Speciality z Dak Nongu, země sopek, jsou překvapivě lahodné!

Vchod do jeskyně C8 v sopečném jeskynním komplexu Chu Bluk. Foto: Cestovatelský bloger Vinh Gấu

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Nong jsou speciality této sopečné oblasti u spotřebitelů velmi oblíbené. Je to proto, že stromy rostou na červené čedičové půdě smíchané s minerály vzniklými při sopečných erupcích. Plody zde mají jedinečné vlastnosti, jako je velká velikost, krásný vzhled, vonná chuť a žvýkací textura.

Díky tomu, že zdědil zvláštní výhody ze své sopečné půdy, orientuje okres Krông Nô (provincie Đắk Nông ) svůj rozvoj zemědělských produktů na místní charakteristiky, čímž vytváří výhody z hlediska produkce a jedinečné hodnoty místních zemědělských produktů.

Sopečné pohoří Nam Kar, které se nachází ve vesnici Phu Son v obci Quang Phu (okres Krong No), je jednou z mladších sopek, vzniklou kombinací erupcí a explozivních erupcí. Foto: Geopark Dak Nong

Cílem společnosti Krong No je propagovat cestovní ruch prostřednictvím zemědělských produktů a následně využít cestovní ruch k propagaci zemědělství. Mnoho zemědělských produktů společnosti Krong No zpočátku dosáhlo úspěchu díky svým značkám spojeným se slovem „sopka“ nebo díky příběhu o produktu souvisejícímu se sopkami. Z 10 produktů Krong No zařazených do programu OCOP dosáhly 4 hvězdičkového hodnocení značky spojené se sopečnými památkami: bio sopečné mandarinky, bio sopečné tangerinky, rýže ST 24 a sopečná avokáda.

Družstvo pro ekologické lesnictví a zemědělskou produkci Quang Phu v posledních pěti letech pilně obdělává 10 hektarů půdy a čistí skalnatý terén pro výsadbu stromů. Husté vrstvy sopečné horniny byly postupně přeměněny, aby uvolnily místo ovocným stromům. Družstvo úspěšně a udržitelně využívá potenciál přírodních zdrojů, půdy a klimatu vulkanické oblasti Nam Kar.

Pomeranče Satsuma a sopečné mandarinky jsou typickými venkovskými produkty provincie. Foto: Ho Mai

Mandarinky a tangerinky pěstované družstvem na sopečné půdě získaly v roce 2021 čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP od provincie Dak Nong. Produkty družstva jsou 2–3krát dražší než produkty vyráběné konvenčními metodami, přesto se velmi dobře prodávají.

Další specialitou této sopečné oblasti je avokádo. Sopečná avokáda mají jedinečné vlastnosti, zejména pokud jde o texturu, barvu a chuť, a vysoký obsah oleje, díky čemuž jsou vhodná pro závody na zpracování esenciálních olejů. V posledních dvou letech v důsledku pandemie klesly ceny mnoha druhů avokáda, ale sopečná avokáda si udržela svou prodejní cenu a zůstala méně závislá na výkyvech trhu.

Avokáda ze sopečných oblastí mají jedinečné vlastnosti, zejména pokud jde o texturu, barvu a chuť. Foto: Hong Thoan

Místní obyvatelé kladou velký důraz na používání technik pro produkci vysoce kvalitních, vizuálně atraktivních a výživných avokád. To tvoří základ pro postupné budování značky a ochranné známky sopečných avokád Nâm Kar, které jsou součástí systému globálních geoparků Dak Nong.

Půda a klima sopečné oblasti Nam Kar mají jedinečné hodnoty. Proto při bezpečném a udržitelném zemědělství vznikají vysoce kvalitní produkty s charakteristickými vlastnostmi. Jedná se o jedinečné hodnoty, které nikde jinde nenajdete.

Zdroj: https://baodaknong.vn/dac-san-vung-dat-nui-lua-dak-nong-ngon-ky-la-142141.html