Obyvatelé Phu Quoc tvrdě pracují na výrobě sušených krevet a ryb, které pak prodávají za Tet.

V posledních dnech lidé ve městě Phu Quoc ( Kien Giang ) pilně nakupují krevety, ančovičky a další čerstvé mořské ryby, které pak suší na trh k lunárnímu Novému roku v roce 2025.

Pan Dien (modré tričko) v obci Bai Thom nakupuje každý den asi 2 tuny čerstvých krevet, aby si z nich vyrobil sušené krevety k prodeji za Tet - Foto: CHI CONG

Pan Trinh Van Dien – obyvatel obce Bai Thom – uvedl, že jeho rodina začala sušené krevety vyrábět již více než 30 let během svátku Tet. Krevety žijící v moři Phu Quoc jsou malé, ale mají sladké a lahodné maso. Kupuje je a suší od rybářů, kteří je uloví na moři.

„Trh se sušenými krevetami pro Tet v letošním roce vidím jako velmi slibný. Každý den kupuji asi 2 tuny čerstvých krevet na výrobu sušených krevet. Toto množství se během dne suší a dodává zákazníkům, kteří si objednají. Sušené krevety, které prodávám, mají 4 druhy a prodejní cena se pohybuje od 350 000 do 550 000 VND/kg (v závislosti na druhu), což je o 20 000 až 30 000 VND/kg nárůst oproti běžným dnům,“ řekl pan Dien.

Pan Dien prodává sušené krevety za ceny od 350 000 do 550 000 VND/kg - Foto: CHI CONG

„Také kupuji barakudy, kamence, stříbrné ryby... abych je usušila a prodala za Tet. Ryby suším doma, jsou bezpečné, čisté a vyrábějí se pouze na zakázku,“ řekla paní Nguyen Thi Minh – obyvatelka obce Bai Thom.

Podle serveru Tuoi Tre Online pan Dien a lidé z obce Bai Thom v okrese An Thoi (město Phu Quoc) v posledních dnech jezdí do rybářských přístavů ve městě Phu Quoc, aby si koupili krevety, mořské ryby a ančovičky.

V závodě na zpracování sušených krevet jsou dělníci neustále zaneprázdněni mytím a vařením krevet, aby včas připravili produkty k dodání zákazníkům během lunárního Nového roku 2025.

„Ani já nemám stabilní práci. Jak se blíží Tet, hlásím se na pozici výrobce sušených krevet a vydělávám 300 000 VND denně. Od teď do Tetu pracuji, abych si mohla vydělat trochu peněz navíc na nákup koláčů, sladkostí a nového oblečení pro své děti,“ řekla Nguyen Thi Nhan, obyvatelka obce Bai Thom.

Několik fotografií lidí ve městě Phu Quoc, jak si pečlivě vyrábějí sušené krevety a ryby k prodeji za Tet:

Čerstvé ryby se kupují na moři k sušení - Foto: CHI CONG

Rušná atmosféra lidí sušících se na Phu Quoc - Foto: CHI CONG

Ančovičky suší lidé - Foto: CHI CONG

Lahodné sušené mořské ryby prodávané pro všechny, aby si je mohli vychutnat během Tetu - Foto: CHI CONG

V posledních dnech se obyvatelé Phu Quoc pilně věnují výrobě sušených krevet pro Tet - Foto: CHI CONG

Zdroj: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm