Místní speciality dostávají proměnu.

V dnech předcházejících svátku Tet, kdy začínají kvést květinové trhy a ulicemi se line vůně tradičních koláčů a pečiva, dostávají „nový vzhled“ i produkty OCOP od společnosti Dak Lak.

Ke konci roku je tempo práce v mnoha provozovnách OCOP (Jedna komuna, jeden produkt) v Dak Laku rychlejší než obvykle. Atmosféra Tet (lunárního Nového roku) přichází brzy v každé balicí dílně, kde jsou dárkové krabice úhledně aranžovány a potaženy teplými, sofistikovanými barvami – dostatečně elegantní pro dárky, ale zároveň dostatečně rustikální, aby evokovaly atmosféru domova.

V okrese Ea Kao v současnosti pracuje téměř nepřetržitě výrobní závod společnosti Hoang Ky Trading and Manufacturing Co., Ltd. Cordyceps – vlajkový produkt společnosti – je nepřetržitě balen, aby splňoval sváteční objednávky Tet. Od čerstvých hub a lyofilizované formy až po práškové kapsle, každá produktová řada má své vlastní specifikace, vhodné pro různé segmenty zákazníků.

Produkty Hoang Ky Cordyceps se dodávají v různých provedeních.

Ředitel společnosti, pan Truong Hoang Ky, se podělil: „Díky dosažení tříhvězdičkové certifikace OCOP od roku 2023 je Hoang Ky Cordyceps oblíbenou volbou pro dárkové koše Tet díky své nutriční hodnotě a přínosům pro zdraví. Aby společnost uspokojila stále sofistikovanější vkus a požadavky zákazníků, provedla výzkum a upravila design svých obalů. Od jednoduchých, kompaktních dárkových krabiček až po luxusní, elegantní dárkové sady, které si zákazníci mohou pohodlně nosit nebo darovat obchodním partnerům. Tato změna pomohla Cordycepsu – kdysi považovanému za produkt pro vyvolené – stát se dostupnějším a jemně vstoupit do oslav Tet mnoha rodin.“

V okrese Buon Ma Thuot akciová společnost Nai Chau Son také pilně připravuje velké objednávky, které budou odeslány do Ho Či Minova Města a dalších jižních provincií. Téměř 100 produktových řad vyrobených z jeleních paroží, jako jsou čerstvé jelení paroží, sušené jelení paroží, víno s příchutí jeleních paroží, prášek z jeleních paroží atd., je pečlivě navrženo.

Podle paní Nguyen Hong Cam Chau, ředitelky společnosti, získal sametový produkt z jeleního parohu Chau Son v roce 2024 tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Lunární Nový rok je hlavním obdobím roku, kdy zákazníci kupují produkt jako dárky, pro osobní potřebu, a dokonce i pro velké objednávky pro podniky tradiční medicíny a funkčního stravování.

Pokud jde o kávu – chuť, která se stala „duší“ oblasti s červenou čedičovou půdou – je téměř nepostradatelná v jarních dárkových koších, které ztělesňují ducha Středohoří.

Zákazníci kupují tradiční rybí omáčky od paní Mười (adresa: městská část Xuân Đài).

Paní Tran Thi Hoa, ředitelka společnosti Ama Thuot Trading and Service Co., Ltd. (obec Ea Drang), uvedla, že společnost v současné době nabízí dva produkty, které od roku 2022 získaly tříhvězdičkovou provinční certifikaci OCOP: praženou a mletou kávu Ama Thuot a kávový květový med Ama Thuot. Díky podpoře v oblasti designu obalů, sledovatelnosti QR kódů a účasti na platformách elektronického obchodování rozšiřují produkty společnosti Ama Thuot svůj trh. Měsíční tržby z těchto dvou produktů přesahují 1 miliardu VND, s nejvyššími tržbami během Tetu (lunárního Nového roku). Pro ty, kteří jsou daleko od domova, nebo pro turisty není dárkový koš s kávou, medem a makadamovými ořechy jen hmotným darem, ale také způsobem, jak zprostředkovat jarní hostinu chutím hor a lesů Středohoří.

Mletá káva Superior Roasted Ground Coffee (OCOP 4 hvězdičky) od společnosti Huong Huong Trading & Service Co., Ltd. (okres Binh Kien) je dalším ukázkovým příkladem speciálního produktu, který je součástí vietnamského svátku Tet. Káva je pečlivě vybírána z regionu Song Hinh (nyní obce Ea Ba, Ea Ly, Duc Binh a Song Hinh) a zpracovávána pomocí moderního systému s uzavřenou smyčkou. Jedinečnost mleté ​​kávy Superior Roasted Ground Coffee spočívá v harmonické kombinaci tradiční receptury a charakteristických pražících technik regionu Binh Kien. Kromě zaměření na chuť společnost do každé krabičky kávy začleňuje také obrazy své domoviny. Na obalu je vyobrazena věž Thap Nhan – známá dominanta oblasti – což proměňuje produkt z jednoduchého nápoje v dárek nesoucí kulturní otisk regionu Nẫu v raných jarních dnech.

Dnešní trend výběru produktů OCOP jako dárků k svátku Tet není jen změnou spotřebitelských návyků. Je to cesta zpět k udržitelným hodnotám, způsob, jak se spotřebitelé mohou spojit s regionální kulturou a přispět k šíření hrdosti na vietnamské zboží. Vzhledem k tomu, že spotřebitelé stále více upřednostňují produkty, které jsou „krásné, dobré a mají příběh“, dárkové koše OCOP s pečlivým balením, certifikovanou kvalitou a transparentním původem se postupně stávají známou volbou pro agentury, firmy a mnoho rodin. A každý dárek OCOP darovaný během svátku Tet nejen vyjadřuje přání zdraví a prosperity, ale také jemné poselství o chutech domova.

Le Thanh

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/dac-san-thay-ao-moi-de97aea/