Člověk, který přináší ducha venkova do města.

Pham Thi Tu Hau, narozený ve vesnici Hoac Chau v okrese Co Do, vyrůstal obklopen vůní kukuřice, brambor a manioku... Tyto jednoduché, známé zemědělské produkty však často upadaly do začarovaného kruhu „vysoká úroda – nízké ceny“, což zanechalo v Hauových dětských vzpomínkách mnoho přetrvávajících výčitek.

Paní Hau vyrůstala a stala se lékárníčkou a otevřela si malou lékárnu poblíž svého domova. Myslela si, že život bude pokračovat v klidu, ale hluboko uvnitř přetrvávaly starosti o zemědělské produkty jejího rodného města. „Kéž bych mohla něco udělat pro zmírnění ztrát našich lidí,“ pomyslela si, sílila a stala se motivací k tomu, aby se s manželem odvážně zapojila do diskuse o zahájení podnikání. S jeho podporou se vydala učit o zemědělských technikách v různých regionech. Zpočátku její experimenty selhaly, ale trpělivě to zkusila znovu a postupně zdokonalovala recepturu, proces a balení. Nakonec bylo zřízeno její bezpečné zařízení na zpracování zemědělských produktů.

Pak z brambor a manioku... skrze své ruce a mysl tato žena „kouzelně“ vytvořila desítky produktů: maniokové koláčky s kokosovým mlékem, maniokové koláčky se sýrem, maniokové koláčky s masovou a lesní náplní z hub, maniokové koláčky s mungo fazolemi a kokosovou náplní, maniokovou mouku na výrobu sladkých polévek... Všechny jsou testovány na kvalitu, neobsahují žádné konzervanty, jsou hluboce zmrazené a přepravovány všude možně.

Když se program OCOP rozšířil do bývalého okresu Ba Vi, paní Hau okamžitě předložila své produkty. Tři produkty – placičky ze sladkých brambor, křupavá smažená kukuřice a maniokový koláč s kokosovým mlékem – které sama vyzkoumala a vytvořila s použitím místních surovin, získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Díky tomu si její značka získala široké uznání a prodeje se výrazně zvýšily.

Tím ale projekt paní Pham Thi Tu Hau s názvem „Dost manioku z Ba Vi“ byl Hanojskou městskou ženskou unií oceněn jako inovativní produkt roku 2023. Maniokový koláč plněný sýrem překročil hranice vesnic a dosáhl městských oblastí a dokonce i některých „náročných“ trhů se stabilním objemem objednávek...

Díky svému rychlému vtipu a vynalézavosti se jí i při vedení malého podniku podařilo rozšířit svůj trh tím, že své produkty uvedla na e-commerce platformy a sociální média. S vědomím trendu kolektivního ekonomického rozvoje se před více než rokem transformovala na Zemědělské výrobní a zpracovatelské družstvo Yen Anh, které má v současnosti 7 členů. Družstvo poskytuje zaměstnání několika desítkám pracovníků se stabilními příjmy 5–7 milionů VND na osobu měsíčně a každý měsíc spotřebuje desítky tun produktů z kukuřice, brambor, manioku atd.

„Odjíždím daleko, abych se vrátila,“ řekla paní Hau zářivě. Vrátila se, aby si vážila manioku a batátů své vlasti; aby dala zemědělským produktům Ba Vi příležitost roznést voňavou úrodu jejího rodného města do všech koutů světa.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html