Festival jídla Quang Ninh 2024 s tématem „Quang Ninh – destinace spojující podstatu kuchyně“ se bude konat od 26. do 29. prosince v nákupním centru Sun Carniva Plaza (město Ha Long).
Festival jídla Quang Ninh 2024, kterému předsedá Ministerstvo cestovního ruchu Quang Ninh a který je organizován ve spolupráci s příslušnými ministerstvy, agenturami a odděleními, nabídne řadu nových a atraktivních aktivit, včetně: programu představujícího typickou tradiční kuchyni a produkty; uměleckých programů a ukázek kulinářského umění a přípravy koktejlů v podání slavných šéfkuchařů a řemeslníků…
Zadejte popisek obrázku
Festival jídla Quang Ninh 2024 přilákal 130 zúčastněných jednotek z 32 provincií a měst zastupujících severní, centrální a jižní regiony; počet stánků překročil plánovaný cíl. Zejména v samotné provincii Quang Ninh bylo 65 jednotek a podniky zaregistrovaly téměř 130 stánků.
Každý stánek nabízel produkty charakteristické pro daný region. Například stánek Lang Son předváděl tradiční černé želé a klobásy; stánek Ha Giang nabízel omamnou vůni kukuřičného vína; a stánek Hanoi prezentoval pokrmy jako krevetové koláčky, jarní závitky a další místní lahůdky.
Velká, kulatá jablka ve tvaru pudinku s lahodnou, sladkou a osvěžující chutí jsou vždy nejprodávanějším produktem na stánku provincie Lang Son.
Zadejte popisek obrázku
Paní Mai Thuy Hang (z Ha Giangu) nadšeně sdělila: „Doufám, že účastí na festivalu jídla v Quang Ninh budu moci propagovat kuchyni a kulturu Ha Giangu nejen obyvatelům Quang Ninh, ale také velkému počtu turistů z blízka i daleka.“ Na festival jídla paní Hang přivezla velmi známé místní produkty, jako je uzené maso, mátový med, kukuřičné víno, klobásy atd.
Zadejte popisek obrázku
V rozhovoru pro Vietnam Agriculture Newspaper paní Vu Ngoc Khanh (z Hanoje) uvedla: „Stánky na letošním Food Festivalu na mě udělaly velký dojem, a to nejen kvůli lahodným chutím, ale i poutavým dekoracím, které jasně prezentovaly kulturu každého regionu. Díky své sladké chuti jsem si rychle koupila spoustu tradičních koláčů z delty Mekongu. Doufám, že se budu moci akce zúčastnit i příští rok.“
Zadejte popisek obrázku
Turisté si s oblibou pochutnávají na rýžových závitcích z restaurace Cao Bang. Aby šéfkuchař přilákal a stimuloval chuťové pohárky hostů, přidává do rýžového těsta matcha prášek, čímž vytváří jedinečnou a novou chuť.
Návštěvníci budou mít navíc možnost prozkoumat a zažít lidové kulturní prostory úzce spojené s životy etnických menšin. Na festivalu jídla Quang Ninh 2024 představili etnici Dao Thanh Y z obce Thuong Yen Cong (město Uong Bi, provincie Quang Ninh) tradiční hostinu s několika pokrmy, jako je zázvorová kuřecí polévka, kukuřičná kaše, polévka z potočních ryb a keporkak…
Zadejte popisek obrázku
Festival je smysluplnou aktivitou, která poskytuje příležitost pro lokality a turistické podniky v provincii i mimo ni posílit vazby, vyměnit si zkušenosti a učit se jeden od druhého při rozvíjení kuchyně v jedinečný a atraktivní turistický produkt, který se stane charakteristickou značkou cestovního ruchu v Quang Ninh.
Kromě potěšení z kuchyně se návštěvníci mohou ponořit do jedinečných kulturních vystoupení, jako jsou: tradiční tance, zpěv Xam, zpěv Cheo a zpěv milostných duetů z lokalit jako Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha a Binh Lieu; a lidové hry… Očekává se, že festival přiláká přibližně 120 000 turistů.
Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html
