření distribučních kanálů a propojení s trhem.“

Včelařské družstvo Phu (obec Mai Hoa) se letos snaží spotřebovat 5,5 tuny medu.

Podle pana Truong Van Thuana - zástupce ředitele provinčního Centra pro podporu průmyslu a obchodu: „V současné době má Ha Tinh 166 typických venkovských průmyslových produktů na všech úrovních a 267 provinčních produktů OCOP. Konec roku je obdobím silné spotřeby, Centrum koordinovalo s jednotlivými odděleními organizaci mnoha programů na podporu zařízení OCOP, jako například: školení v oblasti budování značky, podpora registrace k hlasování o typických produktech, účast na veletrzích a propagace na hlavních platformách elektronického obchodování, jako jsou: Voso, Postmart, Sendo, Shopee...“

Kromě toho je jednotkám usnadněna účast na provinčních, regionálních a národních veletrzích, což propojuje podniky s cílem rozšířit domácí i exportní trhy. Díky tomu si mnoho podniků OCOP upevnilo své postavení, zvýšilo příjmy a vytvořilo více pracovních míst pro místní pracovníky.

V praxi mají produkty Ha Tinh OCOP v závěrečném období roku možnost zvýšit produkci o 10–30 %. Zrychlení zavádění OCOP nejen ukazuje silnou vitalitu venkovské ekonomiky, ale také potvrzuje jasnou účinnost programu „Jedna komuna, jeden produkt“. Od tradičních produktů, jako je sezamový rýžový papír, rybí omáčka, med, rýžový papír, sušené mořské plody atd., mnoho družstev proaktivně inovovalo technologie, zlepšilo kvalitu, vybudovalo značky a rozšířilo trhy, čímž přispělo ke zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů.

Konec roku je pro provozovny OCOP „zlatým obdobím“ pro konzumaci produktů.

Pro udržení stabilní pověsti na trhu však odvětví doporučuje, aby zařízení i nadále dodržovala zpracovatelské postupy, přísně kontrolovala kvalitu a původ surovin a neustále zlepšovala kvalitu tak, aby splňovala technické normy a vkus spotřebitelů. Zároveň je nutné i nadále podporovat digitální transformaci a budovat strategii udržitelného rozvoje. V kontextu stále hlubší integrace budou rozhodujícími faktory pro OCOP Ha Tinh nejen „zrychlit“ během hlavní sezóny na konci roku, ale také potvrdit svou pozici na dlouhodobém trhu.

Zdroj: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html