„Touchpointy“ propojují destinace.

Kuchyně je jedním z hlavních pilířů cestovního ruchu, vedle ubytování, poznávání památek a zážitků. V Da Nangu různé jednotky a lokality vyvíjejí a vyvíjejí turistické produkty založené na kuchyni, které přitahují turisty a propojují destinaci na mapě cestovního ruchu.

Zažijte přípravu tradičních bánh bèo (vietnamských dušených rýžových koláčků) v turistické oblasti Leaf Village & Farm (okres Hai Van). Foto: Poskytnuto turistickou oblastí.

„Kontaktní body“ na cestě

Rodina paní Duong Quynh Tran (turisté z Quang Ngai) o víkendu navštívila Leaf Village & Farm (okres Hai Van). Zapojila se do mnoha aktivit: prohlídky památek a focení v květinové zahradě, relaxace, užívání si kulturního a uměleckého prostoru odrážejícího jedinečnou kulturu Co Tu, ubytování v bungalovech… a zejména ochutnávka místní kuchyně .

Návštěvníci si zde mohou pod vedením zkušených řemeslníků vyzkoušet pečení tradičních koláčů, od hnětení těsta a zabalování až po napařování. Vedle toho se koná místní trh s vynikajícími produkty z hor, jako je lesní med, sušené bambusové výhonky, siamské chilli papričky, rýžové víno a čerstvá, čistá zelenina pěstovaná místními obyvateli, a také přímo v areálu se nachází food court s nabídkou mnoha specialit etnické skupiny Co Tu.

„Vychutnat si horké dušené rýžové koláčky, voňavé koláčky ve tvaru buvolích rohů, uprostřed romantického prostředí řeky Cu De, je nezapomenutelný zážitek,“ sdělila paní Tran.

V okrese Hoi An Dong se turistické podniky a místní obyvatelé společně zabývají výlety do kokosového lesa Bay Mau nebo zeleninové zahrady Thanh Dong, které jsou kombinovány s kulinářskými zážitky. Společnost Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. v současné době zavádí model „Seznámení s místní kulturou v kokosovém lese Bay Mau v kombinaci s vyprávěním příběhů o historii, životech obyvatel a kuchyni Quang Namu“. Kromě oceňování krás krajiny Quang Nam si návštěvníci mohou vychutnat i místní kuchyni. Zejména příběh o nudlích Quang Nam v hliněném hrnci je vrcholem, kde se podává miska nudlí s specialitami Quang Namu: autentické nudle Quang Nam z Phu Chiem, čerstvé krevety z Cam Thanh, zelenina z Tra Que, hliněné hrnce z hrnčířské vesnice Thanh Ha, dřevěné hůlky z tesařské vesnice Kim Bong, chilli omáčka Hoi An a další.

Mladí turisté si užijí pečení v turistické oblasti Leaf Village & Farm. Foto: TU UYEN

Družstvo pro biozeleninu a cestovní ruch Thanh Dong mezitím láká turisty tím, že poskytuje čisté zemědělské produkty a spolupracuje s cestovními kancelářemi a školami na organizaci zážitkových zájezdů, kariérního poradenství a ochutnávek biopotravin v zeleninové zahradě Thanh Dong, stejně jako na projížďkách na lodičkách v kokosovém lese.

Mnoho cestovních kanceláří také začleňuje do zájezdů kulinářské zážitky. Pan Dinh Van Loc, ředitel akciové společnosti Viet Da Tourism, uvedl: „ Da Nang má rozmanitý místní kulinářský systém s mnoha slavnými pokrmy, jako jsou nudle Quang, rýžové závitky s vepřovým masem, Cao Lau, nudlová polévka s rybími koláčky, kuřecí rýže… Při zájezdech do Da Nangu s vietnamskými turisty jim vždy necháme tyto speciality ochutnat.“

„Návrat k původní podstatě“ s kuchyní Quang Nam.

Během letní turistické sezóny 2026 uspořádá Da Nang od 20. do 24. května v East Sea Parku, na náměstí Tam Thanh Beach Square a na několika dalších místech ve městě festival Da Nang Food Tour 2026. Kromě toho budou od nynějška do konce prosince 2026 probíhat festivalové aktivity během hlavní letní turistické sezóny a programy gurmánských zájezdů spojujících destinace po celém městě.

Podle Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu nabídne Da Nang Food Tour 2026 jedinečný kulinářský, kulturní a turistický zážitek, kde je příběh lidí, země a identity Quang Namu vyjádřen moderním a živým jazykem a probouzí všechny smysly návštěvníků. To je také směr „Návratu k originálu“, o který se usiluje turistický ruch města.

Kromě ochutnávky kuchyně na festivalech si turisté užijí i ochutnávku místních specialit přímo v oblasti, například nudlí Quang v Tuy Loan (obec Hoa Vang), pečeného telecího masa v Cau Mong (okres Dien Ban) nebo Cao Lau ve starobylém městě Hoi An… Cestovní kanceláře toho využily k uspořádání turistických programů, které turistům poskytují rozmanité zážitky.

Hliněné hrnce s nudlemi Quang - turistický produkt obyvatel okresu Hoi An Dong. Foto: XUAN SON

Podle pana Le Tan Thanh Tunga, zástupce generálního ředitele společnosti VITRACO Tourism, Transportation and Events Company: „V kombinaci s festivaly jídla se image a značka pokrmů hlouběji zakoření v myslích turistů, čímž se propagace a zavádění turistických produktů stane mnohem efektivnějším.“

Z hlediska cestovního ruchu se pan Tung domnívá, že díky rozšíření programu Da Nang Food Tour se danangská kuchyně již nebude omezovat pouze na místní oblast, ale bude se prolínat s mezinárodní kuchyní. Proto přidání a diverzifikace mezinárodních kulinářských prostor, například halal zóna pro muslimy... zlepší zážitek turistů, zejména zahraničních turistů – kteří si obvykle vybírají pokrmy odpovídající jejich vkusu nebo přesvědčení – a zároveň uspokojí rozmanité potřeby různých mezinárodních návštěvníků, kteří přijedou do Da Nangu.

Zdroj: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html