Hlavní události festivalu jídla Quang Ninh 2024

Kulinářský festival Quang Ninh 2024 s tématem Quang Ninh - Destinace kulinářské kvintesence se bude konat od 26. do 29. prosince na náměstí Sun Carniva Plaza (město Ha Long).

Kulinářskému festivalu Quang Ninh 2024 předsedá Ministerstvo cestovního ruchu Quang Ninh ve spolupráci s příslušnými odděleními, pobočkami, sektory a jednotkami s cílem zorganizovat řadu nových a atraktivních aktivit, jako například: Program zaměřený na prezentaci a představení kuchyně a typických tradičních produktů a specialit; umělecké programy, kulinářská vystoupení, jedinečné míchání koktejlů od slavných šéfkuchařů a řemeslníků...

Zadejte popisek fotografie

Festival jídla Quang Ninh 2024 přilákal k účasti 130 jednotek z 32 provincií a měst zastupujících tři regiony Sever - Střed - Jih; počet stánků překročil plán. Z toho jen v provincii Quang Ninh je 65 jednotek a podniky zaregistrovaly téměř 130 stánků.

Každý stánek nabízí typické produkty dané lokality. Například stánek Lang Son s tradičním černým želé a klobásou; Ha Giang se silnou vůní kukuřičného vína; kuchyně Ha Thanh s krevetovými koláčky, klobásami, jarními závitky...

Velká, kulatá jablka ve tvaru pudinku s lahodnou, sladkou chutí jsou vždy nejprodávanějším produktem na stánku provincie Lang Son.

Zadejte popisek fotografie

Paní Mai Thuy Hang (z Ha Giangu) nadšeně sdělila: „Účastí na festivalu jídla Quang Ninh opravdu doufám, že budu moci propagovat kuchyni a kulturu Ha Giangu nejen obyvatelům Quang Ninh, ale i mnoha turistům z blízka i z daleka.“ Paní Hang na festival jídla přivezla velmi známé místní produkty, jako je uzené maso, mátový med, kukuřičné víno, čínské klobásy atd.

Zadejte popisek fotografie

V rozhovoru pro Vietnam Agriculture Newspaper paní Vu Ngoc Khanh (z Hanoje) uvedla: „Jsem velmi ohromena stánky na tomto festivalu jídla, a to nejen kvůli lahodným chutím, ale i poutavým dekoracím, které jasně ukazují kulturu každého regionu. Díky své sladké touze jsem si rychle koupila spoustu tradičních západních koláčů. Doufám, že příští rok budu mít možnost se akce zúčastnit.“

Zadejte popisek fotografie

Turisté si pochutnávají na rýžových závitcích Cao Bang. Aby šéfkuchař přilákal a stimuloval chuťové pohárky hostů, přimíchal do těsta matcha prášek, čímž vytvořil jedinečnou a novou chuť.

Návštěvníci budou moci prozkoumat a zažít prostory lidové kultury, které jsou úzce spjaty s životy etnických menšin. Na festivalu jídla Quang Ninh 2024 přinesla etnická skupina Dao Thanh Y v obci Thuong Yen Cong (město Uong Bi, Quang Ninh) tradiční hostinu s pokrmy, jako je zázvorová kuřecí polévka, kukuřičná kaše, rybí polévka, hrbáč...

Zadejte popisek fotografie

Festival je smysluplnou aktivitou, příležitostí pro lokality a turistické podniky v provincii i mimo ni k posílení vazeb, výměně a získávání zkušeností s rozvojem kuchyně v jedinečný turistický produkt, přilákání turistů a stát se typickou značkou cestovního ruchu v Quang Ninh.

Kromě pochutnání si na kuchyni se návštěvníci mohou ponořit do speciálních vystoupení, jako jsou: tradiční tance, zpěv Xam a Cheo, milostné písně z lokalit jako Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha a Binh Lieu, hraní lidových her... Očekává se, že festival přiláká přibližně 120 000 turistů.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html